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食物中的補鈣高手有哪些?常吃哪些食物補鈣效果好?[圖]

大眾健康網(wǎng) 2019-11-27 17:40 補鈣膳食蔬菜

鈣元素是人體很重要的營養(yǎng)元素,如果缺乏鈣元素,就容易出現(xiàn)各種不適癥狀,因此需要通過一些方法調(diào)理恢復,而日常生活中有很多補鈣效果好的食物,那么食物中的補鈣高手有哪些?常吃哪些食物補鈣效果好?下面就來詳細了解補鈣效果好的食物類型吧。

食物中的補鈣高手有哪些?常吃哪些食物補鈣效果好?(1)

1、補鈣效果好的食物

1.白菜

“百菜不如白菜”。大白菜味甘性微寒,清熱潤肺,解渴利尿且通暢腸胃?,F(xiàn)代研究認為,白菜中所含的鈣和維生素C比梨和蘋果高,烹調(diào)過的白菜所含的鈣比牛奶的還要多。

2.高麗菜

高麗菜含有維生素K,可以起到抗骨質(zhì)疏松的效果。維生素K可以幫助身體吸收維生素D和鈣質(zhì),它是預防身體骨質(zhì)疏松不可或缺的營養(yǎng)成分。

3.蕓豆

每100克帶皮蕓豆含鈣達349毫克,是黃豆的近兩倍,蕓豆既可以做成開胃小菜,也可以做成零食,不失為一種好的補鈣方法。

4.豆腐干

經(jīng)過壓制濃縮而成的豆腐干,鈣含量在豆制品中出類拔萃,如小香干的鈣含量可高達水豆腐的7倍。用豆腐干來替代肉炒菜,鈣含量會大幅提高。

5.榛仁

榛仁在各種堅果中含鈣量最高,每100克炒榛子的鈣含量高達815毫克,能夠滿足成年人一天的鈣需求量。但堅果類熱量普遍偏高,每天一小把即可。

6.芝麻醬

很多人以為鈣含量最豐富的是牛奶,其實在日常食物中含鈣量最豐富的是芝麻醬。芝麻醬所含鈣比蔬菜和豆類都高得多,食入10克芝麻醬相當于攝入30克豆腐或140克大白菜所含的鈣。

7.菠菜

喜愛吃蔬菜的人想補鈣,千萬別錯過菠菜,一小碗菠菜就可補充人每日所需鈣的25%,另外,菠菜中含有對健康有利的纖維素、鐵和維生素A。

8.奶酪

奶制品是食物補鈣的最佳來源之一,而且這些鈣很容易吸收,奶制品中以奶酪的含鈣量為高,每100克奶酪中的鈣含量為659毫克。

2、缺鈣的危害有哪些

兒童,鈣攝入不足的話,會身材不夠高,骨骼的發(fā)育比較差一點,過去有佝僂病、X形腿或者O形腿,都是缺鈣的表現(xiàn)。缺鈣還會引起兒童的很多不良反應,比如骨頭會痛。如果孕產(chǎn)婦缺鈣的話,有很多其他問題,會腳抽筋,也會引起妊娠中毒癥,有高血壓、蛋白尿、腳腫,這就需要補鈣。婦女更年期補鈣,因為雌激素減少,鈣流失量增多,會導致其骨質(zhì)疏松。骨質(zhì)疏松最嚴重的是引起骨質(zhì)疏松性骨折,很多是髖部的股骨頸骨折、前臂骨折、胸腰椎的壓縮性骨折。補鈣主要是預防骨質(zhì)疏松性骨折。

兒童牙齒長得慢或者晚上哭鬧,有缺鈣的因素,但這是有多種因素的,并不是單純的缺鈣。是不是缺鈣,要看鈣攝入量,比如兒童,年齡4歲~10歲兒童每天需要800mg~1000mg鈣,除了飲食當中有300mg鈣以外,還有600mg左右要另外補充。牛奶要吃600mg,顯然不太現(xiàn)實。這樣的情況下可以服用鈣補充劑,比如說有的鈣補充劑,像小兒鈣爾奇D咀嚼片,每片里面有鈣300mg和維生素D60個國際單位,兒童吃兩片就夠。

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