鈣元素是人體必備的，無論是什么年齡階段的人都需要補(bǔ)鈣，一般補(bǔ)鈣的方式可以是吃些補(bǔ)鈣的保健藥品，除此之外，就是從食物中獲取，那哪些菜吃了能補(bǔ)充鈣元素呢？下面，給大家具體介紹一下最補(bǔ)鈣的家常菜有哪些？我們一起來看看。

1、最補(bǔ)鈣的家常菜

豆腐燉魚。豆腐是大家熟知 的高鈣食物，只要吃200克北豆腐，就可以滿足一日鈣需要量的1/3，比喝半斤奶還要多。而魚肉中豐富的維生素D能加強(qiáng)人體對鈣的吸收。因此，豆腐燉魚，不僅味道鮮美，更是補(bǔ)鈣健骨的絕配。需要提醒的是，選豆腐時要選含鈣量較高的南豆腐或北豆腐。

芝麻醬拌菠菜。芝麻醬是鈣的“寶庫”，每100克含鈣870毫克，高于豆類和蔬菜。而菠菜中富含的維生素K是骨鈣的形成要素，如果在補(bǔ)充鈣的同時增加維生素K，可以大大提高補(bǔ)鈣的效果，促進(jìn)鈣沉積在骨骼當(dāng)中。芝麻醬拌菠菜，香而不膩，是完美的補(bǔ)鈣涼菜。

醋溜小油菜。不少綠葉菜在補(bǔ)鈣效果上并不遜色，其中小油菜的鈣含量超過同樣重量的牛奶。而醋有利于鈣從不溶狀態(tài)變成可溶狀態(tài)，促進(jìn)鈣的吸收利用。此外，小油菜中還含有大量有助于鈣吸收的礦物質(zhì)和維生素K。

黃豆燉豬蹄。黃豆鈣含量豐富，豬蹄中含有豐富的膠原蛋白，可以作為鈣沉積的骨架，從而更有利于黃豆中鈣的吸收。需要提醒的是，豬蹄中飽和脂肪含量較高，不宜常吃。

青椒炒雞蛋。雞蛋含有優(yōu)質(zhì)蛋白，其鈣含量也較高，而青椒中富含維生素C，兩者一塊炒，不但色澤美觀，還能提高鈣的吸收率。

注意這些家常菜的食用，對補(bǔ)鈣以及身體健康是比較有利的，所以希望不管是誰，都可以更加關(guān)注自己的日常飲食，因?yàn)檫@些食物除了可以補(bǔ)鈣之外，對其他營養(yǎng)的補(bǔ)充，也是比較有利的，還可以享受到不一樣的美味。

2、怎樣科學(xué)的補(bǔ)鈣

成長期：養(yǎng)成喝牛奶的習(xí)慣

在兒童骨骼生長的過程中，鈣扮演著至關(guān)重要的角色。從出生至半歲，他們每天對鈣的需求量是300毫克，半歲到1歲為400毫克，1—3歲時是600毫克，4—10歲時是800毫克，11—18歲時是1000毫克，而18歲以后則是800毫克。可見，鈣在兒童骨骼生長發(fā)育期是不可或缺的。嬰幼兒缺鈣，會出現(xiàn)煩躁不安、多汗、啼哭等現(xiàn)象，嚴(yán)重者還會導(dǎo)致雞胸、羅圈腿、方顱等。

對于兒童來說，鈣補(bǔ)少了不起作用，多了容易沉積，究竟怎樣補(bǔ)才適度呢?

1.補(bǔ)鈣的同時應(yīng)補(bǔ)充維生素D，以便鈣的吸收，促使鈣更好地發(fā)揮作用;但要注意維生素D的用量，每天應(yīng)在400—600單位，不能過量。

2.家長應(yīng)培養(yǎng)孩子從小養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣，不挑食、不偏食，保持飲食營養(yǎng)均衡。

3.多進(jìn)行戶外活動，在經(jīng)紫外線照射后，皮膚可以自己合成維生素D。

特別注意：碳酸飲料和咖啡因會引起鈣的流失，孩子應(yīng)遠(yuǎn)離這些東西。

每天喝適量的牛奶對這一時期鈣的儲備很重要，因?yàn)榕Ｄ淌亲詈玫拟}質(zhì)來源，也是最好的補(bǔ)鈣的天然食物。當(dāng)然，飲用牛奶也要科學(xué)合理。一般來說，孩子2歲以前應(yīng)吃母乳或配方奶粉，2歲后再喝鮮牛奶。每天500毫升奶加上日常其他飲食中所攝取的鈣，就可滿足兒童的鈣需求量了。

另外，從小養(yǎng)成喝牛奶的習(xí)慣還可以減少成年后對牛奶不適應(yīng)的現(xiàn)象發(fā)生，改善長期以來中國人不能耐受乳糖的習(xí)慣。充鈣、留住鈣，也就留住了孩子的健康。

成熟期：為骨骼額外“加餐”

人到了30歲后，進(jìn)入了生長發(fā)育的成熟期。此時，體內(nèi)造骨細(xì)胞和破骨細(xì)胞的作用逐步達(dá)到平衡，而體內(nèi)儲存的鈣也在達(dá)到頂峰后開始緩慢下降。除了繼續(xù)補(bǔ)充足夠的鈣之外，如何減緩現(xiàn)有鈣質(zhì)的流失，也就成了這個時間最重要的“功課”。