腸胃疾病的癥狀有很多，現(xiàn)在很多人其實都有一些輕微的腸胃疾病，嚴重一點的可能就是胃潰瘍，胃潰瘍其實是一種比較常見的慢性疾病，很多胃潰瘍患者沒有太注意自己的飲食就很容易復發(fā)，那胃潰瘍吃什么哪些好？胃潰瘍要遵守哪些飲食原則？

1、胃潰瘍的飲食原則

一、少吃多餐，避免過飽或過饑

胃潰瘍病人如果吃得過飽，就會使胃竇部過度擴張，胃酸增強，加重病性；反之也是一樣。因此，應根據(jù)個人的病情和條件，除每日三餐外，可再加2-3次含糖分較少的糕點或饅頭干，尤其可多吃烤饅頭干。因為饅頭干經(jīng)過烘烤后，水分幾乎全部蒸發(fā)，饅頭中的淀粉也變成易消化的糊精，經(jīng)口腔充分咀嚼后，進入胃里可中和胃酸，減輕胃酸對潰瘍里面的刺激和腐蝕作用，這樣不但能減輕或消除疼痛，而且還有利于潰瘍面的愈合。

二、吃易消化、含足夠的熱量、蛋白質和維生素的食物

如稀飯、細面條、牛奶、軟米飯、豆?jié){、菜葉等。癥狀基本消失的患者，可正常進餐，但仍要避免吃油煎過的食物以及含精纖維多的芹菜、韭菜、豆芽、火腿、臘肉、魚干等。同時不應吃生、冷、硬的食物，特別不應吃過熱的食物，以免使血管擴張引起胃出血。

三、胃潰瘍病人宜多吃無渣食物

為避免大便干燥，還需常吃些瓊脂、香蕉、蜂密等能潤腸的食物。

四、禁吃一切對潰瘍面有刺激性的過酸和過甜的食物

如辣椒、生蔥、生蒜、濃縮果汗咖啡、酒、濃茶等。另外，胃潰湯病人還應戒煙，因為煙草中的尼古丁能改變胃液的酸堿度，擾亂胃幽門正常活動，誘發(fā)或加重潰瘍病。

飲食調養(yǎng)不是一朝一夕就可以能完成的，需要的是長久的堅持，只要耐心足夠，相信一定會慢慢調養(yǎng)出一個好胃。

2、膳食注意

1、飲食在治療胃潰瘍過程中占有重要位置。胃潰瘍患者在日常飲食中一定要保證按時進餐，進食不宜過快，避免過飽、過饑。癥狀明顯是爭取做到少食多餐，挑選刺激性小的而富有營養(yǎng)易消化的食物。

2、食物烹飪法以蒸煮、燒悶為宜，切記煎燒、油炸。

3、食物挑選可偏重于粗面、纖維素及維生素多的食物，因為粗面中含有可保護潰瘍面的成分，而纖維素及維生素能夠防止?jié)儾〉膹桶l(fā)。同時對辛辣、濃茶、咖啡、煙酒應該避免食用，以免刺激胃黏膜分泌胃酸。