夏季是一個(gè)炎熱酷暑的季節(jié)，稍不注意就會(huì)引起中暑，因此在夏季的時(shí)候我們就應(yīng)該多吃一些消暑的食物，以防出現(xiàn)中暑的現(xiàn)象，下面小編就給大家介紹了一些夏季消暑效果好的食物和夏季消暑的方法，希望能夠幫助到大家。那么夏季吃什么食物消暑呢？夏季消暑的方法有哪些？

一、夏季消暑吃什么

1、熱茶水

解暑還是茶水好，溫?zé)岬牟杷窍募纠硐氲能涳嬃?，溫茶能降低皮膚溫度1-2度，喝茶水者感覺清涼舒適，渴感全消，而喝冷飲者周身不暢、渴感未消。與體溫相近的溫茶，水分子能較快排列整齊地進(jìn)入腸壁，所以很能解渴。

夏季最適合喝的茶是綠茶。美國的一項(xiàng)研究指出，喝綠茶還可以減少13因日曬導(dǎo)致的皮膚曬傷、松弛和粗糙。這類茶比較細(xì)嫩，不適合用剛煮沸的水泡，以80℃~85℃為宜，茶與水的比例以1:50為佳，沖泡時(shí)間為2~3分鐘，最好現(xiàn)泡現(xiàn)飲。常用3克茶葉沖水150毫升，沖泡出來的綠茶湯濃淡適中。

2、涼拌菜

夏天吃涼拌菜，能起到降溫解熱的功效。夏季哪些蔬菜適合制作涼拌菜，又能起到養(yǎng)生保健的功效呢?小編推薦幾款適合做涼拌菜的食材吧。可生食的蔬菜多半有甘甜的滋味及脆嫩口感，因加熱會(huì)破壞養(yǎng)分及口感，通常只需洗凈即可直接調(diào)味拌勻食用，如大白菜、圓白菜、小黃瓜等。

今天推薦涼拌萵筍。萵筍味甘、苦，性涼，入大腸、胃經(jīng)，有清胃泄熱、通利二便的功效，非常適宜上火導(dǎo)致大便干結(jié)者食用。萵筍1根，去皮切片，開水鍋中焯2分鐘，撈出過涼水，瀝干裝盤，加入調(diào)料調(diào)味即可，每日吃1次，連續(xù)7日。

3、冰粥

把粥煮好了冷凍起來就成了冰粥。冰粥花樣繁多，這里給大家介紹一款味道甘甜、老少皆宜、清熱消暑的冰粥。綠豆20克，糯米20克，羅漢果1個(gè)，小豆20克，菊花10克，西瓜、桃、李子、甜瓜、菠蘿適量。羅漢果加水煮成湯，然后取出羅漢果，加入綠豆、糯米、小豆、菊花煮成粥，冷凍。水果切成丁，撒在凍好的粥上，再冷凍一會(huì)兒即成?？梢愿鶕?jù)自己的口味加蜂蜜、檸檬汁味。

夏天汗多，礦物質(zhì)、維生素容易隨汗水流失，綠豆、小豆以及各種水果都是礦物質(zhì)、維生素的很好來源，可及時(shí)恢復(fù)體內(nèi)水鹽代謝平衡，保持充沛的體力。糯米質(zhì)地粘，可以讓粥有粘滑的口感，更加好喝;羅漢果含有羅漢果糖甙，比蔗糖甜幾百倍，含糖少卻很甜，并有清熱止咳的功效，對(duì)便秘有緩解作用;菊花清咽利喉、平肝明目、消腫，對(duì)夏季上火有很好的預(yù)防作用;綠豆、西瓜更是眾所周知的消暑佳品。

4、生菜沙拉

現(xiàn)在的食物也是豐富多彩，隨著食物的搭配，很多配料也是層出不窮，例如：芥末、沙拉、生抽等等，所以吃生菜沙拉增辣減酸味。

夏天很多人愛吃生菜沙拉，這時(shí)可以稍微調(diào)整一下沙拉醬的口味，多加一點(diǎn)辣，少吃一點(diǎn)酸味，否則不利發(fā)汗。以油醋汁為例，就要少加一點(diǎn)醋，而泰式酸辣湯，酸味也要少一點(diǎn)。

5、綠豆湯

夏季煮綠豆湯代茶飲，既補(bǔ)充水分，又解熱清暑。綠豆具有獨(dú)特的清熱解毒等功效，因而長期以來民間用綠豆煮湯作為夏令傳統(tǒng)經(jīng)典飲品，若在其中加些白糖或冰糖，放入冰箱冰鎮(zhèn)一下，則更增加涼意。

綠豆與其他食物一起烹飪療效更好，如防中暑可以喝綠豆銀花湯：取綠豆100克、金銀花30克，加水適量煮10分鐘閣下即可，喝下清湯暑氣全消。用于防暑的粥還有荷葉粥、鮮藕粥、生蘆根粥等。

6、水果沙拉

夏天盛產(chǎn)的水果，像瓜中之王“西瓜”，還有水梨、椰子、西紅柿、香瓜、哈密瓜、甘蔗等都是清涼退火的。而且，通常這些季節(jié)性水果都有利尿排毒的功效。流汗、排尿都可帶出體內(nèi)過高的體溫，所以原則上利尿的水果大多有解熱的功效。

