血蚶又稱血蛤,是一種貝類海洋生物,它的肉質(zhì)鮮嫩,易于烹飪,其味道也是極好。我國食用血蚶的歷史悠久,因為其分泌物像血一樣,所以給它稱為血蚶。血蚶可以用多種烹飪方式呈現(xiàn),比如涼拌、生腌、白灼、炒、蒸、做湯羹等等。下面,和大眾健康網(wǎng)一起了解一下吧!
本文目錄
1、血蚶有寄生蟲嗎
2、吃血蚶需要注意什么
3、血蚶不能和什么一起吃
血蚶的血液中富含血紅素,故蚶肉呈鮮紅色,有人為了品嘗美味,就喜歡吃半生半熟的泥蚶,但這種吃法是很危險的。因為沒有煮熟的泥蚶身上還帶有傳染性肝炎病毒,一旦食之,就有可能給人體傳上肝炎。所以,千萬不要食用半生半熟的泥蚶。
1、食用血蛆需要煮熟
血蠟煮不熟含有細菌,血蠟中的病菌主要是副溶血性弧菌等,耐熱性比較強,80℃以上才能殺滅。除了水中帶來的細菌之外,海鮮中還可能存在寄生蟲卵以及加工帶來的病菌和病毒污染。一般來說,在沸水中煮4-5分鐘才算徹底殺菌。
2、皮膚病患者禁食
皮膚病患者之所以不能吃血蠟是因為血蠟中所含的蛋白質(zhì)在進入人體后,可作為一種過敏原,對機體產(chǎn)生過敏反應,如發(fā)癢起塊等,或使原來的皮膚病復發(fā)、加重。所以皮膚科醫(yī)生視海鮮為病因之一,要求某些病人禁忌。吃血蠟后引起的過敏性皮膚病,多屬于I型變態(tài)反應,可引起平滑肌痙攣,血管擴張、通透
性增高,血漿外滲、水腫,以及嗜酸性細胞增多等。臨床表現(xiàn)為皮膚瘙癢、蕁麻疹、血管性水腫等全身癥狀,或使嬰兒濕疹、慢性濕疹等復發(fā)或加劇。
1、不能與啤酒、紅葡萄酒同食
食用血蠟飲用大量啤酒,會產(chǎn)生過多的尿酸,從而引發(fā)痛風。尿酸過多,會沉積在關節(jié)或軟組織中,從而引起關節(jié)和軟組織發(fā)炎。
2、不能與寒涼食物同食
血蠟本性寒涼,最好在食用時避免與一些寒涼的食物共同食用,比如空心菜、黃瓜等蔬菜,飯后也不應該馬上飲用一些像汽水、冰水、雪糕這樣的冰鎮(zhèn)飲品,還要注意少吃或者不吃西瓜、梨等性寒水果,以免導致身體不適。
金剛坐是瑜伽中常見的坐姿之一 ,它有一個非常特別的功效——促進腸胃蠕動,增強消化能力 。那么瑜伽金剛坐還有哪些好處?瑜伽金剛坐有什么作用?下面就和大眾健康網(wǎng)一起