在生活中很多蔬菜對(duì)健康都可以帶來(lái)很多的好處，但是需要掌握正確的吃法，正確的烹飪不僅味道可口迷人，而且還具有很多的養(yǎng)生功效，那么蔬菜減肥湯的做法有哪些？好吃營(yíng)養(yǎng)的蔬菜減肥湯怎么做？下面就來(lái)詳細(xì)了解各種蔬菜減肥湯的做法吧。

1、蔬菜減肥湯有哪些

1.海帶豆芽湯

以海帶、黃豆芽、胡蘿卜、番茄熬湯。此湯營(yíng)養(yǎng)高又吃得飽，且海帶本身有收斂作用，含鉀離子比較高，減重期間喝，身體PH值會(huì)呈堿性。

2.有機(jī)蔬菜湯

買幾種不同的有機(jī)蔬菜，加上高鮮湯包熬煮就成了。

3.速食蔬菜湯

在超市和食品商場(chǎng)都能買到的各式速食湯包，一次用半包加水、加各類蔬菜，就是一鍋湯。

4.速成蔬菜面

以半包綠茶面的量，加入各種蔬菜，打一個(gè)雞蛋，就大功告成。而瘦身的技巧是蔬菜的量是面的兩倍以上，吃的時(shí)候先吃蔬菜再吃面。

5.清爽瓜類湯

用大黃瓜、苦瓜或瓠瓜，加排骨熬煮，但不能加任何丸子類如貢丸、香菇丸等，因?yàn)橥枳訜崃扛哂譀](méi)有飽腹感，不利減重。

6.高麗菜葉湯

高麗菜清洗干凈，切成方塊。高麗菜塊放入鍋中，加入高湯1杯到蓋過(guò)高麗菜，煮開(kāi)滾開(kāi)，開(kāi)鍋后再轉(zhuǎn)用小火熬8分鐘。最后用鹽調(diào)味即可。

7.營(yíng)養(yǎng)蘿卜湯

白蘿卜、紅蘿卜是最佳組合，以清水或高湯熬煮，加點(diǎn)牛蒡、番茄、高麗菜葉更有營(yíng)養(yǎng)。

8.絲瓜魔芋湯

魔芋、絲瓜、姜、鹽、胡椒粉將絲瓜去皮，洗凈，切成薄片狀。魔芋洗凈切成塊狀，姜切細(xì)絲。鍋中加水，將切好的姜絲加入鍋中。水燒開(kāi)后，倒入絲瓜和魔芋，約煮10分鐘左右，起鍋前加入鹽和胡椒粉即可。

9.西蘭花濃湯

將西蘭花泡入淡鹽水中，15分鐘后沖洗干凈，掰成小塊備用，土豆切丁，金針菇切小段。將土豆丁，金針菇和500ml清水，倒入鍋中，煮開(kāi)后繼續(xù)煮5分鐘至土豆熟，此時(shí)下入西蘭花，加適量鹽，繼續(xù)煮3-5分鐘，關(guān)火。待湯稍涼（溫的，不那么燙）后，倒入攪拌機(jī)內(nèi)打碎。將打碎的湯羹倒回湯鍋內(nèi)，煮開(kāi)后，加入奶酪片，邊煮變攪拌，待奶酪片完全融化（約1分鐘）即可。

10.咖喱蔬菜湯

南瓜去皮切塊，胡蘿卜去皮切小丁，青菜切段，生姜切片。油鍋煸炒姜片，放入胡蘿卜和南瓜翻炒。加入咖喱粉和鹽繼續(xù)翻炒，然后添加適量清水。倒入砂鍋慢燉35分鐘后，放入青菜，再燉5分鐘就可以出鍋了。

11.荷葉冬瓜湯

將荷葉洗凈、剪碎，冬瓜連皮、切塊。將材料放入煲內(nèi)，加清水適量煲湯，熟后加油、鹽調(diào)味，喝湯食冬瓜。

12.白菜香菇湯

分別將香菇和白菜洗凈切開(kāi)。放入鹽油爆香香菇，然后放入白菜煸炒。往鍋中添加清水，煮開(kāi)，然后加入其它調(diào)味料，即可食用。

13.黃瓜金針菇湯

大黃瓜削皮切片，鮑魚(yú)菇、香菇切條，金針菇洗凈備用。鍋中放清水，煮開(kāi)后，放入除香菜外的所有材料加上適量的調(diào)味料一起烹煮。煮開(kāi)后，放入香菜即可食用。

14.香菇絲瓜湯

先將絲瓜去皮、切成片。香菇泡軟后洗凈，切成小塊。炒鍋內(nèi)放入食用油，燒熱后倒入絲瓜煸炒片刻，放精鹽，然后將香菇和清水倒入鍋中同煮至熱，加入味精、香油即可。

