蟹肉色拉是一種營(yíng)養(yǎng)美味的食物，食用后讓人揮舞武器，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高，不過(guò)要想做的好吃，還是需要掌握其中精髓的，那么蟹肉色拉好吃嗎？蟹肉色拉如何制作？下面就來(lái)詳細(xì)辣椒了解蟹肉色拉的制作方法，以及吃蟹肉色拉的功效價(jià)值吧。

1、蟹肉色拉制作方法

主料：黃金蟹1個(gè)、苦苣50g、櫻桃番茄5個(gè)、檸檬半個(gè)、

輔料：日式色拉汁適量、色拉醬適量、黑胡椒碎少許、姜片3片、料酒1勺、

步驟：

1.取出凍熟黃金蟹解凍

2.我把它放入鍋里加姜片和料酒再次煮開(kāi)放涼

3.配菜用純水洗凈，這些沒(méi)有全部用完

4.把放涼的海蟹掰開(kāi)

5.先把蟹黃挖出，蟹斗處理干凈備用

6.再把蟹肉拆出

7.取一大盆放入苦苣和番茄

8.加入蟹肉和蟹黃

9.加入日式色拉汁

10.擦點(diǎn)檸檬皮屑

11.擠點(diǎn)檸檬汁

12.加點(diǎn)現(xiàn)磨的黑胡椒碎

13.加上色拉醬

14.攪拌均勻即可

2、螃蟹的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

1、抗感染，促進(jìn)傷口愈合

螃蟹中含有大量的蛋白質(zhì)并且多半以?xún)?yōu)質(zhì)蛋白為主，而這些優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)中還含有氨基酸，可增加淋巴細(xì)胞免疫力，促進(jìn)傷口愈合、抗感染的功效。手術(shù)后或受傷人群可以適量多吃螃蟹。

2、解毒功效

精氨酸能參與體內(nèi)能量代謝和解毒工作，適量吃蟹可促進(jìn)肌體能量平衡，對(duì)體內(nèi)毒素起到很好的排泄作用。因此便秘患者可以多吃些蟹肉。

吃螃蟹千萬(wàn)不要過(guò)量，由于螃蟹屬于寒性食物，過(guò)量食用會(huì)影響腸胃健康，誘發(fā)腹瀉等癥狀。

3、預(yù)防腫瘤

蟹肉中含有大量的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，其中維生素A、維生素E含量最高。這2種維生素可以保護(hù)粘膜上皮組織，軟化血管和抗衰老。

螃蟹中還含有大量的硒，每100克的螃蟹中硒的含量高達(dá)56.7微克。含硒高的食物可以提高人體的免疫力，還能起到預(yù)防腫瘤、抗癌的功效。