啤酒是許多人都非常喜歡喝的一種飲料,許多人平時(shí)在吃東西的時(shí)候都會(huì)用啤酒搭配著食物一起食用,例如許多人在吃海鮮的時(shí)候就會(huì)喝上一些啤酒,但是據(jù)說(shuō)這樣的做法對(duì)于身體健康來(lái)說(shuō)是非常不利的。那么吃海鮮喝啤酒好嗎?喝啤酒主意事項(xiàng)有哪些?
啤酒雖然爽口,且酒精含量低,但是也要注意,不能過(guò)量飲用。有相關(guān)研究表明,大量喝啤酒的人,患口腔癌和食道癌的危險(xiǎn),比飲烈性酒的人還高3倍。此外,啤酒雖然酒精含量不是太高,但無(wú)節(jié)制豪飲,體內(nèi)的酒精會(huì)不斷積累,心臟也會(huì)受到酒精的持續(xù)損害,從而引起心動(dòng)過(guò)速、心律紊亂,更嚴(yán)重還會(huì)傷害肝臟,導(dǎo)致酒精肝的形成。
啤酒號(hào)稱“液體面包”,所以很多人就認(rèn)為喝啤酒也能頂餓,尤其夏天,因?yàn)樘鞖庋谉?,?dǎo)致食欲不佳,很多人便喜歡空腹喝啤酒,但實(shí)際上空腹喝酒的危害是相當(dāng)大的。因?yàn)槿绻竷?nèi)無(wú)食物緩解,酒就會(huì)直接刺激、侵蝕胃粘膜與肌層,破壞胃酸,抑制胃腸各種消化酶的分泌,減緩胃腸蠕動(dòng),易引起惡心嘔吐,腹痛腹脹,食欲不振,消化呆滯、便秘。同時(shí),空腹喝酒,酒精成份吸收更快,人也更加容易醉酒,對(duì)大腦、神經(jīng)、肌肉、心、肝、腎等臟器和組織影響較大,能導(dǎo)致頭暈耳鳴、精神萎靡,倦怠乏力等。
親朋相聚,不免要喝酒助興,餐桌上,全都是海鮮美味佳肴,同時(shí)又喝啤酒。這種吃喝方法其實(shí)很不科學(xué),也很不健康。因?yàn)楹ur中含嘌呤和苷酸兩種成分,而啤酒恰恰富含這兩種成分分解代謝的重要催化劑維生素B1,兩者混在一起飲用,便會(huì)在人體內(nèi)發(fā)生化學(xué)作用,使人體血液中的尿酸含量增加,極易引發(fā)痛風(fēng)。而且因?yàn)槟蛩崾テ胶舛荒芗皶r(shí)排出體外,以鈉鹽的形式沉淀下來(lái),還會(huì)容易形成尿路結(jié)石,影響男性朋友的生殖健康。
因?yàn)樵缡澄镌谘具^(guò)程中,不僅會(huì)產(chǎn)生“苯并芘”等致癌物質(zhì),而且肉類(lèi)中的核酸經(jīng)過(guò)加熱后分解會(huì)產(chǎn)生基因突變,產(chǎn)生致癌物質(zhì)。所以建議喜歡喝夜啤的朋友一定要注意。
啤酒含有一定量的酒精,可與100多種常用藥物發(fā)生作用,有的增加藥效,有的降低藥效,有的則起相反作用。實(shí)踐證明,飲用啤酒后,不宜立即服用抗生素、降壓鎮(zhèn)靜藥、抗凝劑、降糖藥。
有些人習(xí)慣喝啤酒后又飲白酒,這將強(qiáng)烈刺激腸胃系統(tǒng),容易引起消化功能紊亂。另外,啤酒白酒同飲可加快酒精進(jìn)入血液,容易出現(xiàn)醉酒。 大汗后不宜飲冰鎮(zhèn)啤酒
大汗淋漓時(shí)汗毛孔擴(kuò)張,飲冰鎮(zhèn)啤酒將導(dǎo)致汗毛孔因驟然遇冷而收縮,中止出汗,從而使身體散熱受阻,易誘發(fā)感冒等疾病。此外,啤酒經(jīng)冷凍后,其蛋白質(zhì)與鞣酸會(huì)產(chǎn)生沉淀,飲用后易引起腸胃不適,導(dǎo)致食欲不振。
超過(guò)保存期的啤酒所含的多種酸類(lèi)極易與蛋白質(zhì)起氧化聚合反應(yīng),使啤酒變渾濁;或因水質(zhì)差,灌裝時(shí)受微生物污染而發(fā)酵,變粘變餿,飲后極易引起腹瀉等癥狀。
