雞肉在肉類(lèi)中是占有很重要的地位的，喜歡吃雞肉的人是很多的，而且雞肉的吃法還比較多，可以和各種食物一起搭配食用，應(yīng)該有人在家用蓮藕燉鍋雞肉，感覺(jué)很好喝，但是也有人會(huì)覺(jué)得很奇怪，那蓮藕可以和雞一起燉嗎？蓮藕和雞肉能一起做嗎？

1、蓮藕可以和雞一起燉嗎

蓮藕可以和雞一起燉。

蓮藕中主要含有淀粉、蛋白質(zhì)、維生素B、維生素C、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵等營(yíng)養(yǎng)元素；雞肉中含有蛋白質(zhì)、脂肪、維生素A、維生素B2、鈣、鐵、磷、鉀、鎂、煙酸等營(yíng)養(yǎng)元素，這兩種食物成分不相克，可以一起食用。

2、一起吃的好處

(1)健脾開(kāi)胃

蓮藕歸心、脾、胃、肝、肺經(jīng)，而且還含有鞣質(zhì)，有健脾開(kāi)胃的作用，而且雞肉也有溫中補(bǔ)脾的作用，這兩種食物一起吃，還能增加食欲，對(duì)脾胃有一定的幫助作用。

(2)益氣養(yǎng)血

蓮藕中含有的鐵質(zhì)比較豐富，而鐵元素又是造血系統(tǒng)不可缺少的一種元素，而且雞肉性平、味甘，具有益氣的作用，這兩種食物一起食用還可以益氣養(yǎng)血。

(3)增強(qiáng)免疫力

雞肉和蓮藕的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值都比較高，可以為人體提供豐富的營(yíng)養(yǎng)，抵抗細(xì)菌的侵襲，增強(qiáng)人體的免疫力。

3、蓮藕不能和什么一起吃

1、蓮藕本身就性寒，最好不要和白蘿卜一起食用，以免使脾胃出現(xiàn)損傷，造成脾胃虛寒，如果說(shuō)本身脾胃就虛寒的人群食用了蓮藕和白蘿卜，就可能還會(huì)加重體內(nèi)的寒氣，不利于脾胃的恢復(fù)。

2、蓮藕不適合與菊花一起食用，這兩者都屬于性寒之物，一起食用的話(huà)，可能會(huì)造成腸胃的不適，影響身體的健康。

4、雞肉不能和什么一起吃

1、吃雞肉時(shí)最好不要和鮑魚(yú)、糯米、兔肉、紅薯一起食用，以免這些食物與雞肉發(fā)生反應(yīng)，造成身體的消化不良，影響食物的消化吸收，情況嚴(yán)重的還會(huì)出現(xiàn)腹痛、腹瀉的癥狀。

2、雞肉不宜與大蒜、芥末一起食用，這兩種食物都是比較熱性，與雞肉一起食用可能會(huì)使身體的熱氣比較大，出現(xiàn)上火的癥狀。另外，雞肉也不適合與芹菜一起食用，以免損傷人體的元?dú)狻?

3、雞肉不適合與芝麻、菊花一起食用，這幾種食物與雞肉一起食用可能會(huì)出現(xiàn)食物中毒的現(xiàn)象。

4、雞肉與狗腎、梨子一起食用還有可能會(huì)引起痢疾，使身體出現(xiàn)不適，影響身體的健康。

5、如何挑選正常的蓮藕

1、挑選蓮藕時(shí)，先看蓮藕的外皮，正常的蓮藕是土黃色的，如果有出現(xiàn)變黑、變綠等情況，就不要購(gòu)買(mǎi)這種蓮藕。

2、再看蓮藕的形狀，要選擇比較肥胖，藕節(jié)比較短的蓮藕，另外蓮藕的孔比較小的也是比較好的蓮藕。

3、挑選蓮藕時(shí)，最好還要選擇表面帶有點(diǎn)泥巴的，這樣的蓮藕比較純天然，不要選擇顏色很白的蓮藕。