夏季的時候，很多人喜歡喝一些飲品，能夠消暑解渴，綠豆湯是夏季消暑很好的飲品，綠豆湯喝起來清爽可口，冰凍之后味道更佳，夏季喝綠豆湯能夠利尿解暑，還有很多好處，那么綠豆湯有什么功效作用？喝綠豆湯有哪些好處呢？下面為大家介紹。

1、綠豆湯的功效作用

1、抗菌抑菌作用

我們了解到，綠豆湯具有抗菌抑菌的作用。其中綠豆中的某一些成份就直接的具有抑菌的作用哦?？梢酝ㄟ^提高免疫功能然后進(jìn)行間接的發(fā)揮出抗菌的作用。綠豆中所含有的眾多的生物活性的物質(zhì)諸如香豆素、生物堿還有植物淄醇和皂甙等等是可以增強機體的免疫的功能的哦。

2、降血脂作用

有人用70%的綠豆粉或發(fā)芽綠豆粉混于飼料中喂兔，結(jié)果發(fā)現(xiàn)對實驗性高脂血癥兔血脂的升高有預(yù)防及治療作用，進(jìn)而明顯減輕冠狀動脈病變；有人將綠豆水醇提取物拌入飼料喂養(yǎng)動物，連續(xù)7天，證實對正常小鼠和正常大鼠血清膽固醇有明顯降低作用。進(jìn)一步研究發(fā)現(xiàn)，綠豆中含有的植物甾醇可減少腸道對膽固醇的吸收、使血清膽固醇含量降低。另外，大豆球蛋白被實驗證實有降低血清膽固醇的作用，綠豆的球蛋白是否有同樣的作用值得探討。

3、抗腫瘤作用

綠豆對嗎啡+亞硝酸鈉誘發(fā)小鼠肺癌與肝癌有一定的預(yù)防作用。另有實驗證實，從綠豆中提取的苯丙氨酸氨解酶對小鼠白血病細(xì)胞有明顯的抑制作用。

4、解毒作用

綠豆中富含有很豐富的蛋白質(zhì)，生的綠豆水現(xiàn)磨的生的綠豆水富含有很高的蛋白質(zhì)哦，內(nèi)服可以很好的保護(hù)胃腸粘膜。綠豆蛋白、鞣質(zhì)和黃酮類化合物可與有機磷農(nóng)藥、汞、砷、鉛化合物結(jié)合形成沉淀物，使之減少或失去毒性，并不易被胃腸道吸收。

2、喝綠豆湯的禁忌

1、老人、兒童以及體質(zhì)虛弱的人禁喝

寒涼體質(zhì)的人，表現(xiàn)為四肢冰涼乏力、腰腿冷痛、腹瀉便稀等。吃了綠豆反而會加重癥狀，甚至引發(fā)諸如腹瀉(嚴(yán)重的話引起脫水)，氣血停滯引起的關(guān)節(jié)肌肉酸痛，胃寒及脾胃虛弱引起的慢性胃炎等消化系統(tǒng)疾病。

注意：即使喝綠豆湯能預(yù)防中暑，治療食物中毒等，對熱腫、熱渴、熱痢、痘毒等也有一定的療效。但寒冷體質(zhì)、虛弱或正服藥者，不適合喝。

2、空腹時不能喝綠豆湯

空腹的時候不要喝，綠豆湯性寒，空腹喝對胃不好，否則容易引起脾胃虛寒，導(dǎo)致腹痛、腹瀉等癥狀。

3、綠豆湯不可天天喝

雖然綠豆湯有清熱解暑的功效，但也不能天天和，因為綠豆性寒長期大量服用，會對脾胃功能造成一定的不良影響。一般人過量喝綠豆湯，可出現(xiàn)胃寒腹瀉等腸胃疾病。女性過量喝綠豆湯可出現(xiàn)白帶、腹脹、痛經(jīng)等婦科癥狀。

注意：一般成年人一周喝2至3次，每次一碗即可。幼兒則要具體依照體質(zhì)而定，最好先咨詢一下醫(yī)師。一般來說，小孩2至3歲開始吃粥時，可適量加點綠豆。6歲過后，才可飲用成年人量。

4、綠豆與中藥不能同服

常聽人說：“吃中藥不能吃綠豆，以免解藥?！薄侗静菥V目》中稱：“綠豆氣味甘寒，無毒?？山庖磺兴幉荨⑴ｑR、金石諸毒?！泵耖g煮綠豆湯也常作為藥物中毒的急救手段之一。因此，綠豆和中藥不能同服。

5、孩子不宜喝大量綠豆湯

綠豆屬于涼性藥食，綠豆之寒性容易致虛火旺盛而出現(xiàn)口角糜爛、牙齦腫痛等。要避免吃綠豆過于寒涼，必須花長時間煮爛綠豆。兒童胃黏膜結(jié)構(gòu)薄弱，喝過多酸梅湯刺激胃部黏膜，易引發(fā)胃和十二指腸潰瘍。