很多人在平時(shí)的生活中都非常喜歡喝湯，因?yàn)樵S多湯品都具有非常不錯(cuò)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和食用功效，食用后對(duì)于人體的健康是非常有益的，所以不少人都經(jīng)常會(huì)喝一些養(yǎng)生滋補(bǔ)的湯品，那么養(yǎng)生喝什么湯最好？養(yǎng)生湯的做法大全是怎樣的？養(yǎng)生湯怎么做？

1、蟲(chóng)草熟地老鴨湯

功效：滋腎補(bǔ)肺、潤(rùn)燥止咳。

材料：冬蟲(chóng)草10克，熟地黃40克，紅棗(去核)6枚，老鴨1只、鹽、蔥、姜、料酒適量

做法：將冬蟲(chóng)草、熟地黃、紅棗洗凈;老鴨宰殺后去毛、內(nèi)臟、頭頸及腳，洗凈后飛水。然后把冬蟲(chóng)草、熟地黃、紅棗放入鴨腹腔內(nèi)，置于燉盅里，加開(kāi)水適量，文火隔水燉3小時(shí)。調(diào)味后即可食用。

2、紫蘇紅棗生姜湯

功效：此湯具有暖胃散寒、助消化行氣的作用。

材料：鮮紫蘇葉10克，生姜3塊，紅棗15克

做法：先將紅棗放在清水里洗凈，然后去掉棗核，再把姜切成片。將鮮紫蘇葉切成絲，與姜片、紅棗一起放入盛有溫水的砂鍋里煮沸，之后改用文火燉30分鐘。然后將紫蘇葉、姜片撈出來(lái)，繼續(xù)用文火煮15分鐘。

3、燕窩瘦肉湯

功效：具有補(bǔ)肺養(yǎng)陰，滋潤(rùn)肺的功效，能治虛勞及支氣管燥熱咳，肺出血。

材料：瘦肉四兩，燕窩三錢，白芨二錢，冰糖二兩，川貝母三錢。

做法：首先，將燕窩浸發(fā)洗凈，并細(xì)心地去除雜物，接著，把瘦肉洗凈、切塊。然后，將所有材料入煲內(nèi)，加清水五碗，煲大約三個(gè)鐘點(diǎn)即可。

4、水鴨益腦湯

功效：具有滋陰補(bǔ)氣的功效。體弱多病或是產(chǎn)后體虛的人，飲此湯都很有用。還能補(bǔ)而不燥，溫潤(rùn)臟器。

材料：水鴨一只，生姜二塊，杞子三錢，瘦肉三兩，淮山三錢。

做法：先將水鴨、瘦肉洗凈、切塊，加入姜塊，杞子，淮山以及五碗清水，煲四個(gè)鐘點(diǎn)。

5、胡椒豬肚湯

功效：此湯可在飯前飲用。胡椒有溫中散寒作用，豬肚有健胃養(yǎng)胃的功效。

材料：白胡椒30-50粒，豬肚1個(gè)、鹽、蔥、姜、料酒適量

做法：先將豬肚洗凈，鍋內(nèi)注水，將豬肚下鍋，加入白胡椒，煲兩個(gè)小時(shí)左右，湯稠肚爛時(shí)，加入食鹽、味精即可食用。

6、春季養(yǎng)生要吃什么

1、春季養(yǎng)生：山楂水助消化

因?yàn)榇汗?jié)的時(shí)候，飲食會(huì)比較油膩，所以需要注意積極的清楚腸道的垃圾和毒素。一般來(lái)說(shuō)，脾胃功能因?yàn)轱嬍巢还?jié)而受損后，飲食調(diào)理3-7天左右一般可得到恢復(fù)，而胃腸功能較弱的人可能就要久些。如果腹脹的問(wèn)題比較嚴(yán)重的，春季養(yǎng)生可以用山楂、麥芽和谷芽煲水喝，有助消化，但胃酸過(guò)多的人群應(yīng)慎用。另外，老年人的胃腸道功能較差，調(diào)理的時(shí)間也相應(yīng)要長(zhǎng)一些。

