控制飲食是減肥需要了解的，飲食為人體帶來營養(yǎng)，但是多余的營養(yǎng)可能會以脂肪的形式儲存，節(jié)食減肥是許多人都在嘗試的方法，不過節(jié)食需要掌握正確的方法，以免身體營養(yǎng)不良，那么節(jié)食減肥的錯誤方法有哪些？節(jié)食減肥需要注意些什么呢？

1、節(jié)食減肥的誤區(qū)

誤區(qū)一：用無谷蛋白食品瘦身。這是因為并沒有科學證據(jù)表明谷蛋白是致人發(fā)胖的重要成分，問題是我們進食了太多細糧——白面粉或者其他細糧制作的食物。未經(jīng)醫(yī)生允許就擅自摒除谷蛋白會造成重要營養(yǎng)物質(zhì)攝入不足，比如：膳食纖維、鐵、維生素B12和鎂。

誤區(qū)二：瘦身就要停止一切零食。錯誤原因：少食多餐是抑制饑餓，控制進食量，做出最佳營養(yǎng)選擇的重要方法，明智的零食之選：堅果、水果和酸奶會幫助你把整日的能量水平保持在最高。因此，節(jié)食減肥切記不要停止一切零食，因做到適當?shù)倪x擇正確的零食。

誤區(qū)三：放棄碳水化合物。錯誤原因：對碳水化合物攝入的研究經(jīng)常存在一些誤解，的確，過量攝入精加工碳水化合物，比如白面包和白米飯，可能會造成體重或者心血管疾病風險的增加。但并沒有研究說明像全谷物、水果、蔬菜或者豆類這些健康的碳水化合物會對健康或者體重造成負面影響。正相反，很多研究倡導多攝入這些以植物為基礎的食物對整體健康有益。因此，保持碳水化合物的攝入，目標是那些100%谷物或者水果。

誤區(qū)四：過度節(jié)食減肥。過度節(jié)食減肥容易造成各種維生素不足。人體所需維生素同樣大部分來自食物，一旦節(jié)食減肥，人體所需維生素勢必減少。而各種各樣的維生素在人體中所起到的作用都是巨大的，如果一旦缺失，很有可能導致人體系統(tǒng)發(fā)生絮亂。比如缺少維生素A的話，會引起腸胃以及泌尿系統(tǒng)感染，缺乏維生素B則會降低碳水化合物以及脂肪的代謝，從而導致肥胖。

2、減肥的要領

1.提前控制卡路里

夏日炎炎難免會在下班之后約上三兩個好友一起共進晚餐，但各色菜品加上酒精的熱量可不是我們單薄的基礎代謝率可以抵擋的，所以說，要想在晚餐盡情釋放就要對早餐和午餐的熱量攝入適當苛刻一些，在保證一天內(nèi)的卡路里極限不超標的情況下盡享美食，即使嘴上稍微過分一點也不會產(chǎn)生多余的熱量。

晚餐飲酒需注意的是，酒精中的熱量大多來自于谷物，這也就是說，相對于菜品中的植物油和動物脂肪來說酒精更容易導致肥胖，尤其是啤酒以及其他碳酸調(diào)制型酒類，所以為了盡情展現(xiàn)今夏完美的腰腹曲線，適量小酌就可以了。

2.餐前要飲湯

很多南方地區(qū)的家庭都有餐前飲湯的習慣，這也就間接削減了他們對主食濃厚的占有欲，所以南方人的身材通常都比較勻稱纖瘦。餐前喝一些湯能夠讓我們產(chǎn)生些許飽腹感，就算后面的菜色再怎樣誘人也不會嗨吃過了頭。

喝湯有講究，如果喝不對反而會增加額外的熱量，最適宜夏天喝的不外乎冬瓜龍骨湯，茶樹菇老鴨湯或是花生眉豆豬腳湯，這些湯品除了具有清熱解毒，清肺利咽的功效外，脂肪的含量也比較低，同時蛋白質(zhì)含量較高，能幫我們快速產(chǎn)生飽腹感，這樣一來，就算想要暴飲暴食也沒什么機會了。

3.低卡食物打頭陣

嗨吃之前最好讓理智的神經(jīng)管住你的餐具，別夾起什么都往嘴里塞，先吃一些新鮮的水果和蔬菜理順消化系統(tǒng)，這樣不至于在嗨吃之后腸胃出現(xiàn)不適感，另外，新鮮的水果和蔬菜除豐富的維生素外還含有大量水溶性膳食纖維和粗纖維成分，能夠幫助消除饑餓感，營造健康的腸道平衡環(huán)境，比如蘋果，香蕉，火龍果，卷心菜，黃瓜都是綠色低卡同時能調(diào)整身體平衡的健康食材。

4.消脂能手：酵素飲料

風行日本的酵素瘦身法你聽說過嗎?日本的女生每天晨起以及餐后都要喝酵素飲料，以此來保持完美的體形和白嫩的肌膚。天然酵素成分來源于酵母，它能幫助分解蛋白質(zhì)和油膩的脂肪類食物，防止熱量的過多攝入，以保證小腹時刻輕松平坦。

另外，酵母還是清腸道的好幫手，當酵素進入腸道之后會殺滅有害菌，同時幫助增殖有益菌的數(shù)量，剝落附著在腸壁上的毒素和垃圾，由內(nèi)“刮”掉可能導致小肚腩的罪魁禍首。需要注意的是，目前市面上銷售的酵素飲料產(chǎn)品質(zhì)量良莠不齊，最好選擇大的經(jīng)銷商或電商渠道，以免買到殘次品影響健康。

5.每日服用維他命B族

除了脂肪外，另外一個導致肥胖的重要因素就是糖分，除果糖和葡萄糖外，其他的糖分都源于谷物食品中的碳水化合物，所以如果你是甜食達人或者主食愛好者，那么維生素B族是絕對不能少的。

維生素B族能在糖分代謝中發(fā)揮非常重要的作用，在游離的糖分轉(zhuǎn)化成熱量囤積之前就將其抑制并管理起來，特別是對于30歲之后的輕熟女和熟女來說，每日服用維他命B族不僅能夠防止腰腹部脂肪堆積，對于抑制肌膚細胞內(nèi)部的氧化和醣化，改善氣色也非常有益。

6.睡前泡個熱水澡

想減肥嗎?多多泡澡吧。睡前的熱水澡能夠幫助加速周身血液循環(huán)，改善基礎代謝率低下的問題，泡澡還能夠迅速提升皮下和肌肉的溫度，讓脂肪在無聲無息中開始悄悄代謝轉(zhuǎn)化，特別是平時難以運動到的腰腹部，泡澡能夠刺激經(jīng)絡的同時加速腸胃蠕動，從而有效防止腰腹部贅肉滋生。

女生多屬于寒性體質(zhì)，身體的水分循環(huán)功能不佳，所以經(jīng)常出現(xiàn)手腳冰涼，四肢和面部浮腫的問題，在沐浴的水中加入幾滴玫瑰精油、薰衣草精油或者葡萄柚精油，感受沐浴香氛的同時還能加速皮下微循環(huán)，刺激大腦發(fā)出燃脂的信號。