對于色彩正常人都比較敏感，而且都有自己比較喜歡的顏色，那么大家對每天吃的食物什么顏色注意過沒有呢？當(dāng)然，這是大家比較關(guān)注的方面之一，通常在選擇食材的時候會選擇一些色澤相對較好的類型。那么不同顏色的食物有什么功效？健康顏色食材是什么樣的？

1、食物顏色

黃色食物——健脾·調(diào)血壓

黃色食物最接地氣，它們大多富含維生素、礦元素等優(yōu)質(zhì)微量元素，特別是黃色蔬果，比如：胡蘿卜、香蕉、南瓜，其中豐富的胡蘿卜素和維生素C可以促進代謝。另外，當(dāng)你使用了不合適的減肥方法后，身體內(nèi)部的消化系統(tǒng)、內(nèi)臟功能會出現(xiàn)紊亂，這時就可通過攝取黃色食物來修復(fù)。

黃色食物富含鉀元素，能輔助降壓。比如每100克的香蕉含鉀226毫克；榴蓮含鉀400毫克；杏干含鉀226毫克；黃豆含鉀1500毫克。但是香蕉含糖量高不利于老人補鉀。

黃色食物還含有蛋黃素。黃色食物中的蛋黃素具有促鉀排鈉、調(diào)節(jié)膽固醇在人體內(nèi)的含量、有效降低膽固醇、高血脂的功能。蛋黃素還可預(yù)防老年癡呆。

代表食物：生姜、黃豆、香蕉等

紅色食物——護心·補血

熱情的紅色，當(dāng)然是在燃燒脂肪方面最給力了。也就是說，多吃紅色食物，就能讓堆積在體內(nèi)的脂肪加速燃燒，輕松打造易瘦體質(zhì)。除此之外，西紅柿、紅豆、西瓜等紅色食物還有利尿補血的作用，在加快新陳代謝方面有著很強大的作用。

紅色食物富含鐵元素，鐵元素在人體中具有造血功能，參與血蛋白、細胞色素及各種酶的合成，促進生長；鐵還在血液中起運輸氧和營養(yǎng)物質(zhì)的作用；人的顏面泛出紅潤之美，離不開鐵元素。身體如果缺鐵會導(dǎo)致耳背、記憶力下降；缺鐵會導(dǎo)致血液粘稠從而增加中風(fēng)危險等。

代表食物：肝臟、西紅柿、紅棗等

橙色食物——提高免疫力

在各種顏色食物中橙色食物是含有胡蘿卜素最高的食物。胡蘿卜素攝入人體消化器官后，可以轉(zhuǎn)化成維生素A，是目前最安全補充維生素A的產(chǎn)品。它可以維持眼睛和皮膚的健康，改善夜盲癥、皮膚粗糙的狀況，有助于身體免受自由基的傷害。

缺乏胡蘿卜素會引起導(dǎo)致免疫力下降，過早衰老、失眠、渾身無力還會導(dǎo)致上皮細胞的正常分化受阻，有可能引起癌變。

代表食物：胡蘿卜、枸杞、南瓜等

紫色食物——抗衰老

紫色食物含有大量花青素，花青素具有非常強的抗氧化作用，能夠有效阻擊“自由基”。大量的研究成果證實，花色素是迄今為止所發(fā)現(xiàn)的最最出色的天然抗氧劑，其抗氧化的作用甚至優(yōu)于公認的維生素C和維生素E。

紫色食物的抗自由基效力，當(dāng)屬最佳的天然“護目食品”。因此，營養(yǎng)專家建議，經(jīng)常吃些紫色食物，可以有效地保護眼睛健康，預(yù)防各種眼病的發(fā)生。

代表食物：紫米、紫色胡蘿卜等

不同顏色的食物有不同的養(yǎng)生功效

白色食物——潤肺

說起白色食物，大家立馬就能想到大米、豆腐、銀耳這些，白色在我們的心中就是蛋白質(zhì)的顏色。確實，白色食物是蛋白質(zhì)和鈣的來源，雖然說它的營養(yǎng)價值在五種顏色食物種最低，可它卻給我們的身體提供了基本的能源動力，維持著我們身體的基本運轉(zhuǎn)。

多吃白色食物雖不能直接燃燒脂肪，但能保證我們身體的健康運行，而且像梨、藕、銀耳這些食物都是非常美味低脂的，多吃也無害。

代表食物：大米、冬瓜、銀耳等

綠色食物——護肝

綠色是一種清涼的顏色，提到綠色，腦子閃過的詞就是—凈化。絕大多數(shù)綠色食物都有個共同的特點，那就是富含纖維素。

纖維素能夠幫助調(diào)理腸胃，暢通腸道，改善便秘，把綠色食物稱作我們?nèi)梭w的“清道夫”，一點也不為過。另外，深綠色蔬菜也大多屬綠色食物，其中富含的維生素和纖維素可是對減肥起著不小的作用，不僅能直接提高我們的代謝功能，還能調(diào)整身體的酸堿度，使之平衡，保證身體快速運轉(zhuǎn)，瘦身也就事半功倍啦！

代表食物：菠菜、韭菜、彩椒等

黑色食物——補腎

大多黑色食物的營養(yǎng)成分都很齊全，在凈化體內(nèi)垃圾的同時增強免疫力，是能夠帶給你活力的食物。

他們多是天然食物，在促進荷爾蒙分泌和調(diào)節(jié)代謝平衡方面發(fā)揮著很大的作用，從而排出體內(nèi)毒素，促進減脂。

2、紅棗怎么吃最有營養(yǎng)

俗話說，“一日吃三棗，一輩子不顯老”。紅棗最突出的特點是維生素含量高。中醫(yī)認為，棗能補中益氣、養(yǎng)血生津。

鮮棗維生素含量更豐富;但是它有時令性，不能常買到，而且多吃可能傷害消化功能。干棗雖然維生素含量下降，但鐵含量升高，而且其營養(yǎng)更易吸收，更適合食療，這里介紹幾種大棗的食療做法。

實驗證明，每天給肝功能差的人喝大棗水，持續(xù)1周能增加人體血清蛋白，從而達到保肝排毒的功效。