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紅豆山楂減肥粥怎么做?吃紅豆有什么營養(yǎng)?[圖]

大眾健康網(wǎng) 2019-11-28 19:31 減肥紅豆山楂濕氣

紅豆和山楂都是營養(yǎng)價值非常豐富的食物,經(jīng)常吃紅豆和山楂對身體健康大有益處。紅豆有排除濕氣、利尿消腫的作用,還可以排毒養(yǎng)顏;而山楂有開胃健脾的作用,最主要的是紅豆和山楂有減肥瘦身的功效。那么紅豆山楂減肥粥怎么做?吃紅豆有什么營養(yǎng)?

紅豆山楂減肥粥怎么做?吃紅豆有什么營養(yǎng)?(1)

1、紅豆山楂減肥粥

材料:紅豆100克,綠豆100克,山楂30克,大棗10枚。

做法:將所有材料共放在鍋中,加1000毫升冷水,煎到豆?fàn)€即可。

溫馨提示:紅豆和綠豆煮之前最好用冷水泡一個小時,會比較容易煮爛。

食用方法:做好后,分兩等份,一份趁熱時,連湯帶豆和山楂,棗一起吃下。另外一份就用保鮮膜包好放冰箱中冷藏。

注意:要趁熱時吃,效果才最好。另外一份吃之前熱下就可以了。

2、紅豆山楂粥瘦身原理

紅豆,綠豆都是排毒圣品,并且有高纖維低脂肪的特點。山楂健脾開胃,消食減脂。紅棗調(diào)和胃氣補血潤燥。此方共用,有助各種單品的功效最大限度的發(fā)揮。

3、紅豆的營養(yǎng)價值

紅豆還含有多種無機鹽和微量元素,如鉀、鈣、鎂、鐵、銅、錳、鋅等。紅豆的營養(yǎng)成分與人們熟悉的綠豆相近,有些甚至超過了綠豆。

1.紅豆含有較多的皂角甙,可刺激腸道,因此它有良好的利尿作用,能解酒、解毒,對心臟病和腎病、水腫有益。

2.紅豆有較多的膳食纖維,具有良好的潤腸通便、降血壓、降血脂、調(diào)節(jié)血糖、解毒抗癌、預(yù)防結(jié)石、健美減肥的作用。

3.紅豆是富含葉酸的食物,產(chǎn)婦、乳母多吃紅小豆有催乳的功效。

4、山楂的營養(yǎng)價值

山楂片含多種維生素、山楂酸、酒石酸、檸檬酸、蘋果酸等,還含有黃酮類、內(nèi)酯、糖類、蛋白質(zhì)、脂肪和鈣、磷、鐵等礦物質(zhì),所含的解脂酶能促進(jìn)脂肪類食物的消化。促進(jìn)胃液分泌和增加胃內(nèi)酶素等功能。中醫(yī)認(rèn)為,山楂具有消積化滯、收斂止痢、活血化淤等功效。主治飲食積滯、胸膈脾滿、疝氣血淤閉經(jīng)等癥。山楂中含有山萜類及黃酮類等藥物成分,具有顯著的擴張血管及降壓作用,有增強心肌、抗心律不齊、調(diào)節(jié)血脂及膽固醇含量的功能。

5、山楂有什么禁忌

1、豬肝

山楂不能和豬肝一起吃,會破壞體內(nèi)維生素C。因為山楂富含維生素c,豬肝中含銅、鐵、鋅等金屬微量元素,維生素c遇金屬離子,則加速氧化而破壞,降低了營養(yǎng)價值,故食豬肝后,不宜食山楂。

2、海鮮

海鮮類的食物含有的蛋白質(zhì)和鈣物質(zhì)成分都特別豐富,但是如果和山楂一起吃,不但會使蛋白質(zhì)的營養(yǎng)價值降低,而且還很容易使海物中的鐵質(zhì)與鞣酸結(jié)合,形成一種新的不易消化、不易被人體吸收的沉淀物。從而引起人體不適,出現(xiàn)惡心、嘔吐、頭暈、腹痛和腹瀉等癥狀。專家告誡,吃了海鮮后一定不要馬上吃山楂,想吃的話應(yīng)該間隔兩個小時再吃。

3、胡蘿卜

山楂和胡蘿卜不能一起吃,胡蘿卜富含維生素C分解酶,若含有豐富的維生素C的山楂與含有維生素C分解酶的食物同用,維生素C則易被分解破壞。

另外,山楂與黃瓜、南瓜、筍瓜不能同食,山楂富含維生素C,而黃瓜、南瓜、筍瓜中皆含維生素C分解酶。同食可使山楂中的維生素C分解破壞,從而失去原有的營養(yǎng)價值。

4、鴨肉

鴨肉與山楂相克,二者均屬寒涼之物,不宜同食。

5、蕺菜

蕺菜也就是魚腥草是與山楂相克的,因為蕺菜和山楂都是寒涼之品,同食會很容易傷脾胃。

6、人參

清·嚴(yán)潔等《得配本草》:“山楂,服人參者忌之。”山楂吃多了會傷中氣。所以,中氣不足的人,尤其是食用人參等補氣藥的要慎食。以防止其抵消人參的補氣作用。

7、檸檬

檸檬含豐富的枸櫞酸、煙酸、有機酸、黃酮類、揮發(fā)油、橙皮苷、草酸鈣、維生素以及鈣、磷、鐵等營養(yǎng)成分,具有很高的食療保健功效。但檸檬不能和山楂一起吃,山楂與檸檬同食影響消化。

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