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龍眼怎么吃效果最好?龍眼哪些吃法滋補(bǔ)養(yǎng)生?[圖]

大眾健康網(wǎng) 2019-11-25 19:37 龍眼桂圓零食補(bǔ)品

龍眼是一種水果,也可以說是一種滋補(bǔ)藥品,因?yàn)辇堁鄄粌H具有食用價(jià)值,而且還具有藥用價(jià)值,龍眼直接吃新鮮的很好吃,干的龍眼也可以直接吃,不過更多的是用來煮粥吃,有養(yǎng)生的功效,那龍眼怎么吃效果最好?龍眼哪些吃法滋補(bǔ)養(yǎng)生?

龍眼怎么吃效果最好?龍眼哪些吃法滋補(bǔ)養(yǎng)生?(1)

1、龍眼怎么吃最滋補(bǔ)養(yǎng)人

龍眼肉粥健脾養(yǎng)心,補(bǔ)血安神

材料:龍眼肉15克,紅棗15克,粳米100克。

做法:將粳米和龍眼肉、紅棗放入清水,大火煮沸后再用文火熬30分鐘,米宜熟爛,加適量白糖。每日早晚各熱服1次,不宜過量。

做法:健脾養(yǎng)心,補(bǔ)血安神。

龍眼枸杞粥養(yǎng)心、安神、健脾、補(bǔ)血

材料:龍眼肉15克,枸杞10克,粳米100克,紅棗4顆。

做法:龍眼肉洗凈,備用;枸杞洗凈,備用;大棗洗凈,去核,備用;粳米淘洗干凈,備用。

砂鍋置火上,加清水和粳米,煮開約10分鐘后,再加龍眼肉、枸杞、紅棗,煮成稀粥即可。

功效:具有養(yǎng)心、安神、健脾、補(bǔ)血的功效。

龍眼紅棗木耳湯防治脫發(fā)

材料:龍眼干、紅棗各10粒,黑木耳(干)、褐色冰糖各15克。

做法:

1、將龍眼干去殼,備用:黑木耳洗凈,浸泡在溫水中約4個(gè)小時(shí);將紅棗洗凈,去核,切成兩半。

2、鍋中加水燒熱,將龍眼干、黑木耳、紅棗、冰糖放入鍋中,蒸煮約30分鐘,即可。

功效:以溫?zé)崾秤脼榧?,可治療脫發(fā)、婦女白帶增多。

2、小貼士

龍眼以殼薄肉厚且透明多汁者為上品,以剝開時(shí)果肉透明無薄膜、無汁液溢出為佳。

龍眼殼很脆,非常容易破碎,果肉也很容易發(fā)霉、長蟲,所以在存放時(shí)要注意防潮、防熱、防壓、防蟲。

應(yīng)該將完整、新鮮、身干的龍眼用保鮮袋密封好,再置于室內(nèi)陰涼、干燥處。也可用保鮮袋密封后放在冰箱中存放;亦可將帶穗的新鮮龍眼在開水中浸泡幾分鐘,再作妥善貯存。

3、干桂圓的食療作用

1.益氣補(bǔ)血,增強(qiáng)記憶。桂圓含豐富的葡萄糖、蔗糖及蛋白質(zhì)等,含鐵量也較高,可在提高熱能、補(bǔ)充營養(yǎng)的同時(shí),又能促進(jìn)血紅蛋白再生以補(bǔ)血。實(shí)驗(yàn)研究發(fā)現(xiàn),桂圓肉除對(duì)全身有補(bǔ)益作用外,對(duì)腦細(xì)胞特別有益,能增強(qiáng)記憶,消除疲勞。

2.安神定志桂圓含有大量的鐵、鉀等元素,能促進(jìn)血紅蛋白的再生以治療因貧血造成的心悸、心慌、失眠、健忘。桂圓中含尼克酸高達(dá)2.5毫克(每100克),可用于治療尼克酸缺乏造成的皮炎、腹瀉、癡呆,甚至精神失常等。

3.養(yǎng)血安胎桂圓含鐵及維生素比較多,可減輕宮縮及下垂感,對(duì)于加速代謝的孕婦及胎兒的發(fā)育有利,具有安胎作用。

4.抗菌,抑制癌細(xì)胞動(dòng)物實(shí)驗(yàn)表明,桂圓對(duì)JTC-26腫瘤抑制率達(dá)90%以上,對(duì)癌細(xì)胞有一定的抑制作用。臨床給癌癥患者口服桂圓粗制浸膏,癥狀改善90%,延長壽命效果約80%。此外,桂圓水浸劑(1∶2)在試管內(nèi)對(duì)奧杜盎小芽孢癬菌有抑制作用。

5.降脂護(hù)心,延緩衰老桂圓肉可降血脂,增加冠狀動(dòng)脈血流量。對(duì)與衰老過程有密切關(guān)系的黃素蛋白——腦B型單胺氧化酶(MAO-B)有較強(qiáng)的抑制作用。

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