草莓若干，蘋果一個(gè)，香蕉一根，酸奶一杯，蜂蜜適量。將草莓、蘋果洗凈切塊，香蕉切成小段，與酸奶混合，加入適量蜂蜜。草莓和蘋果里面都含有大量果膠，可以清潔腸胃;香蕉可潤腸通便，對(duì)治療便秘有輔助作用;蜂蜜和酸奶更是排毒養(yǎng)顏的佳品。

7、馬蹄甜湯

馬蹄也叫荸薺，有地下雪梨之稱，用它做成甜湯也是一道消暑佳品。馬蹄30克，藕30克，小棗10克，甘草5克，冰糖適量。馬蹄切小粒，藕切成丁，加小棗、甘草煮成湯，加冰糖調(diào)味，冷卻即可飲用。

甘草味道甘甜，有很好的滋補(bǔ)作用，而且不會(huì)上火。馬蹄、藕都有很好的清熱生津止渴的作用，這道湯對(duì)于預(yù)防和緩解夏天煩熱、口渴非常有效。

8、絲瓜湯

暑天吃些絲瓜湯，能消暑解熱。做湯時(shí)烹煮時(shí)間不宜長，最好能保持絲瓜的鮮綠色澤。絲瓜皮和絲瓜花一起熬水代茶，也有防暑解熱之效。

雞蛋絲瓜湯有兩種做法，口味求重時(shí)，先劃了雞蛋煎黃搗碎，注水煮湯，湯沸及白時(shí)投入絲瓜，絲瓜切絲或半月形的片，佐鹽、生姜絲和蒜瓣;口味求淡時(shí)，先注水煮絲瓜，再劃雞蛋細(xì)細(xì)淋入沸湯之中，蛋花便在沸湯之間開了。

二、夏季消暑的方法

1、隨時(shí)閉目養(yǎng)神

閉目，可使人心平氣和，思緒冷靜，精神靜謐，從而達(dá)到養(yǎng)精蓄銳、振奮精神之目的?？衫霉ぷ髦嗷虻溶嚒⒊塑嚨纫恍┝闼闀r(shí)間，隨時(shí)閉目養(yǎng)神。特別是夜深人靜時(shí)，靜靜地閉目端坐，凝神斂思，幾分鐘或十幾分鐘便會(huì)感到思緒寧靜、心氣平和，而且暑氣漸消、精力漸增。經(jīng)常閉目養(yǎng)神對(duì)健康也大有裨益。國內(nèi)外研究均證明，這種排除外界精神因素干擾的神經(jīng)系統(tǒng)自我調(diào)節(jié)，可使人體生理功能處于極佳狀態(tài)，有助于益壽延年。

2、得空就做深呼吸

深呼吸是氣功中的調(diào)息法。嵇康《養(yǎng)生論》認(rèn)為，炎熱夏季“更宜調(diào)息靜心，常如冰雪在心，炎熱亦于吾心少減，不可以熱為熱，更生熱矣”，這里就指出了“心靜自然涼”的夏季養(yǎng)生理念。具體做法是：用鼻深深呼吸，呼吸盡量深長、緩慢、低微，最好聽不到自己的呼吸聲，同時(shí)意守丹田，很快就能讓自己平靜下來。深呼吸與閉目相結(jié)合，養(yǎng)神效果更佳。

3、堅(jiān)持午間小睡

堅(jiān)持午睡是養(yǎng)生的重要方法，炎熱夏日尤為重要。一則天氣炎熱，夜間不易入睡，清晨天亮早，故睡眠通常不足;二則白天工作繁忙，出汗較多，體力消耗大，極易疲勞。夏日午睡不需太長，哪怕只是20分鐘的小睡，就足以補(bǔ)償夜間的睡眠不足和白天工作消耗的精力，而且有助降血壓，舒緩緊張度。

4、尤其不要生氣

夏季是一年中陽氣最旺盛的時(shí)期，此時(shí)人體的陽氣也進(jìn)入極盛階段。由于內(nèi)外夾熱，人的心情比較容易煩躁。中醫(yī)認(rèn)為怒傷肝，大怒不止，肝氣上逆，血隨氣而上溢，則面紅耳赤、青筋暴起，重則可致嘔血，甚至昏厥、猝死。所謂“靜則神藏，燥則消亡”，意思是心靜則心火消降、精神得養(yǎng)。夏季尤其要保持平和心態(tài)，切忌暴躁。若必須發(fā)泄一下，切記生氣別超過3分鐘。

5、盡量“不妄作勞”

夏季天氣炎熱，動(dòng)輒汗出，工作學(xué)習(xí)勞心費(fèi)力，體力消耗大，“不妄作勞”就是講究不管做什么都要適度：工作強(qiáng)度要適度，不要超長加班、超負(fù)荷工作;老年人不要做一些力不從心的活兒;熬夜要適度，晚上最好23:00點(diǎn)前上床休息;運(yùn)動(dòng)強(qiáng)度要適度，夏天宜在早上和傍晚做一些有氧運(yùn)動(dòng)，但別做劇烈運(yùn)動(dòng)，也不要到人多嘈雜的地方看熱鬧，高溫天氣里逛街或聚餐、打牌、K歌到深夜也是不適宜的。我習(xí)慣把夏天要穿的衣物和家庭必需用品提早備好，炎熱的中午和下午盡量不外出，多宅在家里休息、靜養(yǎng)，以保健康。