柿餅是一種用柿子做成的美味食物，許多人平時(shí)也都是非常喜歡吃柿子的的，但是大多數(shù)人雖然喜歡吃柿餅，卻都并不了解柿餅的具體營養(yǎng)價(jià)值以及功效和作用。那么柿餅有什么功效？柿餅功效與作用具體是什么？吃柿餅具體有哪些好處？

1、柿餅功效與作用

柿餅性甘濕無毒，潤心肺，止咳化痰，清熱解渴，健脾澀腸。對(duì)于便血、老年人咳嗽、咽喉熱痛等病癥均有一定的療效。

柿餅是用柿子人工干燥而成的食品，斷面呈現(xiàn)金黃半透明膠質(zhì)狀。新鮮的柿子中含有大量的水分、葡萄糖、果糖等，制作成柿餅之后，水分逐漸蒸發(fā)，果肉中所含有的葡萄糖和果糖滲透到表皮，形成葡萄糖結(jié)晶等，這一層也就是柿餅的白霜，是柿餅的精華。這一層的白霜使得整個(gè)柿餅都是干燥的，經(jīng)過加工熬制之后，對(duì)于便血和老年人咳嗽，肝炎有一定的療效。

柿餅干澀、涼、無毒，入脾、肺、大腸，潤心肺，止咳化痰，清熱解渴，健脾澀腸。大便干結(jié)、高血壓、甲狀腺、長期喝酒等癥狀均適用，柿餅可以補(bǔ)充人體養(yǎng)分以及細(xì)胞內(nèi)液，因此有潤肺生津的作用。

柿餅中含有大量的維生素、碘，能夠治療缺碘所引起的地方性甲狀腺腫大問題，另外柿餅中的有機(jī)酸等有助于腸胃的消化，增進(jìn)食欲，同時(shí)有澀腸止瀉的作用。

柿餅還能夠促進(jìn)血液中乙醇的氧化，幫助機(jī)體對(duì)于酒精的排泄，減少酒精對(duì)機(jī)體的傷害，經(jīng)常喝酒的人應(yīng)該多吃柿餅。柿餅有助于降低血壓，軟化血管，增加冠狀動(dòng)脈流量，活血消炎，改善心血管功能。

一般人均可以食用柿餅，但是糖尿病人、脾虛排泄、溏便、體弱多病、產(chǎn)后、外感風(fēng)寒者應(yīng)該忌食。慢性胃炎、排空延緩、消化不良等胃動(dòng)力功能低下，胃大部切除手術(shù)后均不宜食用柿子。柿餅中含有大量的鞣酸，空腹食用容易患上胃柿石癥，因此柿餅適宜飯后食用。

2、柿餅飲食禁忌

(1)甘薯

甘薯中含有豐富的淀粉，人體食用后會(huì)產(chǎn)生較多的胃酸，如果此時(shí)吃柿餅，很容易產(chǎn)生結(jié)石，形成胃柿石，甚至引發(fā)胃穿孔，危害健康。

(2)雞蛋

柿餅和雞蛋一起吃，會(huì)出現(xiàn)肚子痛、拉肚子、嘔吐等現(xiàn)象。如果剛吃完這倆種食物，可采用催吐的方法吐出食物；如果吃的時(shí)間較長，可服用瀉藥拉出食物。

(3)牛奶

牛奶中含有豐富的蛋白質(zhì)，如果與柿餅同食，很容易在胃中形成結(jié)石，尤其是年長者消化功能較弱，更易引發(fā)胃柿石、腸柿石。