豆?jié){是一種非常常見的營養(yǎng)飲料，它的口感味道獨特，并且還具有許多非常不錯的功效作用，所以不少人都是非常喜歡喝豆?jié){的，但是大多數(shù)人都不知道喝豆?jié){有哪些好處和注意事項等等，那么喝豆?jié){都有哪些好處？喝豆?jié){要注意什么事情？

1、喝豆?jié){的好處

1、防止支氣管炎，豆?jié){所含的麥氨酸又防止支氣管炎平滑肌痙攣的作用，從而減少和減輕支氣管炎的發(fā)作。

2、防止衰老，豆?jié){中所含的硒、維生素E、C，有很大的抗氧化功能，能使人體的細胞“返老還童”，特別對腦細胞作用最大。

3、防止老年滯呆、艾滋病、便秘、肥胖等，豆?jié){盡管營養(yǎng)，但也不少禁忌，喜歡喝豆?jié){的朋友，可要看清楚哦！

2、喝豆?jié){的壞處

豆?jié){能改善骨骼代謝，預防骨質疏松，減少動脈硬化的危險。然而專家指出，豆?jié){并不是十全十美的，它含有某些抗營養(yǎng)因素，不僅不利于人體對養(yǎng)分的消化吸收，反而有害健康。比如說豆類中含有抑制劑、皂角素和外源凝集素，這些都是對人體不好的物質。對付它們的最好方法就是將豆?jié){煮熟，長期食用豆?jié){的人不要忘記補充微量元素鋅。

3、不宜喝豆?jié){的人群

1、急性胃炎和慢性淺表性胃炎患者不宜食用豆制品，以免刺激胃酸分泌過多加重病情，或者引起胃腸脹氣。

2、豆類中含有一定量低聚糖，可以引起嗝氣、腸鳴、腹脹等癥狀，所以有胃潰瘍的朋友最好少吃。胃炎、腎功能衰竭的病人需要低蛋白飲食，而豆類及其制品富含蛋白質，其代謝產(chǎn)物會增加腎臟負擔，宜禁食。

3、豆類中的草酸鹽可與腎中的鈣結合，易形成結石，會加重腎結石的癥狀，所以腎結石患者也不宜食用。

4、痛風是由嘌呤代謝障礙所導致的疾病。黃豆中富含嘌呤，且嘌呤是親水物質，因此，黃豆磨成漿后，嘌呤含量比其他豆制品多出幾倍。所以，豆?jié){對痛風病人不宜。

喝豆?jié){的好處與壞處專家為你揭秘！以上內容就是關于豆?jié){的好處于壞處的介紹，希望我們能夠重視，雖然豆?jié){的好處多多，但是我們需要根據(jù)自身的情況來喝，這樣才能夠對于我們的健康更加的有利。

4、喝豆?jié){的注意事項

1、正確的加糖方法

豆?jié){煮好后，倒入碗中或杯中，當碗或杯不燙手時加糖最好。如果煮的時候放糖，豆?jié){中的賴氨酸會與糖發(fā)生反應，生成果糖基氨基酸，這是一種有害物質。

2、最好搭配喝

豆?jié){適合搭配含碳水化合物、淀粉多的食品，可以更好的發(fā)揮其功效。

3、不宜過量

晚上喝豆?jié){量不要太多，一次性的茶杯一杯就夠了，不要聽說能補鈣就猛喝，補鈣是需要慢慢補得，堅持每天都適量的喝一些就可以的。

4、不能與水果混合

打豆?jié){時不能與水果混合。檸檬、西紅柿等具有酸性的蔬果，不能與豆?jié){一同混在一起飲用，否則會發(fā)生化學反應，生成難以消化的沉淀物。

5、發(fā)芽的豆子也可以打豆?jié){

對于已經(jīng)發(fā)芽的豆子，也可以用來打新鮮豆?jié){。這是因為發(fā)芽的豆子中含有更多益營養(yǎng)素。