2、減肥禁忌須知

1、禁不吃早餐

不吃早餐易使身體處于空腹?fàn)顟B(tài)，血液中的糖分降低會(huì)讓你的食欲更加旺盛。等到午餐時(shí)間，你會(huì)因?yàn)闃O度的饑餓而瘋狂地進(jìn)食，這樣吃進(jìn)去的熱量可就嚴(yán)重超標(biāo)了。

2、禁飲水不足

每天保證2000cc的飲水量才能保證身體機(jī)能正常運(yùn)轉(zhuǎn)，大便才不會(huì)變得又干又硬，給你造成便秘的困擾。不要喝可樂(lè)、雪碧等碳酸飲料，它們含有大量糖分會(huì)讓你越喝越肥。

3、禁高熱量宵夜

夜貓子總是混到半夜兩三點(diǎn)才睡覺(jué)，這個(gè)時(shí)候距離晚餐時(shí)間已經(jīng)有七八個(gè)鐘頭了，肚子肯定餓得慌。泡面、薯片、小零食紛紛登場(chǎng)，吃得相當(dāng)過(guò)癮啊，喂飽了肚子之后就爬上床睡覺(jué)了。這樣怎么能不胖呢？別再這么毫無(wú)節(jié)制地過(guò)日子了！小編建議MM最好不要熬夜吃宵夜什么的，這根本就是減肥和美容的一號(hào)大敵。如果非得吃，那就選擇高纖維低熱量的燕麥片吧。

4、禁吃冰品消暑

炎炎夏日，來(lái)碗冰最消暑，不過(guò)市面上的棒冰，也是含糖量多，熱量自然也很驚人，如果非吃不可，要選擇不要太甜、熱量太高，例如巧克力、花生等；可選低脂的，或可以看到天然果粒、谷粒，購(gòu)買時(shí)記得看包裝上的熱量標(biāo)示，越低越好。

5、禁以水果當(dāng)正餐

水果營(yíng)養(yǎng)豐富，被視為減肥當(dāng)中最受歡迎的食品，但有一些水果含有相對(duì)較高的糖份，一過(guò)量的話，肯定會(huì)對(duì)夏天減肥計(jì)劃有所影響。

6、禁蛋糕甜點(diǎn)

小小的一口奶油蛋糕含有超多的脂肪和糖分，當(dāng)你精神上得到滿足的時(shí)候你的小腹也很滿足地鼓起來(lái)了。趕緊切斷這個(gè)萬(wàn)惡之源吧！

7、禁大魚(yú)大肉

肉類食物含有大量蛋白質(zhì)和熱量，攝取過(guò)多會(huì)降低腸胃的蠕動(dòng)能力，造成便秘，還會(huì)影響消化吸收。如果你真的不能缺少肉的陪伴，那建議你可以選擇吃熱量比較低的雞肉和魚(yú)肉。

8、禁每日只吃一頓以減少熱量

辛格說(shuō)“許多女士認(rèn)為，每天早上不吃早餐，中午只吃一點(diǎn)，晚上好好吃一頓，一天等于只吃一頓飯，這樣使進(jìn)食的熱量比過(guò)去少很多，就可以實(shí)現(xiàn)減肥的目的。其實(shí)不然。終日不進(jìn)食，實(shí)際上反而增加食欲，有形成猛食的可能性。我們已經(jīng)發(fā)現(xiàn)，那些只吃一頓飯的女士體重增長(zhǎng)得更快?！彼ㄗh，最好是平衡飲食，早、午餐均吃，免得晚餐時(shí)饑餓難忍、暴飲暴食。

9、禁飲食單一，營(yíng)養(yǎng)缺乏

法國(guó)婦女為了減肥，很多人每天吃的東西都非常簡(jiǎn)單，如一杯咖啡、幾塊餅干就是一頓早餐，而一杯牛奶、一個(gè)燕麥卷就是一頓午餐。這導(dǎo)致很多人營(yíng)養(yǎng)缺乏，生出其他毛病，她們的鈣質(zhì)、蛋白質(zhì)和纖維質(zhì)都太少了。辛格指出，不要為了減肥只吃簡(jiǎn)單食物，要以改變飲食習(xí)慣來(lái)控制體重。如利用低脂肪烹調(diào)法來(lái)做菜，選擇提供健康食品的餐館，多參加與吃無(wú)關(guān)的活動(dòng)等?？傊ＷC營(yíng)養(yǎng)均衡，葷素搭配適度，不能因營(yíng)養(yǎng)缺乏而出現(xiàn)新的麻煩。

10、禁過(guò)度依賴減肥藥

最好不要吃減肥藥，但是如果非常非常胖，又希望可以在短期內(nèi)瘦下來(lái)，可以嘗試，但是盡量選擇中藥，比較不傷身體。