食物在燒烤過(guò)程中,本身就會(huì)產(chǎn)生一種叫做“雜環(huán)胺化合物”的致癌成分,酒精能使消化道血管擴(kuò)張,溶解消化道黏膜表面的黏液蛋白,使致癌物質(zhì)極易被身體吸收,而海鮮、動(dòng)物內(nèi)臟以及大部分肉類(lèi)都是高嘌呤食物,會(huì)使啤酒里的核酸最終分解為尿酸,當(dāng)血液里的尿酸超過(guò)一定的溶解度之后便會(huì)在關(guān)節(jié)腔沉積,從而導(dǎo)致部分關(guān)節(jié)腫痛等一系列癥狀。
炎炎夏日,有些人喜歡去健身房或球場(chǎng)去揮灑汗水,進(jìn)行一番劇烈運(yùn)動(dòng)之后,口渴難忍,便會(huì)常常痛飲一番啤酒,好不愜意。但其實(shí),經(jīng)常這樣有導(dǎo)致痛風(fēng)的可能??茖W(xué)家發(fā)現(xiàn),人在劇烈運(yùn)動(dòng)之后,飲用啤酒會(huì)使血中尿酸濃度升高,在尿酸排泄發(fā)生故障時(shí),便會(huì)在人體關(guān)節(jié)處沉淀,體內(nèi)尿素過(guò)多,就會(huì)引起關(guān)節(jié)炎和痛風(fēng)等疾病的發(fā)作。
夏日時(shí)節(jié),很多人在飯前會(huì)過(guò)量喝冰鎮(zhèn)啤酒,這樣很容易使人體胃腸道溫度驟降,血管迅速收縮,血流量減少,從而造成生理功能失調(diào)。同時(shí),會(huì)導(dǎo)致消化功能紊亂,容易誘發(fā)腹痛、腹瀉等各種腸道疾病的發(fā)生。
一罐啤酒(350ml)中約含有143卡路里的熱量,這相當(dāng)于7分滿的一碗米飯,但是卡路里的2/3來(lái)自于酒精,酒精成為了能量來(lái)源。也就是說(shuō),啤酒中并不含有使人體發(fā)胖的高脂肪,但是啤酒具有促進(jìn)人體內(nèi)胃液分泌作用,能夠增加食欲,所以通常喝酒時(shí),大多數(shù)人會(huì)吃很多含有高熱量的菜肴,這樣就增加了脂肪等的吸收,導(dǎo)致體內(nèi)脂肪堆積,身體發(fā)胖,出現(xiàn)“啤酒肚”,而胖人多喝常喝,必使身體更胖。
1、海鮮水果同吃會(huì)腹痛
魚(yú)、蝦、蟹等海產(chǎn)品含有豐富的蛋白質(zhì)和鈣(鈣食品)等營(yíng)養(yǎng)素。而水果中含有較多的鞣酸,如果吃完海產(chǎn)品后,馬上吃水果,不但影響人體對(duì)蛋白質(zhì)的吸收,海鮮中的鈣還會(huì)與水果中的鞣酸相結(jié)合,形成難溶的鈣,會(huì)對(duì)胃腸道產(chǎn)生刺激,甚至引起腹痛、惡心、嘔吐等癥狀。最好間隔2小時(shí)以上再吃。
2、吃海鮮后喝茶長(zhǎng)結(jié)石
吃完海鮮不宜喝茶的道理與不宜吃水果的原因類(lèi)似。因?yàn)椴枞~中也含有鞣酸,同樣能與海鮮中的鈣形成難溶的鈣。在食用海鮮前或后吃海鮮,都會(huì)增加鈣與鞣酸相結(jié)合的機(jī)會(huì)。因此,在吃海鮮時(shí)最好別喝茶。同理,也是最好間隔2小時(shí)以上。
3、海鮮煮不熟含有細(xì)菌
海鮮中的病菌主要是副溶血性弧菌等,耐熱性比較強(qiáng),80℃以上才能殺滅。除了水中帶來(lái)的細(xì)菌之外,海鮮中還可能存在寄生蟲(chóng)卵以及加工帶來(lái)的病菌和病毒污染。一般來(lái)說(shuō),在沸水中煮4-5分鐘才算徹底殺菌。因此,在吃“醉蟹”、“生海膽”、“醬油(油食品)腌海鮮”之類(lèi)不加熱烹調(diào)的海鮮一定要慎重,吃生魚(yú)片的時(shí)候也要保證魚(yú)的新鮮和衛(wèi)生。
4、冰鮮蝦不可白灼著吃
任何海鮮都只有在高度新鮮的狀態(tài)下才能做成清蒸、白灼之類(lèi)的菜肴。水產(chǎn)海鮮與肉類(lèi)不同,它們體內(nèi)帶有很多耐低溫的細(xì)菌,而且蛋白質(zhì)分解特別快。如果放在冰箱里多時(shí),蝦體的含菌量增大,蛋白質(zhì)也已經(jīng)部分變性,產(chǎn)生了胺類(lèi)物質(zhì),無(wú)論怎么樣都達(dá)不到活蝦的口感、風(fēng)味和安全性,當(dāng)然也就不適合白灼的吃法了。不過(guò),冰鮮的蝦可以高溫烹炒或煎炸,同時(shí)也能呈現(xiàn)出美味噢。
