大部分人都是喜歡吃肉的，而且我們平時(shí)在外面吃飯，很多菜都是比較油膩而且口味比較重的，經(jīng)常吃這些就會(huì)覺得很油膩，對(duì)腸胃也不太好，所以這時(shí)候可以吃一些解膩的食物，特別是有三高的人更加要注意，那哪些食物有助化解油膩？防“三高”吃哪些食物好？

1、什么助化解油膩

1.燕麥：具備降膽固醇和降血脂的作用，這是由于燕麥中含有豐富的膳食纖維，這種可溶性的燕麥纖維，在其他谷物中找不到。

2.洋蔥：洋蔥含有環(huán)蒜氨酸和硫氨酸等化合物，有助于血栓的溶解。外國(guó)人特別愛吃洋蔥，他們經(jīng)常用洋蔥搭配高脂肪、高熱量的食物，以解油膩。

3.玉米：含豐富的鈣、磷、鎂、鐵、硒等，及維生素A、B1、B2、B6、E和胡蘿卜素等，還富含膳食纖維。常食玉米油，可降低膽固醇并軟化血管。煮玉米，是最簡(jiǎn)單的做法。

4.山藥：山藥有“神仙之食”的美譽(yù)，其黏液蛋白能預(yù)防心血管系統(tǒng)的脂肪沉積，保持血管彈性，防止動(dòng)脈硬化；減少皮下脂肪沉積，避免肥胖。

5.海藻：素有“海洋蔬菜”的美譽(yù)，其低熱量、低脂肪的特點(diǎn)令營(yíng)養(yǎng)學(xué)家關(guān)注。藻類含有植物多糖等植物化學(xué)物質(zhì)，具有抗氧化、調(diào)節(jié)免疫力、抑制腫瘤、抗感染、降低膽固醇、延緩衰老等多種生理功能。海帶等褐藻含有豐富的膠體纖維，能顯著降低血清膽固醇。

6.銀耳：銀耳滋而不膩，為滋補(bǔ)良藥，其富含膳食纖維，可加強(qiáng)胃腸蠕動(dòng)，減少脂肪吸收。銀耳多糖屬植物多糖，有降低膽固醇、增強(qiáng)免疫力、抗腫瘤、抗衰老和美容潤(rùn)膚等作用。

7.芹菜：含有較多膳食纖維，特別含有降血壓成分，也有降血脂、降血糖作用。另外，芹菜葉中含的胡蘿卜素和維生素C較多，吃芹菜時(shí)不要把嫩葉扔掉。

8.山楂：山楂中所含的果膠是可溶性膳食纖維，有降低膽固醇，預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化的作用。常吃山楂可除油解膩，促進(jìn)消化。

2、怎么解膩

1、多喝水

喝水能促進(jìn)血液循環(huán)，加快體內(nèi)的新陳代謝，在吃油膩的食物后，可以多喝些溫開水，以幫助腸道蠕動(dòng)，保護(hù)腸胃，使油膩的食物在胃里被快速的消化，起到解油膩的作用。而且還有助于排便，把過多的油從體內(nèi)排出去。

2、吃主食

吃油膩食物的時(shí)候，不要只吃菜，少吃主食或完全不吃主食，主食是碳水化合物的主要來源，參與蛋白質(zhì)、脂肪的代謝過程，還能為人體提供膳食纖維。在吃油膩食物時(shí)，應(yīng)該適量的吃點(diǎn)主食，增加玉米、燕麥等成分，還有像小米粥、面條湯、疙瘩湯等，有比較好的清火解油膩的作用，能減輕腸胃的負(fù)擔(dān)。

3、喝牛奶

在吃完油膩的食物后，可以選擇喝杯牛奶，能緩解嘴里或是食道里油膩的感覺。

4、喝果蔬汁

把蔬菜和水果綜合榨成果蔬汁，在吃比較油膩的食物時(shí)或是吃完后再飲用，水果和蔬菜中的維生素和礦物質(zhì)成分是可以幫助消化，促進(jìn)身體新陳代謝，從而起到解油膩的作用。

5、喝醋

醋里面有氨基酸成分，具有分解脂肪，促進(jìn)新陳代謝的作用。在食用過多油膩食物和肉類時(shí)，喝上一點(diǎn)醋，能促使消化系統(tǒng)分泌出大量的消化液，幫助消化，解除油膩感。