蘋果是大家都非常熟悉的水果了，蘋果味道甜美，營養(yǎng)豐富，價(jià)格實(shí)惠，是屬于大眾的水果，白果并不是指開心果，白果是銀杏的果仁，味道清爽，有藥用的也有可以直接食用的，那么白果可以和蘋果一起吃嗎？白果和什么不能一起吃呢？

1、白果蘋果豆?jié){

（1）主要材料

白果15顆；蘋半個；黃豆60克；水1200毫升。

（2）步驟方法

先將黃豆洗干凈瀝干水，然后浸泡一會，讓它漲發(fā)后倒入豆?jié){機(jī)中；再將白果去殼、去皮、去胚芽，放進(jìn)豆?jié){機(jī)；把半個蘋果洗干凈，把核去掉切成小塊后也放進(jìn)豆?jié){機(jī)；加入清水后準(zhǔn)備榨汁。

（3）注意事項(xiàng)

白果的果皮和綠色胚芽都要去掉，同時(shí)白果不宜放多，以防中毒。加入蘋果的目的是為了減少白果的苦澀味道，又能使豆?jié){變得香甜可口。白果蘋果豆?jié){既能美容養(yǎng)顏，還能降低膽固醇。

2、兩者營養(yǎng)價(jià)值

（1）白果營養(yǎng)

白果中含有豐富的蛋白質(zhì)、鈣、磷、胡蘿卜素和尼克酸，新鮮白果和干白果的營養(yǎng)價(jià)值一樣，也都不能過量食用，否則會引發(fā)中毒。白果有益肺定喘的功效，同時(shí)還能止帶蟲、縮小便、保護(hù)心血管等功能。

（2）蘋果營養(yǎng)

蘋果中含有蛋白質(zhì)、果糖、脂肪、粗纖維、維生素C、胡蘿卜素、B族維生素和果膠等，俗話說，每天吃一個蘋果，疾病遠(yuǎn)離我，蘋果的營養(yǎng)價(jià)值極高，不僅能提高有機(jī)體免疫力，還有增強(qiáng)記憶力、降低膽固醇、通便、美容養(yǎng)顏的功效。

3、白果不能和什么一起吃

（1）鰻魚

大家都知道鰻魚，鰻魚又被稱作為白鱔，是一種比較常見的水產(chǎn)食品。但是，在吃白果的過程中，千萬不能夠吃鰻魚。其原因是鰻魚和白果都含有非常復(fù)雜的成分，一同吃下去會引起人體生化反應(yīng)出現(xiàn)不正常的情況。如果將這兩種食物一起食用的話，就會引起軟風(fēng)這種疾病。因此，大家在生活中一定要多加小心和注意。

（2）阿斯匹林

除去鰻魚之外，白果也不能跟阿斯匹林或者抗凝血的藥物一起食用。一旦有人將白果和阿斯匹林這種藥物一起食用的話，會將患者凝血的時(shí)間延長，從而出現(xiàn)血流不止的狀況。另外，剛剛手術(shù)后的病人和孕婦以及月經(jīng)期的女性朋友都不能食用白果，不然也會造成血流不止的情況，從而令患者出現(xiàn)不適。

（3）不宜和某些果、菜同吃，如西紅柿、蘿卜、山查、辣椒、石榴、萵苣、木瓜等，因胡蘿卜含有分化酶，但是別的果菜中的維生素?fù)p失殆盡，最佳熟吃或和肉類烹調(diào)。

4、蘋果飲食禁忌

1、千萬別啃蘋果核

因?yàn)樘O果核中含有一種物質(zhì)，這種物質(zhì)對人體是有害的，如果身體里面有太多這種物質(zhì)，就會產(chǎn)生不良的癥狀，還有可能會導(dǎo)致昏迷。并不是說吃到蘋果核就會立馬中毒，但如果在體內(nèi)長期積累，肯定是不好的。

2、要小心打蠟蘋果

賣家為了給蘋果保鮮往往會在蘋果上涂可食用的蠟，但是有些不法商家為了節(jié)約成本，往往在蘋果上涂有毒的工業(yè)用蠟，所以你買蘋果的時(shí)候要仔細(xì)挑選。萬一買到了有工業(yè)蠟的蘋果，也要清洗干凈再吃，或者直接削皮。

3、不宜與海鮮同食

有些水果中含有一種名為鞣酸的物質(zhì)，這種物質(zhì)會與海鮮相互影響，不僅降低海鮮的營養(yǎng)價(jià)值，還會使你感覺到惡心、肚子不舒服。而蘋果中就含有鞣酸，所以，吃的時(shí)候一定要注意。

4、晚上就別吃蘋果

這個是看情況而言，如果你腸胃不錯，晚餐又吃得不多，一個小時(shí)以后吃個蘋果是可以的，但是如果不是，晚上吃蘋果反而會給你的身體造成負(fù)擔(dān)。

5、飯后不能吃蘋果

飯后立馬吃蘋果會造成消化紊亂，從而不利于消化吸收，還可能會拉肚子。正確的做法是應(yīng)該在晚飯之后的一個小時(shí)左右的時(shí)間里吃蘋果，這樣才能夠幫助你消化。

6、結(jié)腸炎病人少吃

這里特指潰瘍性結(jié)腸炎的病人。這樣的病人是不適合吃生蘋果的。因?yàn)檫@樣病人的腸子的壁是很薄的，而蘋果不僅硬、比較酸，還含有纖維，可能會傷害你的腸子的壁，嚴(yán)重的會造成腸穿孔。