番石榴在南方是一種比較常見的水果，番石榴的口感酸酸甜甜的，有很多人喜歡吃，可以生吃也可以榨汁或者做菜。你知道番石榴都有哪些營養(yǎng)價(jià)值？番石榴有哪些吃法？今天，就來跟大家講一講番石榴有哪些營養(yǎng)價(jià)值和吃法，接下來讓我們一起來看一看吧。

1、番石榴的營養(yǎng)價(jià)值

1、含豐富的維生素

番石榴中含有非常豐富的營養(yǎng)素，其中以維生素的含量最為豐富，毫不夸張的說一天吃一個(gè)番石榴幾乎就可以滿足一個(gè)正常的人身體一天對(duì)維生素的需求的總量了。同時(shí)研究人員指出，番石榴中的維生素C對(duì)治療糖尿病具有很好地藥效，不僅可以有效的穩(wěn)定血糖以及控制糖尿病病情。同時(shí)還可以有效的預(yù)防以及延緩糖尿病并發(fā)癥的時(shí)間，從而幫助患者更好的保證健康。

而且番石榴中的糖分非常低，糖尿病患者以及高血糖患者在平時(shí)生活中都可以多吃。而且番石榴的食用方法有很多，除了可以直接食用之外還可以加工成果汁、果醬、果凍、水果蜜餞等。

2、含較高的蛋白質(zhì)

我們?nèi)粘Ｉ钪袔缀鹾苌儆兴惺歉缓械鞍踪|(zhì)的，而番石榴就是個(gè)例外，經(jīng)過大量的研究發(fā)現(xiàn)，在番石榴中有含量較高的蛋白質(zhì)。而且這種可以促進(jìn)人體血液循環(huán)，并且還可以起到保證血液暢通的作用。

較低的脂肪

除了蛋白質(zhì)之外，在番石榴中還含有較低的脂肪，這種物質(zhì)可以在補(bǔ)充營養(yǎng)的但同時(shí)增加一些熱量和能量，對(duì)人體健康十分有利。最新的研究發(fā)現(xiàn)，在番石榴中還含有豐富的維他命，這種營養(yǎng)物質(zhì)對(duì)老人和孩童的營養(yǎng)價(jià)值更高。

3、具有美容的功效

番石榴中的各種營養(yǎng)物質(zhì)還具有非常有效的美容養(yǎng)顏?zhàn)饔茫@對(duì)于愛美的女性而言無疑是福音。能在美食中美容養(yǎng)顏，絕對(duì)是所有女性都一直期盼的。而番石榴之所以具有美容的作用。由于其中含有大量人體所需的各種營養(yǎng)成分，比如像維生素以及礦物質(zhì)。這些營養(yǎng)成分可以有效的促進(jìn)體內(nèi)毒素的排出，從而美容養(yǎng)顏。

除此之外這些營養(yǎng)物質(zhì)還可以有效的改善人體消化系統(tǒng)、提高人體免疫力，除此之外對(duì)一些身體疾病還具有很好的治療作用。

4、營養(yǎng)物質(zhì)非常豐富

番石榴中所含有的營養(yǎng)可以說是非常豐富以及全面的，其中蛋白質(zhì)和維他命c(diǎn)的含量是最高的。除此之外還有大量的維他命a、b、c以及微量元素鈣、磷、鐵、鉀等。這些都是人體健康極其需要的營養(yǎng)物質(zhì)，經(jīng)常食用可有效的促進(jìn)人體健康，并且還有預(yù)防疾病的作用。

2、番石榴的吃法

一、生吃

鮮果洗凈(免削皮)即可食用，整個(gè)原味吃法，也可當(dāng)蔬果食用，最佳抗氧化水果，能夠有效延緩肌膚衰老及美白肌膚。

切成片或顆粒，可隨意切成不規(guī)則的小塊，一口一塊的吃法，更香脆味美;也可根據(jù)個(gè)人不同的口感加入細(xì)鹽巴、咸梅、咸梅粉等，若放入冰箱，味道更佳。

陳皮拌番石榴

材料：番石榴130g、陳皮25g、番石榴汁適量

做法：番石榴洗凈去皮(可不去)，切丁;陳皮取出，撕小塊;兩者混在一起;加兩勺番石榴汁;攪拌一下，即可食用。

這種做法有更簡單的版本，直接在切好的番石榴塊上撒陳皮粉即可。

二、泡酒

番石榴酒

材料：番石榴、九江雙蒸、冰糖

做法：番石榴洗凈，切小塊;放進(jìn)無油無水的玻璃瓶中;裝入適量的冰糖;九江雙蒸浸過面;耐心等待3個(gè)月;3個(gè)月之后，過濾裝瓶

三、榨汁

根據(jù)個(gè)人口味、身體需求加入冰糖、牛奶或蜂蜜之類飲用，芳香可口，乃是高級(jí)飲料之一?？勺甜B(yǎng)皮膚，令肌膚回復(fù)光澤。

番石榴汁

材料：番石榴1個(gè)、溫開水、白糖

做法：將番石榴洗干凈，切成小塊;將石榴塊放入攪拌機(jī)，加適量的水，開機(jī)攪拌最多一分鐘;加適量的糖。

三、燉湯

番石榴瘦肉湯

材料：番石榴1個(gè)、瘦肉100g、鹽適量、姜3小片

做法：番石榴和瘦肉洗凈切片;所有材料下燉盅加滿水;上鍋燉2小時(shí)即可。

四、炒著吃

番石榴炒桂圓肉

材料：番石榴5個(gè)、桂圓肉60克、生油15克

做法：將番石榴洗凈，每個(gè)切成4-6塊(斜形塊);燒鍋放在旺火上，下花生油燒至八成熟;將番石榴、桂圓肉一起倒入鍋內(nèi)翻炒，片刻即可食用。

五、腌制

腌番石榴

材料：番石榴、鹽、黃粉

做法：先將番石榴以熱水略燙過備用;準(zhǔn)備1盆水，置入黃粉與鹽拌勻;將番石榴浸入水中，并以手慢慢搓洗番石榴，待番石榴不會(huì)浮起，也不會(huì)沉到水底，表示已經(jīng)入味，即可食可。

六、酸奶水果沙拉

用料：

水蜜桃2個(gè)（用1個(gè)），香蕉1根，番石榴1個(gè)（用半個(gè)），蘋果1個(gè)（用半個(gè)），火龍果半個(gè)，圣女果適量相克食物，蜂蜜1勺，酸奶1瓶

做法：

1.水果備好

2.水蜜桃去皮，切小塊，火龍果、番石榴切小塊

3.香蕉切小塊，蘋果去皮切小塊，用個(gè)大點(diǎn)的碗

4.把切好水果，放在一個(gè)碗

5.倒上酸奶，拌勻

6.再加勺蜂蜜，拌勻（根據(jù)個(gè)人口味加）

7.把圣女果對(duì)半切，擺在盤子周圍

8.把拌好的水果，放在中間

9.再來一張，可以開吃了