在日常生活中，我們經(jīng)常會(huì)吃些水果，經(jīng)常吃水果可以起到美容的效果，有的人減肥也是吃些水果，一般帶皮的水果時(shí)，會(huì)將皮剝掉，隨即扔掉，其實(shí)有些果皮還是有其他的作用的，可以幫助我們清潔廚房里的餐具，下面，給大家具體介紹一下果皮的妙用。

1、果皮的妙用

橘子皮

橘子皮內(nèi)含有堿性質(zhì)，用它蘸點(diǎn)鹽，可將陶瓷，搪瓷，鋁鐵類飲具，餐具上的污跡一擦而凈。

柚子皮

將柚子皮放在廚房的碗柜、冰箱里可除異臭味，這是因?yàn)殍肿悠ぶ泻刑烊坏姆枷阄镔|(zhì)，把它放在房間里還可以代替空氣清新劑。

梨子皮

家里的鍋具用久了就會(huì)積存油漬和污垢，用鋼絲球使勁刷擦又很傷鍋。你可以把吃剩的梨皮放入鍋中，加水沒(méi)過(guò)梨皮煮上一會(huì)兒，頑固的油漬和污垢就很容易被清洗干凈了。

檸檬皮

如果鍋底發(fā)黑，放點(diǎn)檸檬皮加水在鍋里煮一下，鍋底就會(huì)變新了，而且保持很長(zhǎng)一段時(shí)間不再氧化。對(duì)于洗臉池或浴缸里有水滴噠留下的黃色斑痕，用檸檬皮擦拭也能神奇消失。

蘋(píng)果皮

家中煮制食物的鋁鍋?zhàn)右鞘褂镁昧?，鍋的表面容易變黑，這時(shí)，將鋁鍋裝滿水，然后放入新鮮的蘋(píng)果皮，放在火上煮一會(huì)兒，大約過(guò)了十五分鐘后熄火，將鋁鍋放入清水中清洗。你將會(huì)發(fā)現(xiàn)，原本發(fā)黑的鋁鍋經(jīng)過(guò)蘋(píng)果皮的浸泡清洗后，會(huì)變得光亮如昔。

像蘋(píng)果皮或是檸檬皮等，都是一種很健康的食材，沒(méi)有必要刻意去去除。而且，大家以后就算去皮后，也記得不要將果皮扔掉，記住上面的這些方法，就可以讓果皮成為你的廚房好幫手。

2、去果皮的小竅門(mén)

棗皮：棗皮讓很多人都非常頭疼。把干棗放入水中浸泡3小時(shí)后，放入鍋中煮沸，等大棗完全泡開(kāi)發(fā)胖后，再撈起來(lái)剝皮就容易了。

土豆皮：去土豆皮其實(shí)也非常簡(jiǎn)單。土豆皮很難削，但是它皮薄，可在水龍頭下一邊淋水，一邊用洗滌用鋼絲球擦，很快就可以擦去土豆皮。

蓮子皮：蓮子的皮很薄，去除蓮子皮要花很大力氣很長(zhǎng)時(shí)間，剝蓮子皮的正確方法是將蓮子洗一下，放入剛燒開(kāi)的滾水中，加入適量的堿，稍燜片刻，將蓮子倒出，用力揉搓，蓮子皮就會(huì)很快脫落。

蠶豆皮：有些人不愛(ài)吃蠶豆皮。把干蠶豆放在陶瓷或搪瓷器皿內(nèi)，加入適量的堿，倒上開(kāi)水燜上幾分鐘即可將蠶豆皮剝下，但其豆瓣要用水沖，以除去其堿味。

核桃殼：將核桃放在蒸籠內(nèi)用大火蒸8分鐘，然后取出放入冷水中泡3分鐘，撈出后逐個(gè)破殼，就能取出整個(gè)果仁。把果仁放在開(kāi)水中燙3~5分鐘，用手輕輕一捻，果仁的皮就立即脫落了。

栗子皮：栗子也是一種很常見(jiàn)的堅(jiān)果。先用滾燙的水把栗子泡一下，這樣可使內(nèi)膜和栗殼粘在一起，敲開(kāi)栗殼便可得到干凈的栗子;也可將栗子一切兩瓣，去殼后放入盆內(nèi)，加開(kāi)水浸泡后用筷子攪拌幾下，栗膜就會(huì)脫去。還可將生栗子洗凈后放入器皿中，加入精鹽少許，倒入開(kāi)水淹沒(méi)，蓋上蓋捂5分鐘后，取出栗子切為兩瓣，栗衣即隨栗子皮兒一起脫落。

掌握了這些輕松去果皮的小竅門(mén)，你再也不用對(duì)著這些食物直皺眉頭不知怎么處理了。而且去果皮的方法不會(huì)喪失掉食物的保健價(jià)值，輕松方便。