人體免疫力也是健康狀況的重要指標(biāo)，如果人體免疫力低下，是很容易出現(xiàn)生病癥狀的，這會(huì)對(duì)健康造成極大的危害，因此做好調(diào)理工作很重要，那么吃哪些菜可以提高免疫力？提高免疫力適合吃什么菜？下面就來(lái)詳細(xì)了解哪些食物能夠提高免疫力吧。

1、提高免疫力的菜

1、蒲公英

蒲公英是我們都不陌生的植物，但或許沒太多人知道，蒲公英其實(shí)也能吃，而且好處多多。

蒲公英的跟、椰子、花都能吃，略帶點(diǎn)苦味，可涼拌也可炒肉，有補(bǔ)中益氣、解毒和抗菌的作用。

2、韭菜

韭菜含有揮發(fā)油、蛋白質(zhì)、脂肪和多種維生素等營(yíng)養(yǎng)成分，有健胃、提神、強(qiáng)腎等功效。韭菜還含有抗生物質(zhì)，具有調(diào)味、殺菌的功效。

春韭吃法多樣，既可佐肉、蛋、蝦、墨魚等，又可做蒸包水餃的餡料。炒綠豆芽或豆腐干時(shí)加些春韭，格外芳香可口。

3、菠菜

春季是吃菠菜最好的季節(jié)，菠菜富含類胡蘿卜素、維生素C、維生素K、礦物質(zhì)（鈣質(zhì)、鐵質(zhì)等）、輔酶Q10等多種營(yíng)養(yǎng)素。

其中鉀對(duì)調(diào)節(jié)血壓起到至關(guān)重要的作用。高鈉低鉀是高血壓的重要發(fā)病因素，因此膳食補(bǔ)鉀，有益降壓。

4、山藥

山藥尤宜于春季食用，它營(yíng)養(yǎng)豐富，具有健脾益氣，可防止春天肝氣旺傷脾；能補(bǔ)腎益精，可增強(qiáng)人體抵抗力。

用大米煮成粥，加入白糖和蒸熟搗爛的山藥泥攪勻，可健脾補(bǔ)肺，滋腎益精，強(qiáng)身健體，非常適合體弱多病者和中老年人食用；若再加入紅棗煮，則滋補(bǔ)效果更好。

5、菜花

菜花的營(yíng)養(yǎng)比一般蔬菜豐富。它含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、食物纖維、維生素A、B、C、E、P、U和鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)，具有防止感染、清化血管、防癌抗癌等功效。

菜花做法多樣，可配合各種肉類或是其他蔬菜翻炒，但要注意的是，由于菜花富含水溶性維生素，易受熱分解而流失，所以不宜高溫烹調(diào)，也不適合水煮。

2、免疫力下降的原因

1，是心理緊張

不安、焦急等心理勞累會(huì)給植物性神經(jīng)造成不良影響，而植物性神經(jīng)和內(nèi)分泌系統(tǒng)及免疫系統(tǒng)有著緊密的聯(lián)系，由于積勞造成的疾病往往是很難治愈的。

2，是肉體勞累

睡眠不足或過度勞累，會(huì)跟心理緊張一樣加重植物性神經(jīng)的負(fù)擔(dān)，而且也會(huì)給內(nèi)分泌系統(tǒng)及免疫系統(tǒng)帶來(lái)不良影響，從而造成免疫力下降。

3，是消極悲觀

過于消極悲觀的性格會(huì)造成免疫力降低，所以保持心情舒暢很關(guān)鍵。

4，是飲食失衡

飲食混亂、進(jìn)食時(shí)間不規(guī)律、挑食等都會(huì)使提供人體免疫系統(tǒng)所需的營(yíng)養(yǎng)不足。

5，是運(yùn)動(dòng)不足

運(yùn)動(dòng)不足導(dǎo)致體力下降，體力跟不上就難以抵抗勞累，進(jìn)而造成免疫力下降。

6，是過度抗菌

現(xiàn)在社會(huì)能給人們提供充足的抗菌藥品和商品，但也不要過度清潔，人體的免疫系統(tǒng)一旦適應(yīng)了過于清潔的環(huán)境，那么免疫力就會(huì)下降。

7，是身體老化

隨著年齡的增長(zhǎng)，人生病后恢復(fù)較慢或容易患感冒，這是因?yàn)槿梭w的免疫系統(tǒng)老化后不能有效發(fā)揮作用。