蘋果是我國重要的經(jīng)濟(jì)果樹之一，它具有高產(chǎn)量，并且對于政治條件的要求并不是那么嚴(yán)格，蘋果也是一種相對來說比較的耐保存的水果，蘋果的食用方法有很多，我個人比較喜歡生吃，但是，有的人比較喜歡煮著吃，那么，煮蘋果有什么功效作用？蘋果煮著吃有什么好處？

1、煮蘋果的功效作用

蘋果一般都生吃，因?yàn)樯运麑τ诒Ｗo(hù)其水溶性維生素來說是最好的途徑。把蘋果煮熟了吃，一般人家很少這樣做，但它確實(shí)有獨(dú)特的功效。

在民間利用熟蘋果治療腹瀉非常普遍。因?yàn)樘O果中富含的果膠等有助排便，還具有降低血漿膽固醇水平、刺激腸內(nèi)益生菌群的生長、消炎等功效。

國外還有研究發(fā)現(xiàn)，蘋果加熱后，其所含的多酚類天然抗氧化物質(zhì)含量會大幅增加。多酚不僅能夠降血糖、血脂、抑制自由基而抗氧化、抗炎殺菌，還能抑制血漿膽固醇升高。由此可見，熟吃蘋果大有益處。

食療方：

1.蘋果金橘飲：蘋果300克，金橘15個，胡蘿卜100克，蜂蜜適量。前3味洗凈，切碎，榨汁用，將果汁入鍋煮沸，調(diào)入蜂蜜即可。早晚溫服。具有健脾和胃、理氣化痰的功效。

2.蘋果山藥湯：蘋果500克，山藥30克，麥芽30克，芡實(shí)10克。蘋果洗凈，切塊備用。山藥、麥芽、芡實(shí)洗凈與蘋果一同入鍋，加適量水，大火煮沸，小火熬煮1個半小時。早晚溫服。有益脾胃、助消化、止腹瀉的功效。

2、怎樣挑選優(yōu)質(zhì)蘋果

1、挑選完全成熟的果子

2、挑選個子大的果子。

3、挑選外形圓整且臍部寬大的果子。

4、挑選外表靚麗，無黑斑，果皮略帶自然果點(diǎn)，在正常光線下，應(yīng)呈現(xiàn)出原品種特有的色澤。

5、摸起來有硬感，用食指稍果子微彈一下，會聽到清脆的聲音。

6、蘋果的果頂是最甜的部分，在選蘋果時，若條件允許，可切開來嘗一下底部的味道，如果連果底部都感覺很甜，那么恭喜你，你已經(jīng)挑選到優(yōu)質(zhì)的蘋果了。