我們可以吃的食物多種多樣，有對身體健康好的食物，也有對身體健康不好的食物，我們必須從每日的飲食獲取能量和營養(yǎng)，所以我們就必須要知道怎么吃，那么，吃什么會讓你長胖？吃什么會讓你變老？下面跟著大眾健康網(wǎng)小編來看看文章的解答。

1、讓人發(fā)福的食物

1.蛋糕讓你長胖

食物分為密集性和非密集性食物。除了水果和蔬菜不屬密集食物之外，其他食物，如肉類、奶類和五谷類都是屬于密集食物。

而食物配搭法是主張我們在同一餐之內(nèi)只可用一種密集食物來配合蔬菜進(jìn)食。像大量含蛋白質(zhì)和淀粉質(zhì)的蛋糕，都屬于密集性食物，同吃必然要長胖。

2.泡菜促使人體早衰

在腌制魚、肉、菜等食物時，容易使加入的食鹽轉(zhuǎn)化成亞硝酸鹽，它在體內(nèi)酶的催化作用下，易與體內(nèi)的各類物質(zhì)作用生成亞胺類的致癌物質(zhì)，人吃多了易患癌癥，并促使人體早衰。

3.炸海鮮促人衰老

過氧脂質(zhì)是一種不飽和脂肪酸的過氧化物。例如炸過魚、蝦、肉等的食用油，放置久后即會生成過氧脂質(zhì)；長期曬在陽光下的魚干、腌肉等；長期存放的餅干、糕點(diǎn)、油茶面、油脂等，特別是容易產(chǎn)生哈喇味的油脂，油脂酸敗后會產(chǎn)生過氧脂質(zhì)。

研究人員發(fā)現(xiàn)，過氧脂質(zhì)進(jìn)入人體后，會對人體內(nèi)的酸系統(tǒng)以及維生素等產(chǎn)生極大破壞作用，并加速促人衰老。

4.巧克力會讓你生病

無論是何種口味的巧克力，都屬于高熱量、高糖、高脂肪的食品，同時不能搭配含糖分高的汽水或者果汁等飲料。

吃巧克力時配一杯熱茶是個不錯的選擇，茶可吸收巧克力里面的油，減少積食的概率。

5.海帶會造成皮膚黑色素沉積

海帶具有一定的藥用價值，因為海帶中含有大量的碘，攝碘過量會造成皮膚黑色素沉積嚴(yán)重，到時出現(xiàn)了斑斑點(diǎn)點(diǎn)就恐怖了！

6.橘子會導(dǎo)致皮膚發(fā)黃

橘子酸酸甜甜的，很多人都以為吃飽后吃一個有助于消化，殊不知橘子還含有大量的胡蘿卜素，如果一次吃的過量或近期連續(xù)攝入過多，血液中胡蘿卜素濃度過高將會導(dǎo)致皮膚發(fā)黃。

2、寶寶降火的蔬菜

1、茄子：茄子性寒涼，可以清熱解毒，給易“上火”的寶寶食用時不要用油燒的方法烹飪，可以采用蒸茄子的方法。

2、白菜：白菜性微寒，有清熱除煩，利二便的作用。

3、芹菜：芹菜性寒涼，能去肝火解肺胃郁熱，容易“上火”的寶寶常食有益。

4、萵筍：萵筍性微寒，質(zhì)地脆嫩、水分多，功效特點(diǎn)為清熱、順氣、化痰，適合肺胃有熱的寶寶食用。

5、茭白：茭白性寒涼，適合心經(jīng)有熱、心煩口渴、便干尿黃癥狀的寶寶食用，具有清熱解毒的功效。

6、蓮藕：蓮藕性平寒，最好生食或搗汁，功效是清熱生津、潤肺止咳，若與梨汁和勻同服其效更佳。

7、苦瓜：苦瓜性大涼，味苦，瀉六經(jīng)實火，是一味苦寒清熱食品。

8、百合：百合性平微寒，具有清熱潤肺止咳功效，對熱病后余熱未清，咽喉腫痛，心煩口渴諸癥均有療效。