花甲湯的蛋白質(zhì)的含量很高,并且還含有其他的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),是防治中老年人慢性病的很好的一道菜品。你知道花甲湯的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有什么?花甲豆腐湯怎么做?今天,就給大家講一講花甲湯有哪些營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和做法,接下來(lái)讓我們一起來(lái)看看吧。
花甲也叫作蛤蜊,蛤蜊屬于物美價(jià)廉的海產(chǎn)品,肉質(zhì)鮮美,其中的含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鐵、鈣、磷、碘、維生素、氨基酸和?;撬岬确浅XS富,花甲是一種低熱能、高蛋白,花甲湯還能防治中老年人慢性病的理想食品。
花甲燉湯喝味道鮮美,其中還含有一種可以降低血清膽固醇的代爾太7-膽固醇和24-亞甲基膽固醇,它們兼有抑制膽固醇在肝臟合成和加速排泄膽固醇的獨(dú)特作用,從而使體內(nèi)膽固醇下降。花甲具有高蛋白、高微量元素、高鐵、高鈣、少脂肪的營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn)。
原料:蛤蜊250克、豆腐200克、姜2片、高湯1碗(500ml左右)、咸火腿肉1大片、蔥1根、鹽1小勺、白胡椒粉適量。
做法:
1、蛤蜊用冷水淘洗幾次,放入清水中靜置2小時(shí)吐凈泥沙備用;(水中放少許麻油能夠促使蛤蜊盡快吐沙)
2、熱鍋,把培根肉切小塊放入鍋中煸出香味,再放入蔥姜一起爆香;
3、倒入一碗高湯大火煮開(kāi);
4、放入切塊的豆腐煮開(kāi);
5、再放入蛤蜊,中火加蓋煮5分鐘。
6、最后調(diào)入鹽和白胡椒粉即可。
花甲湯對(duì)人們的眼睛非常有好處,對(duì)男性來(lái)說(shuō),可以益精潤(rùn)臟,對(duì)老年人來(lái)說(shuō),常喝花甲湯可以防治慢性病,還可以抗癌防癌。花甲湯一般人適合喝,但是高膽固醇、高血脂、患有甲狀腺腫大、支氣管炎和胃病患者是非常適合的。脾胃虛寒者和有宿疾的患者是不能喝的。
甲絲瓜湯
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食趣菜菜屋
材料
花甲200g、海蝦100g、絲瓜一根、大蒜、老姜、辣椒、蔥、料酒、胡椒粉、鹽
做法
1.提前將原材料準(zhǔn)備好
2.花甲先放進(jìn)鹽水里浸泡,讓其吐出一部分沙子
3.將絲瓜去皮切成3-5厘米的段;大蒜、老姜切碎;蔥切成花;辣椒切成斜刀片待用
4.將花甲放入沸水中燒開(kāi)待殼全部張開(kāi)后撈出
5.將撈出的花甲放入清水中反復(fù)沖,盡量將沙子全部沖出來(lái)
6.鍋內(nèi)倒油燒熱,下蒜米、姜米、蔥白、辣椒爆香鍋
7.炒香輔料后下花甲
8.倒適量料酒去除花甲腥味
9.然后倒入清水,將海蝦洗干凈后下鍋熬湯
10.水燒開(kāi)后下絲瓜,臨出鍋前撒胡椒粉、鹽調(diào)味
11.成品出爐,撒上蔥花就可以美美的享用了
甲絲瓜湯
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食趣菜菜屋
材料
花甲200g、海蝦100g、絲瓜一根、大蒜、老姜、辣椒、蔥、料酒、胡椒粉、鹽
做法
1.提前將原材料準(zhǔn)備好
2.花甲先放進(jìn)鹽水里浸泡,讓其吐出一部分沙子
蜊冬瓜湯
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金山茶
材料
蛤蜊,冬瓜,料酒,姜片,蔥花,鹽
做法
1.蛤蜊吐盡泥沙后,用清水沖凈,外殼可以用小刷子刷干凈
2.鍋內(nèi)加適量清水,放入料酒和姜片
3.將蛤蜊和蔥花放進(jìn)鍋里煮開(kāi)約一分鐘左右。蔥花也可以出鍋的時(shí)候放,我是覺(jué)得現(xiàn)在的蔥有點(diǎn)辣,所以先放進(jìn)去煮了
4.下入切好的冬瓜片
5.冬瓜片變軟煮好后,加點(diǎn)鹽調(diào)味就可以出鍋了
3.將絲瓜去皮切成3-5厘米的段;大蒜、老姜切碎;蔥切成花;辣椒切成斜刀片待用
4.將花甲放入沸水中燒開(kāi)待殼全部張開(kāi)后撈出
5.將撈出的花甲放入清水中反復(fù)沖,盡量將沙子全部沖出來(lái)
6.鍋內(nèi)倒油燒熱,下蒜米、姜米、蔥白、辣椒爆香鍋
7.炒香輔料后下花甲
8.倒適量料酒去除花甲腥味
9.然后倒入清水,將海蝦洗干凈后下鍋熬湯
10.水燒開(kāi)后下絲瓜,臨出鍋前撒胡椒粉、鹽調(diào)味
11.成品出爐,撒上蔥花就可以美美的享用了
金剛坐是瑜伽中常見(jiàn)的坐姿之一 ,它有一個(gè)非常特別的功效——促進(jìn)腸胃蠕動(dòng),增強(qiáng)消化能力 。那么瑜伽金剛坐還有哪些好處?瑜伽金剛坐有什么作用?下面就和大眾健康網(wǎng)一起