凍豆腐是非常美味的食物，它不僅具有不錯的食用功效，同時還具有很鮮美的味道，所以不少人都十分喜歡吃凍豆腐，其中就包括有一些孕婦，然而孕婦的飲食大多都需要非常謹慎，那么孕婦可以吃凍豆腐嗎？凍豆腐的做法具體是怎樣的？

1、孕婦吃凍豆腐好嗎

凍豆腐孔隙多、彈性好、營養(yǎng)豐富，吃起來味道也很鮮美。著名的陜北燉豆腐就是用的凍豆腐，凍豆腐有很多的吃法，那么孕婦能吃凍豆腐嗎?答案是可以的，孕婦吃凍豆腐對媽媽和胎兒都有好處。生完寶寶的產(chǎn)婦也可以吃凍豆腐，具有很好的催乳效果。

2、孕婦能吃凍豆腐

1、對準媽媽的好處：凍豆腐能幫助準媽媽補充營養(yǎng)，增強體質(zhì)，提高免疫力，還能效緩解準媽媽的焦躁情緒。但是一次不宜食用過多，否則會造成腹脹、腹瀉。

2、對胎兒的好處：凍豆腐能幫助胎寶寶補鈣，利于骨骼和大腦的發(fā)育，豐富的礦物元素還能預防胎兒畸形。

3、凍豆腐怎么制作

豆腐的營養(yǎng)成分非常豐富。不論是凍豆腐還是鮮豆腐都富含大豆蛋白、大豆異黃酮、大豆磷脂、礦物質(zhì)等大量營養(yǎng)素。如何自己動手制作凍豆腐?

1、準備一塊新鮮的北豆腐

2、切成兩大塊，用淡鹽水浸泡半小時，然后瀝水

3、將其中一大塊再分成若干小塊

4、另一塊豆腐也如此，全部切好;分別裝袋，入冰箱，冷凍8小時以上就可以了。

凍豆腐是非常適合老人、孕婦、產(chǎn)婦食用的，吃凍豆腐還有助于兒童的生長發(fā)育，凍豆腐也對更年期、病后調(diào)養(yǎng)，肥胖、皮膚粗糙很有好處。一些腦力工作者、經(jīng)常加夜班者也非常適合食用。凍豆腐能夠保護我們的血液，防止動脈硬化，凍豆腐能降低我們的血脂，防止心臟疾病。凍豆腐有這么多我們不知道的好處，平常大家可以在吃新鮮豆腐的時候，自己動手做一些凍豆腐吃。

4、豆腐的功效分析

1、豆腐是最佳的低胰島素的氨莖的特種食品；

2、豆腐可以改善人體脂肪結構；

3、豆腐可以預防和抵制癌癥；

4、豆腐可以預防和抵制更年期疾??；

5、豆腐可以預防和抵制骨質(zhì)疏松癥；

6、豆腐可以提高記憶力和精神集中力；

7、豆腐可以預防和抵制老化和癡呆；

8、豆腐可以預防和抵制肝功能的疾??；

9、豆腐可以預防和抵制糖尿??；

10、豆腐可以預防和抵制動脈硬化；

11、豆腐可以預防和抵制傷風和流行可愛冒；

12、食用豆腐可以防輻射加快新陳代謝可以延年益壽之功效；13、豆腐可以防治心血管疾??；

14、豆腐對更年期女性有幫助，女性朋友到了一定年紀，因為雌性激素分泌不足，易出現(xiàn)更年期綜合征，這時很多女性會選擇藥物治療。專家發(fā)現(xiàn)，豆腐中含有大量的雌激素——類黃酮。所以，多吃豆腐還可以很好地補充雌性激素；

15、吃豆腐對治療老年人便秘有好處，老年人因為年齡的關系，消化系統(tǒng)不好，經(jīng)常會出現(xiàn)便秘，而豆腐是軟食，容易消化。所以，專家建議老年人多吃豆腐，從而減少便秘；

16、吃凍豆腐有助減肥，新鮮的豆腐經(jīng)過冷凍之后，會產(chǎn)生一種酸性物質(zhì)，這種酸性物質(zhì)能夠破壞人體內(nèi)積存的脂肪，達到減肥的目的。凍豆腐雖然經(jīng)過冷凍，但是營養(yǎng)成分不會受到破壞，不會造成明顯的饑餓感。所以，多吃豆腐，尤其是凍豆腐，對于許多急于減肥的朋友是很有益處的；

17、吃發(fā)酵后的豆腐能預防大腦老化，北京人喜歡吃王致和的臭豆腐、醬豆腐；南京人喜歡吃香干、臭干；安徽人喜歡吃毛豆腐；而無論是哪的中國人，還都喜歡吃豆腐乳。專家告訴我們，豆腐一經(jīng)發(fā)酵，最大的變化是產(chǎn)生出大量的維生素B12，而人體若是缺少了維生素B12，會加速大腦老化。所以，我們要經(jīng)常吃一些經(jīng)過發(fā)酵的豆腐，這樣對預防大腦的老化和老年性癡呆癥是有好處的。