眾所周知，生姜是一種營(yíng)養(yǎng)健康的食物，許多人平時(shí)烹調(diào)食物的時(shí)候都會(huì)加入一點(diǎn)生姜，其一是為了去腥提味，其二是因?yàn)樯哂休^好的食用功效，但是據(jù)說生姜是不宜晚上食用的。那么晚上可以吃生姜嗎？吃生姜的功效有哪些？生姜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值如何？

1、晚上可以吃生姜嗎

而晚上是不可以吃生姜的，我們給您的建議也是少吃，在民間還有著“晚上吃姜如吃砒霜”的說法，意思很明顯，早上吃姜有益，晚上吃姜有害。這是因?yàn)橹嗅t(yī)認(rèn)為晚上是大家需要休息的時(shí)候吃生姜太過于提神并且促進(jìn)血液流通不有利于睡眠還會(huì)破壞我們的生物鐘所以不建議大家晚上吃!

2、吃生姜的好處

其實(shí)拋開時(shí)間上不說生姜還是非常健康的一種食物，在中醫(yī)中記載生姜可以發(fā)散風(fēng)寒、化痰止咳，又能溫中止嘔、解毒，臨床上常用于治療外感風(fēng)寒及胃寒嘔逆等證，前人稱之為 “嘔家圣藥”。也是中醫(yī)中用來入藥治病的一種食材可謂是藥食同源好處多多!

因?yàn)橹嗅t(yī)中講究天人相應(yīng)，白天陽氣旺盛的時(shí)候應(yīng)該多活動(dòng)，溫補(bǔ)性質(zhì)的藥物吃下去就可以幫助陽氣生發(fā)，可以攝人適當(dāng)?shù)年栃?溫性)食物，例如生姜等。所以說生姜就應(yīng)該早上吃，對(duì)于溫補(bǔ)腸胃促進(jìn)血液流通，提神養(yǎng)氣等等都有很大的幫助!

3、姜湯的功效

1、治胃口不開：如果在飯前先喝些姜湯，就能增進(jìn)食欲、促進(jìn)營(yíng)養(yǎng)吸收。

2、治腹痛、吐瀉：盛夏高溫，各種病菌繁殖活躍，稍有不慎，就會(huì)病從口入，容易引起腹痛、吐瀉等急性腸胃炎癥。適當(dāng)喝些姜湯，能起到防治作用。生姜能起某些抗菌素的作用，尤其對(duì)抗擊沙門氏菌效果明顯。

3、治傷風(fēng)感冒：夏季人們?yōu)榱硕惚苎谉?，?xí)慣吹風(fēng)扇、開空調(diào)，甚至露宿戶外，很容易引起外感風(fēng)寒。如果能及時(shí)喝上1碗紅糖姜湯，將有助于驅(qū)寒解表，或用姜湯（加點(diǎn)鹽、醋）泡足亦可收到同樣的療效。

4、消夏解暑：中醫(yī)認(rèn)為，生姜能“通神明”（即提神醒腦）。夏季因中暑昏厥不省人事時(shí)，用姜汁1杯灌下，能使病人很快醒過來。對(duì)一般暑熱，表現(xiàn)頭昏、心悸及胸悶惡心的病人，每天適當(dāng)吃點(diǎn)生姜也大有裨益。

5、治腰肩疼痛：盛夏酷暑難熬，有些人喜歡沖涼水澡或者露宿戶外，肩膀和腰背便會(huì)遭受風(fēng)寒濕等病邪的侵害，特別是老人容易引發(fā)肩周炎。遇到這種情況，可燒制一些熱姜湯，先在熱姜湯里加少許鹽和醋，然后用毛巾浸水?dāng)Q干，熱敷患處，反復(fù)數(shù)次。此法能舒筋活血，可大大緩解疼痛。

6、防口腔炎癥：每日以姜湯代茶飲，可用來預(yù)防和治療牙周炎、咽喉腫痛、齲齒。

7、防動(dòng)脈硬化：每天早、晚堅(jiān)持用熱姜湯漱口，并在每天臨睡前飲用熱姜湯1碗，可促進(jìn)血液循環(huán)、預(yù)防動(dòng)脈硬化。