菠蘿作為一種熱帶水果，極具有季節(jié)性，只有在初夏到初秋這段時(shí)間，我們才能吃到菠蘿。有些老年人覺(jué)得菠蘿有點(diǎn)酸，不敢嘗試，但吃菠蘿對(duì)人體健康是有很大的幫助的，尤其是在預(yù)防癌癥方面，那么常吃菠蘿有哪些健康好處？菠蘿的飲食禁忌有哪些？

1、菠蘿的健康益處

1、維生素和礦物質(zhì)：菠蘿含豐富維生素A、維生素C、纖維、鉀、磷和鈣。

2、抗氧化劑：抗氧化劑非常重要，能對(duì)抗傷害身體細(xì)胞的自由基，有助預(yù)防很多疾病，如動(dòng)脈粥樣化、心臟疾病、關(guān)節(jié)炎和各種癌癥等。

3、癌癥：菠蘿蘊(yùn)含豐富的抗氧化劑，能對(duì)抗損害細(xì)胞的自由基，從而預(yù)防多種可能傷害人體的不同類型癌癥。

4、防寒：菠蘿含豐富的維生素C和菠蘿酵素，能對(duì)抗病毒和感染。傷風(fēng)、咳嗽時(shí)，服藥并進(jìn)食菠蘿有助加速痊愈。

5、增強(qiáng)骨骼：礦物質(zhì)、錳有助強(qiáng)化骨骼和結(jié)締組織。一杯菠蘿汁能提供每天所需的73%錳。

6、促進(jìn)牙齦健康：菠蘿有助鞏固牙齒，并進(jìn)一步加強(qiáng)牙齦。

7、黃斑變性：黃斑變性是一種疾病，可導(dǎo)致成年人失去視力，令他們無(wú)法閱讀和正確識(shí)別對(duì)象，原因是視網(wǎng)膜受到破壞。菠蘿的β-胡蘿卜素有助視力，應(yīng)經(jīng)常食用。

8、抗炎：菠蘿含抗炎功能，能預(yù)防關(guān)節(jié)炎，并增強(qiáng)骨骼。鼻竇炎、咽喉痛、痛風(fēng)、腫脹。菠蘿的菠蘿酵素有助預(yù)防鼻竇炎、咽喉痛、痛風(fēng)和腫脹。

2、菠蘿飲食禁忌

菠蘿食用時(shí)應(yīng)注意不要空腹暴食，要削凈果皮、鱗目須毛及果丁，果肉切片后，一定要用食鹽浸泡若干分鐘后才能食用?；加醒乐苎?、胃潰瘍、口腔黏膜潰瘍的消費(fèi)者要慎食菠蘿，因?yàn)椴ぬ}是酸性水果，刺激牙齦、黏膜，胃病患者還會(huì)出現(xiàn)胃內(nèi)返酸現(xiàn)象，多吃還會(huì)發(fā)生過(guò)敏反應(yīng)。過(guò)敏反應(yīng)一般是在食用菠蘿后15分鐘到1小時(shí)左右急驟發(fā)病，出現(xiàn)腹痛，腹瀉、嘔吐或者頭痛、頭昏、皮膚潮紅、全身發(fā)癢、四肢及口舌發(fā)麻，甚至還會(huì)出現(xiàn)呼吸困難、休克等一系列過(guò)敏癥狀反應(yīng)，人們習(xí)慣稱這種過(guò)敏反映為“菠蘿中毒”或“菠蘿病”。

3、如何挑選菠蘿

挑選菠蘿要注意色、香、味三方面：果實(shí)青綠、堅(jiān)硬、沒(méi)有香氣的菠蘿不夠成熟，色澤已經(jīng)由黃轉(zhuǎn)褐，果身邊軟，溢出濃香的便是果實(shí)成熟了，捏一捏果實(shí)，如果有汁液溢出就說(shuō)明果實(shí)已經(jīng)變質(zhì)，不可以再食用了。