5、海鮮維C同食會(huì)中毒
多種海產(chǎn)品,如蝦、蟹、蛤、牡蠣等,體內(nèi)均含有化學(xué)元素砷。一般情況下含量很小,但日益嚴(yán)重的環(huán)境污染可能使這些動(dòng)物體內(nèi)砷的含量達(dá)到較高水平。蝦體內(nèi)所含砷的化合價(jià)是五價(jià),一般情況下,五價(jià)砷對(duì)人體是沒(méi)有害處的。理論上講,高劑量的維生素C(一次性攝入維生素(維生素食品)C超過(guò)500毫克)和五價(jià)砷經(jīng)過(guò)復(fù)雜的化學(xué)反應(yīng),會(huì)轉(zhuǎn)變?yōu)橛卸镜娜齼r(jià)砷(即我們常說(shuō)的“砒霜”),當(dāng)三價(jià)砷達(dá)到一定劑量時(shí)可導(dǎo)致人體中毒。
據(jù)專業(yè)人士解釋,一次性攝入50個(gè)中等大小的蘋(píng)果(蘋(píng)果食品)或30個(gè)梨或10個(gè)橙子或生吃3斤以上的綠葉蔬菜(蔬菜食品),才會(huì)大劑量地?cái)z入維生素C。如果經(jīng)過(guò)加熱烹調(diào)過(guò)程,食物中的維生素C還會(huì)大打折扣。因此,在吃海產(chǎn)品的同時(shí)食用水果或青菜,只要不超過(guò)上述的量是沒(méi)有危險(xiǎn)的。金屬類(lèi)元素容易沉積在海鮮的頭部,所以盡量不要吃蝦頭、魚(yú)頭。
6、打包來(lái)的海鮮要冷藏
如果海鮮已經(jīng)高溫徹底烹熟,那么只需馬上放入冷藏室,下餐加熱后即可食用。如果海鮮并未經(jīng)過(guò)充分加熱,但已經(jīng)死去,那么應(yīng)當(dāng)放進(jìn)冷藏室,下一餐之前化凍,然后徹底加熱烹熟,不要再貪戀生鮮口感。由于海鮮類(lèi)食品的蛋白質(zhì)質(zhì)地細(xì)膩,分解很快,拿回家之后應(yīng)當(dāng)在一天之內(nèi)食完,不要長(zhǎng)時(shí)間存放。
7、死貝類(lèi)病菌毒素多
貝類(lèi)本身帶菌量比較高,蛋白質(zhì)分解又很快,一旦死去便大量繁殖病菌、產(chǎn)生毒素,同時(shí)其中所含的不飽和脂肪酸也容易氧化酸敗。不新鮮的貝類(lèi)還會(huì)產(chǎn)生較多的胺類(lèi)和自由基,對(duì)人體健康(健康食品)造成威脅。選購(gòu)活貝之后也不能在家存放太久,要盡快烹調(diào)。過(guò)敏體質(zhì)的人尤其應(yīng)當(dāng)注意,因?yàn)橛袝r(shí)候過(guò)敏反應(yīng)不是因?yàn)楹ur本身,而是在海鮮蛋白質(zhì)(蛋白質(zhì)食品)分解過(guò)程中的物質(zhì)導(dǎo)致的。
8、海鮮啤酒同吃惹痛風(fēng)
在吃海鮮時(shí)最好別飲用啤酒。蝦、蟹等海產(chǎn)品在人體代謝后會(huì)形成尿酸,而尿酸過(guò)多會(huì)引起痛風(fēng)、腎結(jié)石等病癥。如果大量食用海鮮的同時(shí),再飲用啤酒,就會(huì)加速體內(nèi)尿酸的形成。所以,在大量食用海鮮的時(shí)候,千萬(wàn)別喝啤酒,否則會(huì)對(duì)身體產(chǎn)生不利影響。
金剛坐是瑜伽中常見(jiàn)的坐姿之一 ,它有一個(gè)非常特別的功效——促進(jìn)腸胃蠕動(dòng),增強(qiáng)消化能力 。那么瑜伽金剛坐還有哪些好處?瑜伽金剛坐有什么作用?下面就和大眾健康網(wǎng)一起