味精是我們經(jīng)常會(huì)吃到的一種調(diào)味料，和多人都喜歡吃味精，因?yàn)槲毒奈兜辣容^好，能讓人更有食欲，但是很多人都說(shuō)味精對(duì)人體的危害是很大的，所以現(xiàn)在更多的人選擇吃雞精，當(dāng)然吃味精的人還是有的，那味精吃多了有什么危害？哪些人不宜多吃味精？

1、味精吃多了好嗎

味精的主要成份是谷氨酸鈉。谷氨酸是人體必須的二十種天然氨基酸之一，其單體的主要的來(lái)源一是蛋白質(zhì)在腸道被蛋白酶分解后吸收，二是人體自身就可以合成。而味精的鮮味其實(shí)來(lái)自與谷氨酸單體和舌頭上谷氨酸味覺(jué)受體的結(jié)合。

所以簡(jiǎn)單說(shuō)，人體本身就分解蛋白/從頭合成大量的谷氨酸用于自身建設(shè)。味精的作用僅限于調(diào)味，就是欺騙舌頭的味蕾而已。至今尚未有同行評(píng)議的論文顯示，長(zhǎng)期大量服用味精會(huì)給人體帶來(lái)傷害。

2、味精吃多了的感覺(jué)

味精放多的菜吃完后會(huì)口干，喉嚨很難受。這點(diǎn)在感冒的時(shí)候尤其明顯。

3、注意事項(xiàng)

高血壓、腎病的人都要限制鈉鹽的攝入，這一點(diǎn)是人盡皆知的，對(duì)于這兩種病人，味精的壞處在于其含鈉過(guò)多，其對(duì)于以上兩種病人的傷害機(jī)理約等于食鹽的作用。因此在對(duì)這兩種病人進(jìn)行健康宣教時(shí)，我們都要強(qiáng)調(diào)，不僅鈉鹽要少吃，高鈉的味精也要少吃。

4、味精吃多了怎么辦

偶爾一次吃了加很多味精的食物也沒(méi)什么大不了的，可以多喝些水，稀釋下體內(nèi)味精的濃度，同時(shí)還能增加尿液，加速味精排泄。如果還是有惡心、作嘔的感覺(jué)，可以吃點(diǎn)蔬果或者酸奶壓一壓。惡心、作嘔的情況嚴(yán)重的要考慮是腸胃疾病，需要就醫(yī)診治。