籽番茄是生活中較為特殊的蔬菜食物，這種番茄與普通番茄差不多，不過營養(yǎng)方面有一些差異，那么紫番茄可以直接吃嗎？吃紫番茄對身體有什么功效？籽番茄是可以直接吃的，其中含有的營養(yǎng)成分可以為健康帶來不少的好處，下面就來詳細(xì)了解具體內(nèi)容吧。

1、紫番茄可以生吃嗎

紫番茄不管他怎么說，終究是屬于番茄這個種類的，所以是肯定可以生吃的，不過吃進(jìn)嘴巴里面的東西是要洗干凈才行的。

2、紫番茄是什么食物

紫番茄是新一代特色雜交彩色品種，無限生長，中早熟品種，植株長勢強(qiáng)，果實(shí)圓型，略高，成熟果呈紫色，并帶有彩色條紋，單果重25-30克，每穗可著生8-10個果，外觀美麗，口味沙甜，抗病性強(qiáng)，易栽培，是春秋保護(hù)地栽培非常適宜的品種。

3、紫番茄怎么種植

紫番茄的果實(shí)成熟有先后，所以成熟時要及時分批采收，紫番茄的適應(yīng)性很強(qiáng)，在我國南北方的露地和保護(hù)地均可以栽培。

如果是在北京地區(qū)露地栽培，建議2月中下旬播種育苗，6月下旬收獲；春大棚12月下旬至來年2月初播種育苗，5月下旬開始收獲；秋大棚或溫室于7月份播種育苗，10月中下旬開始收獲。

在栽培管理過程中，除了保證充足的水肥供應(yīng)外，還要及時調(diào)整植株，搭架、綁蔓，一般采用單桿整枝，只保留主軸，而腋芽的去除時間前后期也有所不同。

4、紫番茄的功效作用

【治肝炎】取西紅柿丁一匙，芹菜末、胡蘿卜末、豬油各半匙，拌入沸粳米粥內(nèi)燙熟，加入鹽、味精適量食用，對治療肝炎效果極佳。

【防中暑】將1～2個西紅柿切片，加鹽或糖少許，熬湯熱飲，可防中暑。

【退高燒】將西紅柿汁和西瓜汁各半杯混合飲用，每小時飲一次，可退高燒。

【治牙齦出血】將西紅柿洗凈當(dāng)水果吃，連吃半月，即可治愈牙齦出血。

【降脂降壓】番茄中含有豐富的維生素A及C，其酸性是由于檸檬酸及蘋果酸所致，口服番茄果膠，可降低飼膽甾醇大鼠血清及肝中的膽甾醇量。番茄汁可使高血壓下降，平滑肌興奮。

【預(yù)防胃癌】胃癌，位居全球腫瘤發(fā)病和癌癥死亡率第2位，是危害人們健康的一大殺手。

【抗真菌】番茄堿有抗真菌作用。能抑制某些對于植物或人有致病力的真菌；但對細(xì)菌之效力很差。最初從番茄中提出的番茄素，其中混有蘆丁，特別是其甙元--槲皮素；槲皮素能拮抗番茄堿的抗菌作用，因而番茄素的抗真菌作用不強(qiáng)。

【治潰瘍】輕度消化性潰瘍患者，可將榨取的西紅柿和馬鈴薯汁各半杯混合后飲用，每天早晚各一次，連服10次，潰瘍可愈。

【治貧血】將西紅柿、蘋果各1個，芝麻15克，一次吃完，每日吃1～2次，長期堅(jiān)持，可治貧血，對體質(zhì)差的女性朋友，還有一些更年期的阿姨有幫助。

【促進(jìn)消化】番茄所含的蘋果酸或檸檬酸，有助于胃液對脂肪及蛋白

5、吃番茄注意事項(xiàng)

1.空腹時不宜食用

番茄含有大量可溶性收斂劑等成分，與胃酸發(fā)生反應(yīng)，凝結(jié)成不溶解的塊狀物，這些硬塊可能將胃的出口幽門堵塞，引起胃腸脹滿、疼痛等不適癥狀。

2.不宜食用未成熟的番茄

青番茄含有生物堿甙(龍葵堿)其形狀為針狀結(jié)晶體，對堿性非常穩(wěn)定，但能夠被酸水解。所以，未熟的青番茄吃了常感到不適，輕則口腔感到苦澀，嚴(yán)重的時候還會出現(xiàn)中毒現(xiàn)象。特別是當(dāng)青番茄開始腐爛時，其龍葵堿就會被破壞。而青番茄變紅以后，就不含龍葵堿了。

3.不宜長久加熱烹制后食用

長久加熱烹制后就失去了原有的營養(yǎng)與味道，如果吃了已經(jīng)變質(zhì)的番茄還會導(dǎo)致食物中毒。

4.不宜和黃瓜同時食用

因?yàn)辄S瓜中含有一種維生素C分解酶，會破壞其他蔬菜中含量豐富的維生素C。番茄就是典型的含維生素C豐富的蔬菜，如果二者一起食用，我們從番茄中攝取的維生素C，再被黃瓜中的分解酶破壞，根本達(dá)不到補(bǔ)充營養(yǎng)的效果。

5.服用肝素、雙香豆素等抗凝血藥物時不宜食用

番茄含維生素K較多。維生素K：主要作用是催化肝中凝血酶原以及凝血活素的合成，犬最低需要量為30ug/kg體重。維生素K不足時，由于限制了凝血酶原的合成而使凝血時間延長，造成皮下和肌肉出血。

6.服用新斯的明或加蘭他敏時禁忌食用