夏天的天氣悶熱，人們稍微走動(dòng)一下就汗流浹背，很多人會(huì)出現(xiàn)食欲不振的現(xiàn)象，什么也不是想吃，就只是想喝冰水，如果長(zhǎng)期不吃飯，肯定會(huì)造成營(yíng)養(yǎng)不良。因此，夏季要多吃些開胃的食物，下面，小編給大家介紹幾種適合夏天吃的食物。

1、夏天最好吃點(diǎn)什么

一、酸奶

酸奶不僅保留了鮮奶中的蛋白質(zhì)、脂肪和糖類等營(yíng)養(yǎng)成分，還能刺激胃酸分泌，增加食欲，促進(jìn)人體新陳代謝，使?fàn)I養(yǎng)易被吸收。酸奶對(duì)于夏季腹瀉也很有效。因?yàn)樗崮讨械娜樗釛U菌可以調(diào)節(jié)腸道內(nèi)的PH值，抑制腐敗菌的生長(zhǎng)，減輕毒性物質(zhì)對(duì)人體的侵害。

二、番茄湯

番茄湯被美國(guó)《時(shí)代》周刊推薦為十大健康食品之一。番茄含有豐富的番茄紅素，對(duì)健康大有益處。番茄煮熟以后，有機(jī)酸也跟著跑到水里，吃起來酸味很濃。既生津止渴，又開胃消食。做法很簡(jiǎn)單，可以在番茄湯中加入蛋花，增加營(yíng)養(yǎng)。

三、醋

盛夏出汗多，多吃點(diǎn)醋能預(yù)防流汗，還能增進(jìn)食欲并促進(jìn)消化液的分泌。此外，夏天人易疲勞，醋酸具有促進(jìn)新陳代謝功效，可以幫助人們恢復(fù)精力，預(yù)防動(dòng)脈硬化、高血壓。醋還有很強(qiáng)的抑菌能力，對(duì)傷寒、痢疾等腸道傳染病有預(yù)防作用。“吃醋”的方式很多，既可以蘸著吃，也可以在平時(shí)炒菜即將出鍋的時(shí)候，適當(dāng)放點(diǎn)醋。在燉煮肉、骨、皮類的食物時(shí)，也可加一點(diǎn)醋，這樣不僅能使這些食物快速熟透，還能促進(jìn)其中蛋白質(zhì)充分分解。

四、山楂茶

很多人由于苦夏而食欲不振，山楂有開胃消食的功能，還可消除肉食積滯。很多人不適應(yīng)山楂過酸的口感，可將山楂切片泡茶。需要注意的是，空腹時(shí)不宜飲用山楂茶，胃酸過多、腸胃虛弱的人也要慎喝。

這四種食物除了有開胃效果，營(yíng)養(yǎng)也是很豐富的，所以，我們?cè)谙募緯r(shí)可以常吃這些食物。適合夏季吃的食物有很多，例如蔬果、營(yíng)養(yǎng)湯、茶飲等等，你可以根據(jù)自己的養(yǎng)生需求來選擇。無論是男女老幼，在夏季的時(shí)候胃口都會(huì)變差，所以要注意調(diào)整膳食，合理搭配一日三餐。

2、夏季如何避暑養(yǎng)生

夏季養(yǎng)生重在精神調(diào)攝，保持愉快而穩(wěn)定的情緒，切忌大悲大喜，以免以熱助熱，火上加油。心靜人自涼，可達(dá)到養(yǎng)目的目的。從五行來講，夏季屬火，對(duì)應(yīng)五臟為心，心屬火。古話說“心靜自然涼”，所以夏季要做到真正的涼快，重點(diǎn)就在養(yǎng)心。

而養(yǎng)心最好吃些赤色食物或是苦味食物，比如小棗、蓮子、百合等，就都能起到養(yǎng)心安神的作用。夏季炎熱酷暑，往往令人情緒煩躁。應(yīng)以清補(bǔ)、健脾、祛暑化濕為原則，選擇具有清淡滋陰功效的食品，比如鴨肉、蘑菇、銀耳、薏米等等。此外還可以自己熬煮綠豆粥，荷葉粥等解暑降溫的粥來食用。

還可吃一些粗糧、魚類、苦瓜、芹菜、蘋果等。需要提示的是，苦味食物也要因人而異，脾胃虛弱的人不宜多食用苦味食物，比如苦瓜，或者啤酒等。

夏日的膳食調(diào)養(yǎng)，應(yīng)以低脂、低鹽、多維生素，并以清淡為主。人們出汗多，食欲不好，可用各種營(yíng)養(yǎng)保健粥來開胃，并調(diào)理身體。如早、晚進(jìn)餐時(shí)食粥，午餐時(shí)喝湯，這樣既能生津止渴、清涼解暑，又能補(bǔ)養(yǎng)身體。

炎熱夏季該如何避暑養(yǎng)生呢，從飲食上要注意清淡和味道，滋陰的食品可以多吃，要加強(qiáng)鍛煉，多出去旅游，換個(gè)環(huán)境，也能預(yù)防情緒中暑。