夏季天氣炎熱，大家都很怕熱，都想食用一些可以消暑去熱的食物和飲品，這個(gè)時(shí)候水果汁就出現(xiàn)了，很多人都喜歡吃水果，我們可以將水果榨汁來喝，既可以給身體補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，又可以消暑，那么哪些果汁適合夏季飲用？鮮榨果汁的泡沫怎么可以去除？

1、適合夏天喝的果汁

1、蘋果汁

蘋果50克，將蘋果去皮，直接研磨出汁。研究表明，蘋果汁中的黃酮類化合物與多酚化合物一起具有抗癌作用，美國(guó)兒童研究院研究表明，對(duì)兒童而言，100%果汁(尤其是蘋果汁)是繼奶、奶制品和水之后的最佳飲料。同時(shí)還有通便潤(rùn)腸的作用，對(duì)于有便秘困擾的寶寶是非常好的輔助果汁。

2、黃瓜汁

黃瓜具美膚功效，用黃瓜片蓋滿臉，保持容顏光滑亮麗。黃瓜汁水分豐富，包含的維生素C能增強(qiáng)皮膚的再生能力，既可補(bǔ)充皮膚失去的水分，又可治療脫皮現(xiàn)象。所以MM們?cè)谄つw曬傷后，多喝黃瓜榨汁對(duì)皮膚愈合有很大幫助。

3、獼猴桃薄荷汁

獼猴桃3個(gè)、蘋果1個(gè)、薄荷葉2-3片。獼猴桃削皮、切成四塊，蘋果不必削皮，去核切塊。薄荷葉放入果汁機(jī)中打碎，再加入獼猴桃、蘋果一起打成汁。攪拌均勻后，室溫下飲用或依個(gè)人喜好冷藏后飲用。獼猴桃不但入口風(fēng)味極佳，所含的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更是果中之冠，不僅富含美白功效的維生素C，還有大量可減少皺紋產(chǎn)生的維生素A，加上清涼的薄荷，略微冰凍后再飲用，味道更是令人難忘。

4、石榴汁

石榴中富含豐富的營(yíng)養(yǎng)成分，能夠很好補(bǔ)充人體所需營(yíng)養(yǎng)元素，具有美容養(yǎng)顏抗衰老的功效，還可以保護(hù)我們的眼睛。另外常食用石榴還具有很好的抵抗細(xì)菌和病毒的強(qiáng)大作用，并且對(duì)一些皮膚病和癌癥都有很好的治療作用。

5、黃瓜獼猴桃汁

黃瓜性甘涼，能清熱解毒，利水，可治療身熱、煩渴、咽喉腫痛。而獼猴桃性甘酸寒，能解熱止渴，所以兩種合用能潤(rùn)口唇。取黃瓜200克、獼猴桃30克、涼開水200毫升、蜂蜜兩小匙。黃瓜洗凈去籽，留皮切成小塊，獼猴桃去皮切塊，一起放入榨汁機(jī)，加入涼開水?dāng)嚢?，倒出加入蜂蜜于餐前一小時(shí)飲用。

6、西瓜汁

此汁色澤紅艷，清甜適口，含有豐富的維生素C，果糖、葡萄糖、蔗糖、維生意B1的含量也較高，并含有多種氨基酸、磷酸、蘋果酸和礦物質(zhì)等，尤適宜嬰兒夏季飲用。具有清暑消熱的作用。

7、菠蘿汁

菠蘿適量，精鹽少許。菠蘿汁的香氣和美味是無可比擬的，里面含有多種芳香物，還有大量有機(jī)酸，此外，還有菠蘿蛋白酶，這些物質(zhì)都特別有助于促進(jìn)寶寶的消化，對(duì)于經(jīng)常積食和食欲強(qiáng)的寶寶可以起到調(diào)節(jié)作用。

8、芒果汁

芒果含有豐富的食物纖維和胡蘿卜素，有助于寶寶的新陳代謝和改善視力，極為豐富的維生素則可以提高寶寶機(jī)體免疫力。

2、鮮榨果汁有泡沫怎么辦

1、不要丟掉鮮榨果汁的泡沫

用榨汁機(jī)榨好的果汁上面都會(huì)有一層厚厚的泡沫，一般人都會(huì)因?yàn)樗鼪]有味道，甚至看起來不雅觀而將其倒掉。而醫(yī)學(xué)研究證明，這層泡沫中富含酵素，酵素對(duì)人體是很有好處的，比如抗炎抗菌，凈化血液，增強(qiáng)免疫力等，但是這種酵素卻是很容易就散掉了，只有盡快地喝完才能保證其活性。

2、留下橘類水果的白色海綿層

柑橘類的水果，比如橘子、橙子、柚子等，剝掉外皮之后里面都有一層白色的海綿層，它富含維生素C和生物黃酮素，是對(duì)人體有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的。

3、不用鋁制容器盛放果汁

鋁一旦攝入體內(nèi)，便很難排出，直接損害腦神經(jīng)細(xì)胞，讓人反應(yīng)遲鈍，記憶力下降，而鮮榨果汁中的檸檬酸、果酸都能促進(jìn)人體對(duì)鋁的吸收，因此切記不要用鋁制品來盛放果蔬汁。

4、鮮榨果汁應(yīng)盡快飲用

為了讓果蔬汁中的營(yíng)養(yǎng)成分不流失，應(yīng)盡快飲用，如果飲用不完，可以存入冰箱。值得注意的是，在儲(chǔ)藏中，果汁損失最快的成分是維生素C。不同種類的果汁在不同條件下保存，維生素C的損失率也不相同，可以從20%直到100%。

一般來說，果汁酸性越大，維生素C能夠保存的時(shí)間就越長(zhǎng)，因?yàn)榫S生素C在這樣的條件下最穩(wěn)定，微生物也不易繁殖。山楂汁、柑橘汁、葡萄汁等打開之后，可以在冰箱中存放3—5日，而酸度較低的桃汁、梨汁等，最好在開封后2日內(nèi)喝完。

5、榨汁前可用開水燙一下

榨汁之前，用開水略燙一下可以殺滅水果上面絕大部分的氧化酶，也使它們的組織微軟一點(diǎn)，再馬上榨汁可以減少營(yíng)養(yǎng)成分的流失，增加出汁率，還可以使果汁的顏色相對(duì)更鮮艷并延長(zhǎng)保存時(shí)間。