蛋白質(zhì)是身體的重要組成部分，是生命維持正常運(yùn)轉(zhuǎn)的基礎(chǔ)物質(zhì)，市場(chǎng)上關(guān)于蛋白質(zhì)補(bǔ)充的保健藥品食品有很多，但是正是由于很多，所以市場(chǎng)上的商品良莠不齊，服用就更需要仔細(xì)，那么，蛋白質(zhì)粉什么時(shí)候吃會(huì)吸收得好？蛋白粉的服用方法是怎樣的？

1、蛋白粉的服用方法

蛋白質(zhì)粉有有效保障人體的正常生理需求、預(yù)防心血管疾病的發(fā)生、減輕糖尿病患者腎臟負(fù)擔(dān)作用。不過(guò)在對(duì)的時(shí)間食用可以更好地吸收蛋白質(zhì)粉。

蛋白質(zhì)粉的介紹：蛋白質(zhì)粉，一般是采用提純的大豆蛋白、或酪蛋白、或乳清蛋白、或上述幾種蛋白的組合體，構(gòu)成的粉劑微溶于水，不溶于乙醇、乙醚及氯仿。

蛋白質(zhì)粉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：蛋白質(zhì)的基本組成單位是氨基酸，與人體有關(guān)的氨基酸有20多種，各種蛋白質(zhì)的氨基酸組成和數(shù)量不同。因此，形成了成千上萬(wàn)種蛋白質(zhì)。

雖然人體對(duì)所有氨基酸都需要，但由于大多數(shù)氨基酸可以由人體自身合成或由其他氨基酸轉(zhuǎn)變而來(lái)，因此，實(shí)際上成年人需要從飲食中攝取的氨基酸只有8種，兒童為9種，我們稱(chēng)之為必需氨基酸。飲食中只要含有適宜數(shù)量和比例的必需氨基酸。

食用方法：每日1-2勺，每日一次，每次一勺，用250ml，40-70度的溫水搖勻，隨餐食用. 。免疫力較底，或者病人，建議每日二次。早上或者是睡前、運(yùn)動(dòng)后都可以。如果你覺(jué)得勞累了補(bǔ)充一些也可以。

《中國(guó)居民膳食指南》提出，最高蛋白質(zhì)攝入量是每千克體重0.92克。另外，在我們補(bǔ)充蛋白質(zhì)的同時(shí)，也要注意補(bǔ)充碳水化合物(糖類(lèi))、脂類(lèi)、維生素和礦物質(zhì)。因?yàn)檫@些營(yíng)養(yǎng)素缺乏，不但會(huì)影響蛋白質(zhì)的利用和代謝，同時(shí)會(huì)引起一些疾病，對(duì)健康非常不利。

2、蛋白質(zhì)的飲食建議

蛋白質(zhì)構(gòu)成皮膚、骨骼、肌肉和所有器官

蛋白質(zhì)是人體所需最重要的一種營(yíng)養(yǎng)素。我們的整個(gè)身體，從腳后跟到頭發(fā)稍，包括皮膚、骨骼、肌肉和所有器官都主要是由蛋白質(zhì)構(gòu)成的。兒童時(shí)期，身體皮膚、骨骼、肌肉和各個(gè)器官不斷生長(zhǎng)發(fā)育，需要攝入大量的蛋白質(zhì);成年后雖然生長(zhǎng)發(fā)育停止，但體內(nèi)蛋白質(zhì)不斷更新消耗(新陳代謝)，故也需要從食物補(bǔ)充;老年后體內(nèi)蛋白質(zhì)逐漸流失，器官萎縮，骨骼肌肉減少，身高變矮，飲食補(bǔ)充蛋白質(zhì)尤為重要;孕婦和乳母為了孕育或哺育新生命(主要由蛋白質(zhì)構(gòu)成)，也必須攝入很多蛋白質(zhì);很多疾病的恢復(fù)期，為了修復(fù)受損的組織或器官，攝入較多蛋白質(zhì)十分必要。因此，不論何時(shí)何地，都要牢記蛋白質(zhì)是維系身體健康的關(guān)鍵。

如果食譜沒(méi)有充足的蛋白質(zhì)，胎兒難以正常發(fā)育;兒童不能正常生長(zhǎng);成年人體質(zhì)、體力和免疫力低下，精力不足;老年人衰老加快，老態(tài)龍鐘;病人康復(fù)延遲，元?dú)怆y以恢復(fù)。總之，蛋白質(zhì)構(gòu)成我們的身體，愛(ài)護(hù)身體就必須“愛(ài)護(hù)”蛋白質(zhì)。

