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秋冬季怎么吃羊肉不上火?秋冬季怎么用羊肉做藥膳?[圖]

大眾健康網 2019-11-25 22:05 秋冬季吃羊肉上火

秋冬季都是需要補腎的時期,因為天氣會慢慢的變冷,很多人會難以抵抗寒冷,中醫(yī)認為怕冷,是因為人的腎陽氣不足造成的,所以在秋冬季很多人會吃一些溫補的食物,比方說羊肉,但是吃多了會上火,那么,秋冬季怎么吃羊肉不上火?秋冬季怎么用羊肉做藥膳?來看看。

秋冬季怎么吃羊肉不上火?秋冬季怎么用羊肉做藥膳?(1)

1、羊肉藥膳做法

仙茅、仙靈脾藥方主治更年期綜合征腎陽不足型,癥見面色蒼白或晦暗,精神萎靡,畏寒肢冷,腰膝酸軟,面肢浮腫,食少便溏,夜間尿頻,欲望低下,月經色淡或絕經,舌質淡,舌苔白,脈沉細無力。

原材料:仙茅10克,仙靈脾10克,羊肉250克。

具體做法

先將羊肉洗凈,切片。將仙茅、仙靈脾切片,裝入紗布袋中,扎緊袋口,與羊肉片同人砂鍋中,加水適量,以大火燒沸后,加入生姜片、蔥段、料酒、精鹽等調料,改以小火燒燉至羊肉熟爛,取出藥袋,加少量味精、五香粉即成。

此方溫補腎陽,特別適合冬季食用,堪稱補腎良方。

2、降火潤燥食物

1、甘草杏

飲食不規(guī)律、經??诟傻娜诉m合吃“甘草杏”組合有很好的生津止渴作用,能緩解口干舌燥,對飲食不規(guī)律造成的“食火”也很有效。

2、阿膠棗

阿膠被譽為補血上品,但味道稍差,大棗具有氣血雙補的性質,而且果肉甘甜,能改善阿膠的口感,這兩種食物搭配,可以起到補氣養(yǎng)血的作用。

3、川貝枇杷糖

川貝可以潤肺化痰、枇杷葉可以宣肺排痰、薄荷具有清涼辟穢功用,當你在街邊、建筑工地、有人吸煙的空氣污濁環(huán)境中,可以吃一顆川貝枇杷糖保護肺臟,經常感覺咽痛、咽癢或用嗓多的人也適合吃。

4、涼茶

雖然涼茶的配方有很多種,但通常都以清熱解毒、涼血瀉火、清暑養(yǎng)陰類草藥組成,例如夏枯草、菊花、金銀花等,可以解暑、去火、緩解疲勞。手腳容易冰涼、胃寒、陽虛、大便不成形的人不宜喝。

5、陳皮

食欲差、餐后腹脹、容易積食、有痰的人適合吃九制陳皮以陳皮為主要原料,陳皮所含的揮發(fā)油對胃腸道有溫和刺激作用,可促進消化液分泌,排除腸管內積氣,增加食欲,對于改善現(xiàn)代人運動少造成的胃腸動力低非常有效。每次食用量不要超過兩湯匙九制陳皮含有苦味物質,吃多了容易使味覺麻痹,再吃飯時反而會食欲下降。

6、龜苓膏

經常加班熬夜、容易上火、便秘、有痤瘡的人適合吃,正宗的龜苓膏以名貴的鷹嘴龜和土茯苓為原料,再加上生地黃、蒲公英、金銀花、菊花等藥物精制而成。這道小零食可以驅除火氣、滋陰補腎、消除暗瘡、潤腸通便,適合經常熬夜、陰虛有熱、痤瘡、皮膚瘙癢、上火、便秘的人群。

7、茯苓餅

對于脾胃虛弱、在體內積攢了過多的廢物、以及肥胖來說,茯苓可是個多面手,既可以健壯脾胃控制廢物生成,又可以化解已經生產出來的廢物。另外,因為茯苓有利水作用,還可以改善四肢水腫、小便不暢的癥狀。

8、固元膏

固元膏的成分是:補血的阿膠、紅棗,潤燥的冰糖,再加上補腎的黑芝麻、核桃,使這道零食大大增加了補益的作用和范圍,可以精、血、脾、腎同補,對提升元氣大有益處。

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