我們生活中的食物有很多，不同的食物有不同的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，相信大家應(yīng)該都吃過(guò)苦瓜，苦瓜是一種非常常見(jiàn)的蔬菜，相信大家應(yīng)該都知道，下面，給大家具體介紹一下怎么吃苦瓜能起到減肥的作用呢？估計(jì)很多人都非常的想要知道，下面，給大家具體介紹一下苦瓜減肥的食譜。

1、苦瓜減肥的原則

由于苦瓜屬于寒性食物，所以不可多吃，并且在飲用苦瓜汁減肥的過(guò)程中不要喝茶，不管是紅茶還是綠茶都要停止，只能喝清水。因?yàn)椴柚械牟瓒喾訒?huì)傷害因?yàn)轱嬘每喙隙械狡v的胃。

苦瓜是個(gè)減肥的好食材，雖然很多MM們都不喜歡吃苦瓜，但是，你知道嗎，它的減肥功效是很棒的哦，下面就隨小編一起來(lái)看看吧!!

2、苦瓜減肥的食譜

1.涼拌苦瓜

主料：苦瓜2根。

調(diào)料：糖、醋、辣椒醬、味精、鹽等各適量。

做法：將苦瓜洗凈一剖為二，刮去內(nèi)瓤，切成薄片;把苦瓜片放入開(kāi)水里焯一下，片刻后撈起;根據(jù)口味放入準(zhǔn)備好的糖、醋、辣椒醬、味精、鹽等調(diào)味品，拌勻后即可食用。

功效：清熱解毒、瘦身養(yǎng)顏。

2.花生醬拌苦瓜

原料：苦瓜180g，花生醬35g，香油15g，香蔥花20g，白醬油、味精各適量。

做法：苦瓜去兩頭和核，洗凈，切成絲，投入沸水鍋中焯水至熟，撈出。撈出的苦瓜用冷開(kāi)水透涼，瀝干水，盛入盤內(nèi)，加入花生醬、白醬油、香油、味精、香蔥花拌勻即成。

功效：降脂潤(rùn)腸，補(bǔ)脾開(kāi)胃，清熱化痰，解毒明目。

3.苦瓜炒嫩玉米

原料：苦瓜150g，聽(tīng)裝嫩玉米粒150g，蔥棵20g，川鹽、味精、玉米油等各適量。

做法：苦瓜去兩頭和瓤，洗凈，切成丁。炒鍋內(nèi)放玉米油燒至六成熱，下蔥棵、川鹽、玉米粒炒幾下，放苦瓜丁、味精，速炒至斷生，起鍋即成。

功效：健胃調(diào)中，降脂通便，清熱明目，解毒利尿。

除此之外，吃苦瓜還需要多注意以下幾點(diǎn)才行。

3、苦瓜減肥的注意事項(xiàng)

1.苦瓜必須要生吃。

2.不能泡水，泡水會(huì)使苦瓜內(nèi)的有效物質(zhì)流失。

3.一天吃苦瓜的數(shù)量不少于兩根不多于四根。