蛋白質(zhì)是一切生命活動(dòng)的基礎(chǔ)

蛋白質(zhì)不但構(gòu)成我們的身體，還以激素、酶、抗體、補(bǔ)體、血紅蛋白、載脂蛋白、免疫球蛋白等活性形式參與各種生命活動(dòng)。這些生命物質(zhì)的名稱(chēng)也許很陌生，但它們帶來(lái)的功能我們每天都在使用，如攝食、排泄、代謝、運(yùn)動(dòng)、血液循環(huán)、呼吸、免疫、思考、情感、欲望、基因復(fù)制……歸根結(jié)底，這些功能都是由蛋白質(zhì)完成的，沒(méi)有蛋白質(zhì)的世界是無(wú)法想象的。

體內(nèi)這些起決定性作用的蛋白質(zhì)是由細(xì)胞合成的，但其原料必須由食物提供，特別是由食物中的蛋白質(zhì)提供。食物中的蛋白質(zhì)在腸道內(nèi)消化分解為氨基酸，然后吸收進(jìn)入血液，繼而被血液運(yùn)送到相應(yīng)的組織或器官。在這些組織或器官的細(xì)胞內(nèi)，氨基酸通過(guò)復(fù)雜的生化過(guò)程，重新合成各種人體蛋白質(zhì)，各就其位，發(fā)揮作用。與此同時(shí)，人體原有的蛋白質(zhì)也會(huì)陸續(xù)分解為氨基酸，或再次利用，或降解排泄，完成新陳代謝。蛋白質(zhì)需要經(jīng)常補(bǔ)充

體內(nèi)那些完成使命或不再被利用的氨基酸和蛋白質(zhì)將很快降解為其他物質(zhì)，并以尿素、肌酐等形式隨尿液排泄掉。即使某一天你吃了大量蛋白質(zhì)，它們也無(wú)法在體內(nèi)儲(chǔ)存，將會(huì)很快代謝分解，從尿液排泄。這一點(diǎn)與脂肪和糖類(lèi)完全不同。如果某一天你吃了大量脂肪和糖類(lèi)，它們會(huì)按部就班地存放到肚皮下面或其他部位的脂肪組織中，除非你使勁運(yùn)動(dòng)，否則它們就要長(zhǎng)期地存放在那里。

飲食攝入的蛋白質(zhì)在體內(nèi)無(wú)法儲(chǔ)存，所以補(bǔ)充蛋白質(zhì)的較好模式是經(jīng)常攝入，即每天都要攝入一些蛋白質(zhì)(大約60~100克)，以維系代謝需要。而且，如果條件允許，每餐都攝入一些蛋白質(zhì)(大約20~30克)是最佳的。只有那些腎臟功能?chē)?yán)重受損的病人例外，他們經(jīng)常需要低蛋白飲食，應(yīng)該咨詢(xún)醫(yī)生。

蛋白質(zhì)食物的更多價(jià)值

除優(yōu)質(zhì)蛋白外，把蛋白質(zhì)食物作為營(yíng)養(yǎng)配餐核心的另一個(gè)重要原因是，這些蛋白質(zhì)食物同時(shí)也富含其他營(yíng)養(yǎng)素。比如，魚(yú)肉蛋還是鐵、鋅、硒、鉻等微量元素的重要來(lái)源，不但含量比較多，而且易于消化吸收。魚(yú)肉蛋還是磷脂、維生素A、維生素B12、維生素B1、維生素B2和維生素B6的重要來(lái)源。魚(yú)類(lèi)還是維生素D、DHA、鈣和鉀重要來(lái)源。其中，維生素D和維生素B12在植物性食物中幾乎不存在。奶類(lèi)還是鈣、鋅、維生素A和維生素B2的良好來(lái)源。大豆及其制品還是多不飽和脂肪酸、鈣、維生素B1和維生素B6的重要來(lái)源。因此，配餐時(shí)只要抓住蛋白質(zhì)食物這個(gè)核心，把各種蛋白質(zhì)食物吃好，就解決了大部分營(yíng)養(yǎng)素需要，不但有蛋白質(zhì)，還有多種維生素和礦物質(zhì)。

特別重要的是，魚(yú)、肉、蛋、奶和大豆制品等蛋白質(zhì)食物與糧食或蔬菜搭配食用時(shí)，它們的蛋白質(zhì)互相補(bǔ)充，取長(zhǎng)補(bǔ)短，整體蛋白質(zhì)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值增加;肉類(lèi)和魚(yú)蝦還促進(jìn)糧食或蔬菜中鐵、胡蘿卜素等營(yíng)養(yǎng)素吸收，提升整餐的營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)。