硒元素其實和維生素E的功效作用差不多，都是用做抗氧化的，二者之間可以互補，有效的對抗因為氧化而引起的衰老，組織的硬化以及減慢它的變化的速度，并且硒元素還是抗癌的好東西，那么，硒元素對于身體會產(chǎn)生哪些作用？哪些人需要補充硒元素。

1、需要補硒的人群

肝病患者病毒性肝炎、脂肪肝、肝硬化患者，血清硒濃度量顯著比正常人低，因為當人攝入的硒含量不足時，肝臟中谷胱甘肽過氧化物酶的活性就會急劇下降，使得肝臟代謝活動中產(chǎn)生的有害過氧化物不能及時清除，致使肝臟出現(xiàn)種種病癥。定量補硒，可及時清除肝臟內(nèi)的代謝產(chǎn)物，幫助肝臟分解毒素，提高自身免疫功能，使病情好轉(zhuǎn)，而且又是防止肝臟癌變的有利措施之一。

心血管病患者缺硒是引發(fā)冠心病、動脈硬化、高血壓、心血管疾病的重要因素。定量補硒可保護心肌細胞、防止心肌纖維化，改善心室收縮和舒張性能，調(diào)整心律失常，保護心臟的缺血缺氧性損傷。硒還有降低膽固醇及甘油三脂的降血脂作用，防止動脈粥樣硬化，降低血液粘稠度，活化血液流動狀態(tài)，減少血栓形成，促進栓塞后損傷的愈合，縮小心肌梗塞面積。國內(nèi)醫(yī)學(xué)界用硒輔助治療心血管病已逐漸成為一種新的趨勢。

糖尿病患者缺硒是患糖尿病的重要因素，攝取充足的硒能保證胰臟的正常功能，防止胰島β細胞破壞，硒具有與胰島素相似的作用，可以保護和恢復(fù)胰臟功能，改善糖尿病的代謝調(diào)節(jié)，降低尿中的葡萄糖化血紅蛋白水平。尤其對糖尿病的并發(fā)癥（白內(nèi)障、下肢浮腫、心血管病等）有很好的輔助治療控制作用。

癌癥患者硒可以控制腫瘤細胞的生長分化，阻斷癌細胞兩條重要能量來源，癌細胞的一條能量來源是：癌細胞的氧酵解速度，是正常細胞的8倍，硒可以明顯抑制這種酵解速度。癌組織另一個能量來源是氧化磷酸化過程，硒也能有效抑制它的發(fā)展。硒還能減輕化療、放療的毒副作用，在化療中降低順鉑對腎、骨髓和腸道的毒性，是理想的順鉑解毒劑?？傊?，用硒來輔助防癌、治癌，可緩解癌癥病人的疼痛，已成為科學(xué)界的新措施。

胃腸道患者慢性胃炎、消化道潰瘍等疾病歸根到底是消化道內(nèi)的細菌、自由基等毒素在作祟。硒不但能夠清除胃腸內(nèi)的過氧化物、自由基、還能直接抑制腸道致病菌群，調(diào)節(jié)胃腸道內(nèi)環(huán)境的平衡，修復(fù)和保護粘膜，是輔助治療胃炎和消化道潰瘍的微量元素之一。

從事有毒有害工作者現(xiàn)代社會環(huán)境污染嚴重，化肥的廣泛使用，都嚴重威脅著人類健康，定量補硒，刻不容緩，因為硒是天然解毒劑，能將損壞人腎臟、生殖腺和中樞神經(jīng)活動的有害金屬離子：鉛、鎘、汞、砷、鉈、錫等排出體外，起到解毒和排毒作用，解除環(huán)境中有害因素誘發(fā)的致畸致癌毒性，大幅度降低癌癥的發(fā)病率。還有在工作環(huán)境中或生活中，經(jīng)常接觸電視、電腦、手機等輻射干擾的人，要補硒，因為補硒可以保護造血系統(tǒng)，最大限制地減少輻射傷害。

易疲勞人群和長年嗜煙酒者硒是良好的抗氧化劑，可給您足夠的氧抗疲勞，使您精神煥發(fā)，減少色斑形成。定量補硒，可清除吸入體內(nèi)的外來之毒，保護細胞免受自由基的損害，對煙民的生理損傷有修復(fù)作用，可幫助煙民較快戒煙，長期飲酒者，會使肝臟受損，表現(xiàn)為酒精性脂肪肝等，嚴重者可患肝硬化，定量補硒可加速酒精分解代謝，解除酒后不適，進而保護肝臟，便病癥逐漸得到恢復(fù)。

青少年、營養(yǎng)不良經(jīng)常感冒的兒童及渴望健康長壽的老人定量補硒可提高紅細胞的攜氧能力，使孩子的大腦得到充足的氧，在繁重的學(xué)習(xí)中不易疲勞、困倦、從而精力充沛。并能大大提高免疫力，促進生長，使青少年、兒童健康成長。隨著年齡增長，人的新陳代謝逐步減慢，體內(nèi)的廢棄物也越來越多，定量補硒，可增加巨噬細胞吞噬能力及殺滅細菌的能力，把體內(nèi)的廢棄物及時排出體外，保持體內(nèi)“綠色環(huán)境”。這樣不僅可以延緩衰老，而且還能減少一般老人常有的抑郁、失眠、焦慮、疲勞等現(xiàn)象。據(jù)科學(xué)調(diào)查，白內(nèi)障患者眼球部分的硒含量僅為正常人的六分之一，定量補硒，使眼中的水解酶達到最佳工作狀態(tài)，改善眼部循環(huán)，排除毒素，從而達到改善白內(nèi)障的目的。從根本上提高老年人的健康水平和生活質(zhì)量。

克山病人要補硒用硒來治療克山病有一定效果。

硒是人體需要的微量元素。補硒要適量，過量會對人體產(chǎn)生危害。

2、含硒元素的食物

1、豆類的食物有紫豆，紅豆，綠豆，蕓豆，黃豆等。

2、谷類的食物有小麥胚粉，玉米面，空鍋餅，帶皮的糜子，秈米粉等。

3、蔬菜類的食物有大蒜，香菜，油菜，苜蓿，菠菜，大蔥和白菜等。

4、水果類的食物有桑葚，桂圓，蘋果，葡桃，海棠和杏等。

5、蛋類的食物有雞蛋，鴨蛋，鵝蛋和鵪鶉蛋等。

6、肉類的食物有豬腰子，牛腎，羊腎，豬肉，羊肉，驢肉，鴨肝和雞肝等。

7、魚蝦類的食物有魷魚，海參，蟶干，貽貝，墨魚，梭子蟹，秋蛤蜊，牡蠣，海蟹等。

結(jié)語：硒雖然是我們很少聽說的一種元素。但是它的作用是非常強大的，尤其是還能增強生殖功能，以及防止一些疾病。所以我們應(yīng)該多食一些含硒比較多的食物，來增強我們的身體免疫力。讓我們遠離那些疾病不是很好嗎?