胃消化不是特別的好的，需要注意多吃一些增強(qiáng)胃動(dòng)力的藥物，也可以通過(guò)飲食調(diào)理。胃動(dòng)力較差的人群可以吃一些加強(qiáng)胃動(dòng)力的藥物;而有基礎(chǔ)疾病的人群飲食調(diào)理可以咨詢?？漆t(yī)生的意見(jiàn)。經(jīng)過(guò)飲食調(diào)理7天甚至長(zhǎng)時(shí)間都不能緩解胃部不適的問(wèn)題，則應(yīng)該引起重視，這可能不僅是“吃傷”那么簡(jiǎn)單，也許是其他原因引起的胃腸道問(wèn)題，應(yīng)引起重視并及時(shí)到醫(yī)院檢查。

2、春季養(yǎng)生：蔬菜和水果防便秘

在春季的時(shí)候，我們飲食要以清淡為主，多吃一些蔬菜和水果也可以幫助防止便秘。春季養(yǎng)生清淡飲食不僅僅是粥水，蔬菜和水果也必須注意補(bǔ)充。假期除了飲食不規(guī)律、暴飲暴食帶來(lái)胃腸道不適外，起居不規(guī)律和缺少運(yùn)動(dòng)也會(huì)影響胃腸的正常蠕動(dòng)，加上可能吃多了辛辣上火的食物，容易引起便秘。中醫(yī)認(rèn)為，便秘多由體內(nèi)大腸積熱、氣滯、寒凝或陰陽(yáng)氣血虧虛，使大腸的傳導(dǎo)功能失調(diào)所致。春季養(yǎng)生通過(guò)飲食調(diào)節(jié)，多吃新鮮蔬菜和水果，同時(shí)多喝水和加強(qiáng)運(yùn)動(dòng)，能對(duì)便秘起到很好的改善作用。

春季的時(shí)候可以多多的補(bǔ)充纖維素，是可以促進(jìn)腸道功能，清除腸道內(nèi)的毒素。膳食纖維之所以容易不足，是因?yàn)閿z取的新鮮蔬果不足，再加上節(jié)日期間運(yùn)動(dòng)量減少，會(huì)出現(xiàn)便秘或排泄不順的情況，所以要多吃新鮮的蔬菜，少吃肉，補(bǔ)充足夠的纖維素。春季養(yǎng)生像生菜、芥菜、胡蘿卜、芹菜等新鮮蔬菜最好當(dāng)主食來(lái)吃，這些攝取葉綠素、胡蘿卜素、維生素、纖維多的蔬菜能和大量的肉、魚(yú)、蛋類取得營(yíng)養(yǎng)的均衡，還具有調(diào)理腸胃的意義。

3、春季養(yǎng)生：食白粥去油膩

可能因?yàn)榇汗?jié)期間已經(jīng)食用的各種的美食，現(xiàn)在多吃一些白粥是可以去油膩，節(jié)日以及外出飲食，面對(duì)色香味俱全的菜肴和眾多零食，人們常常會(huì)在不知不覺(jué)中吃下比平常更多的食物。加上外面餐桌飲食講究豐盛，大魚(yú)大肉在所難免，因此腸胃在經(jīng)歷了幾天超負(fù)荷運(yùn)轉(zhuǎn)后很容易產(chǎn)生問(wèn)題。最普遍的就是導(dǎo)致腹脹、腹痛、食欲不振等問(wèn)題，嚴(yán)重的可能引起急性腸炎、胃潰瘍等疾病的出現(xiàn)或者復(fù)發(fā)。

春季一定要注意清理腸胃，這是排毒的好時(shí)期，所以在飲食上面我們需要多加留意。春季養(yǎng)生應(yīng)當(dāng)調(diào)理腸胃，最簡(jiǎn)單的做法就是清淡飲食。與節(jié)日以及外出飲食中肥甘厚膩相反，節(jié)后飲食要減少油膩，少糖、少鹽，而廣州人喜歡煲白粥“清腸胃”的做法也是可以的，粥水等易消化的食物有助于幫助脾胃運(yùn)動(dòng)，但并非一定要白粥，春季養(yǎng)生可以根據(jù)個(gè)人口味添加青菜和肉類，一方面促進(jìn)食欲，另一方面也有助于營(yíng)養(yǎng)均衡。但基于清淡飲食的原則，肉類不要放太多，并盡量使用瘦肉等少油膩的食材。

春季養(yǎng)生是比較重要的，因?yàn)榇杭咎鞖廪D(zhuǎn)暖，但是同時(shí)也可能會(huì)出現(xiàn)燥邪濕熱，給身體帶來(lái)一定的影響，多注意養(yǎng)生，我們可以減少疾病的傷害，更加健康的生活。