許多人平時都是非常注重健身的，其中不少人健身的目的就是為了讓自己長肌肉，然而長肌肉除了需要平時多鍛煉之外，還需要從飲食上下手調(diào)整的，但是許多人都不知道長肌肉應該吃什么，那么長肌肉吃哪些食物好？長肌肉怎么吃比較好？

1、吃出肌肉的食物

1、杏仁：杏仁等堅果是纖維素、蛋白質(zhì)和維生素E的健康來源。

2、酸奶：想增重，可選擇水果酸奶；想減重，則可選擇低脂、脫脂酸奶。除了酸奶，低脂奶酪的效果也不錯。

3、水：脫水會導致運動中肌肉縮小，能量耗竭。

4、雞蛋：雞蛋富含蛋白質(zhì)、維生素A、D和E，有助肌肉生長。

5、三文魚：三文魚能抗炎，并含有豐富的歐米伽3脂肪酸和蛋白質(zhì)。

6、豆腐：豆腐富含有助肌肉恢復的大豆異黃酮及蛋白質(zhì)。

7、糙米：與精米相比，糙米含有更多的精氨酸和賴氨酸。休斯頓大學的研究人員發(fā)現(xiàn)補充精氨酸和賴氨酸的人體內(nèi)幫助肌肉生長的荷爾蒙比服用安慰劑的人要高21.5倍。

8、蜜糖冰茶：孟菲斯大學研究人員發(fā)現(xiàn)常吃這類粘稠食物的人體內(nèi)葡萄糖含量可在較長時間內(nèi)維持較高水平。因為它幫助肝糖的儲存，而肝糖是肌肉的能量來源。

9、肉排：肉排比其他蛋白質(zhì)更能“制造”肌肉。同時肉排也可幫助提高體內(nèi)促睪丸激素氨基酸的含量。睪丸激素能增強你的負重能力并鍛煉更多肌肉。

10、杏仁：杏仁中含有大量的鎂。西華盛頓大學的一項研究顯示，增加鎂的攝入增加的負重力要比服用安慰劑的效果強20%。

11、椰菜：椰菜中維生素C的含量在蔬菜中是最高的。半杯椰菜含有60毫克維生素C。研究發(fā)現(xiàn)補充維生素C的運動員訓練后遭受的肌肉損傷比服用安慰劑的運動員少。 編輯推薦：男人不用鍛煉也能擁有強健肌肉。

12、低脂冰激凌：不要完全拒絕巧克力，因為吃巧克力可補充鎂。另外，你的二頭肌、三頭肌以及其他所有X頭肌需要鈣以正確執(zhí)行神經(jīng)傳來的命令。而冰激凌可可提供鈣，僅半杯冰激凌就含有63毫克鈣。

2、長肌肉飲食計劃

第一餐：早餐

由于一夜沒有食物供應，身體急需熱量，尤其是碳水化合物，以便為頭幾個小時的工作提供能量。復合碳水化合物“燃燒”得很緩慢，能持久地提供能量，是較好的選擇。

第二餐：上午的小吃

早餐后約3個小時就是再次進食的時間了。這是一天中較小的餐次之一，只需使身體在上午的剩余時間得到能量供應和保持血液中持續(xù)的氨基酸流，可以適量補充一些蛋白質(zhì)粉。

氨基酸來自蛋白質(zhì)，這一餐的蛋白質(zhì)可選擇雞胸脯肉，或高蛋白粉。還可攝入一些碳水化合物，如水果。水果也是纖維素的良好來源，而這通常是多數(shù)健美運動員的飲食所缺乏的。

第三餐：午餐

午餐的重點是蛋白質(zhì)，同樣包括復合碳水化合物和蔬菜。蛋白質(zhì)食物如牛肉、鮭魚之類，是增肌階段的上好選擇，因為它們除含蛋白質(zhì)外還能提供額外的熱量（脂肪）。而鮭魚和其它魚類所含的脂肪都是健康的脂肪。

至于碳水化合物，你可選擇任何想吃的復合碳水化合物，如土豆、米飯和面食。

第四餐：訓練前

同上午的小吃一樣，這一餐的主要目的是保證血液中持續(xù)的氨基酸流。它應該在訓練前至少一小時前攝入。在增肌階段，你可選擇一種。高蛋白飲料，外加一些碳水化合物。

第五餐：訓練后及晚餐

這一餐包括兩部分，首先是訓練后30分鐘內(nèi)攝入的飲科。不論你是試圖增大肌肉塊還是減少體脂，這時都應攝入簡單碳水化合物來補充訓練中消耗的糖元儲備。理想的方式是按1：2的比例攝入蛋白質(zhì)和碳水化合物。攝入25—30克蛋白質(zhì)較理想，因為你既要保證充分的氨基酸重建肌肉，又不能因蛋白質(zhì)攝入過多而減緩簡單碳水化合物的吸收速度。

第六餐：深夜小吃

這一餐最重要的部分是蛋白質(zhì)，以確保睡黨時給身體提供氨基酸。如果想吃，也可攝入少量的碳水化合物。當然，多數(shù)健美運動員晚上總是完全避免碳水化臺物，因為在休息時它們更容易轉化成脂肪。

3、跑步后放松肌肉

(1)進行慢跑等有氧活動

長跑后，不要馬上停下來休息，可以做一些有氧運動，比如慢跑。慢慢地停止運動，大約需要10-20分鐘的時間，可以把運動產(chǎn)生的乳酸釋放掉，讓運動過后緊繃的肌肉放松下來。

(2)靜態(tài)拉伸

在長跑完之后，要進行大腿(前、后、內(nèi)、外)、小腿(前、后)、臀部(前、后)、軀干(上背、下背、胸、腹)、肩、頸等肌肉群的拉伸運動。每個伸展動作最好維持20-30秒，做2個循環(huán)。靜態(tài)伸展牽伸肌肉可加速肌肉的放松，有助于痙攣肌肉的恢復。

(3)食用堿性食物

在跑完步之后，喝水可以補充長跑中流失的水分，在同時可以吃一些堿性食物，如水果、蔬菜、豆制品等，以保持體內(nèi)酸堿度的基本平衡，盡快消除運動帶來的疲勞?？梢詫⒓∪庥不蛘咚嵬吹某潭冉抵磷畹?。

(4)按摩

在長跑后，按摩是一種比較有效的推拿——四指并攏，與拇指分開，放在被按摩的皮膚上，用手掌有節(jié)奏地向前推動，由輕到重，由淺入深。多用于腰背和臀部。

揉捏——四指并攏，拇指分開，成鉗形，捏著肌肉輕微上提，并向前旋轉揉動，手指與手掌同時用力。多用于大腸和小腸。

搖擺——兩手托住小腿或腳掌，按照下腦關節(jié)原有的活動范圍做屈伸、收展、旋轉活動，多用于膝關節(jié)。

(5)冷水浴

由于長跑后肌肉微細結構遭到破壞，而熱水浴會加速受傷肌肉的血液循環(huán)，從而使肌肉微細機構的破壞加重，從而導致酸痛感加重。同時會增加人的疲勞感甚至會降低血糖。而冷水浴或冰敷收縮受損處肌肉的毛細血管，使運動時造成的肌肉微細結構破壞不會繼續(xù)擴大；同時冷敷亦有陣痛作用。