板栗是生活中很常見的堅果食物，適當吃板栗可以為健康帶來不少的好處，但是吃板栗也有許多要注意的地方，那么板栗泡酒用生的板栗還是熟的板栗？板栗泡酒怎么做？板栗泡酒最好是用生的，而且還有一些細節(jié)要注意，下面就來詳細了解吧。

1、板栗泡酒要用生的嗎

板栗泡酒最好是用生的。

生板栗中含有淀粉、糖類、脂肪、維生素、蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵等營養(yǎng)元素，而熟板栗泡酒雖然可以提高酒香味，但是熟板栗的營養(yǎng)價值低于生板栗，所以說最好還是用生板栗泡酒比較好。

2、板栗泡酒的功效作用

1.補腎健脾

板栗歸腎、脾經(jīng)，將它用來泡酒食用時，有補腎健脾的作用，適合腎虛、脾虛、陽痿、滑精、性功能低的人群食用。

2.活血止血

中醫(yī)認為，板栗泡酒屬于比較溫性的食物，可以促進血液的循環(huán)，具有一定的活血止血的作用，適合血瘀烏青、流血不止的人群食用。

3、生板栗泡酒用什么酒

生板栗泡酒一般是選擇醬香型的白酒。

醬香型白酒味道比較濃郁，還有很好的防腐作用，將它用來泡板栗不僅可以增加板栗的香味，還可以延長板栗酒的存放時間。

4、生板栗泡酒的做法

1、準備板栗120克，白酒500克

2、將板栗清洗干凈，去殼分為兩半，放到干凈玻璃罐中。

3、隨后加入白酒，加蓋密封，放到比較陰涼的地方，前幾天需要經(jīng)常搖動，靜置10日，酒體澄清就可以喝了。

5、吃栗子注意事項

1、脾胃虛寒者不宜生吃栗子，應(yīng)該煨食、炒食或煮粥喝。

2、患血癥者如吐血、便血等宜生吃栗子。

3、因其含碳水化合物較多糖尿病人吃栗子應(yīng)適可而止。

4、無論是生吃還是炒食、煨食均須細細咀嚼、連津液吞咽可以達到更好的補益效果。

5、產(chǎn)婦、小兒便秘者不宜多吃栗子。