奶酪是一種西方國(guó)家吃得比較多的食物，西方人可能會(huì)經(jīng)常吃到奶酪，我們國(guó)家也有人吃，但是喜歡的人并沒有那么多，一般的人吃奶酪都會(huì)配合其他的食物一起吃，而且很多人會(huì)在其他的食物中加入奶酪，那吃奶酪會(huì)胖嗎？吃奶酪會(huì)不會(huì)發(fā)胖？

1、奶酪的營(yíng)養(yǎng)成分

奶酪的主要原料是牛奶，制作1千克奶酪大約需要10千克的牛奶，奶酪的熱量很高，每100克可使部分熱量有328千卡，蛋白質(zhì)含量為25.7克，脂肪含量為23.5克，奶酪中富含鈣，鎂，鈉，磷等礦物質(zhì)元素以及維生素A，維生素B族，煙酸，泛酸等多種營(yíng)養(yǎng)成分。

2、適量吃奶酪不會(huì)長(zhǎng)胖

很多人對(duì)于奶酪有誤解，覺得只要吃奶酪就會(huì)長(zhǎng)胖，其實(shí)只要健康正確的食用奶酪是不會(huì)長(zhǎng)胖的，經(jīng)過發(fā)酵的奶酪與酸奶一樣富含乳酸菌，可以有效保護(hù)胃腸道的健康，雖然奶酪富含脂肪，但是奶酪中多含有的是不飽和脂肪酸，亞油酸和亞麻酸，亞油酸對(duì)于降低人體脂肪還有一定的幫助，還有增加飽腹感的功效，所以只要你不貪吃奶酪，是不會(huì)長(zhǎng)胖的。

3、每天吃一到2塊即可

經(jīng)過營(yíng)養(yǎng)學(xué)家的證實(shí)，每天食用1-2塊即可補(bǔ)充其營(yíng)養(yǎng)，不要過量食用，以免長(zhǎng)胖，現(xiàn)在奶酪多以片狀為主，適合于早晨上學(xué)的學(xué)生和上班族，兩片面包加上一片奶酪，是一份簡(jiǎn)單又營(yíng)養(yǎng)的早餐。

4、奶酪過量食用會(huì)長(zhǎng)胖

奶酪適量食用不會(huì)長(zhǎng)胖，但是如果長(zhǎng)期大量食用，會(huì)有長(zhǎng)胖的風(fēng)險(xiǎn)，奶酪是高營(yíng)養(yǎng)高熱量食品，大量食用，人體攝取熱量過多，無(wú)法消耗這些能量，就會(huì)在人體內(nèi)堆積，加大肥胖的發(fā)生率。

5、過量食用影響身體

奶酪中富含不飽和脂肪酸，但是這些不飽和脂肪酸中也含有了對(duì)人體健康有一定威脅的反式脂肪酸，人體一旦攝入過量的反式脂肪酸會(huì)加大心腦血管疾病的發(fā)生率，反式脂肪酸在人體的逗留時(shí)間長(zhǎng)，肥胖的可能性越大，但是只要不過量，它就不會(huì)對(duì)人體有害。

6、吃奶酪的注意事項(xiàng)

1、1歲以內(nèi)的寶寶，不適合吃奶酪，因?yàn)槟汤抑酗柡椭舅岷扛?，寶寶消化機(jī)能還比較薄弱，在消化道內(nèi)不容易消化，因此建議媽媽不要給寶寶食用。

2、1歲以上的寶寶最好選用液態(tài)或半固態(tài)的奶酪，方便涂抹在面包上或混在蔬菜中。

3、奶酪也不可吃得過多，否則有飽脹感，影響其他食物的攝入。

4、選擇奶酪時(shí)需要注意脂肪含量，對(duì)于肥胖的寶寶最好選用低脂肪的品種。