在我們平時的日常生活當(dāng)中，很多的朋友們都有胃火旺的現(xiàn)象，雖然胃火旺看起來并不是什么嚴(yán)重的疾病，但是胃火旺也會給我們的健康帶來影響，下面小編給胃火旺的朋友們介紹了一些調(diào)理食物，希望對大家有幫助。那么胃火旺的飲食調(diào)理方法有哪些？導(dǎo)致胃火旺的原因有哪些？

一、胃火旺飲食調(diào)理方法

1、綠豆粥

古籍記載，綠豆味甘性寒，入心、胃經(jīng)，消腫下氣，壓熱解毒。在炎炎酷暑，人們就喜歡在晚上煮一鍋綠豆粥，放涼之后食用，清涼解暑，即使在三伏天也讓人感覺舒服很多。感覺胃火大的朋友，不妨為自己熬一碗甘涼可口的綠豆粥吧。綠豆粥的升級版，有綠豆荷葉粥、綠豆薏米粥等，都屬于寒性食物，對減輕胃火很有幫助。

制作方法是：石膏粉30克，粳米、綠豆各適量。先用水煎煮石膏，然后過濾去渣，取其清液，再加入粳米、綠豆煮粥食之。

2、羅漢果涼茶

胃火旺治療以清瀉胃火為主，可選用胖大海、羅漢果、丹皮、生地等。羅漢果甘、酸，性涼，有清熱涼血、生津止咳、滑腸排毒、嫩膚益顏、潤肺化痰等功效，常用于肺火燥咳、咽痛失音、腸燥便秘等癥，對于治療急性氣管炎、急性扁桃體炎、咽喉火、急性胃炎都有很好的療效。

制作方法是：羅漢果2~3枚，胖大海1枚，冰糖或蜂蜜適量。羅漢果去殼加胖大海用開水沖泡，加入適量冰糖或蜂蜜后飲用。

3、蒸木瓜

木瓜具有護(hù)肝舒筋、和胃止痛的功效。有胃虛火的患者可生吃木瓜或?qū)⑵湔糁浴?

制作方法是：木瓜削皮，從中間切開，去籽，洗干凈;用小刀先豎切幾條細(xì)溝，再橫向切幾條;把紅棗拌白糖放入木瓜的肚子里，盤子扣到木瓜上，然后快速翻過來;把木瓜放入鍋中，大火蒸15分鐘;出鍋后燒上蜂蜜和白糖兌好的汁水。

4、蘆根粳米粥

蘆根有清熱生津、除煩、止嘔、利尿的功效，主治熱病煩渴、胃熱嘔吐、肺熱咳嗽、肺癰吐膿、熱淋澀痛。蘆根粳米粥對熱癥、傷暑、心煩、口渴、頭痛、咽腫、鼻血、胃熱、嘔吐等病癥有顯著的預(yù)防和治療保健作用。

制作方法是：鮮蘆根100克，竹茹2Q克，粳米100克，生姜10克。將鮮蘆根洗凈切成小段，與竹茹同煎去渣取汁，加入粳米同煮成粥，粥將熟時加入生姜，略煮即可。

5、冬瓜湯

冬瓜性寒，能清降胃火，養(yǎng)胃生津，使人食量減少，促使體內(nèi)淀汾、糖轉(zhuǎn)化為熱能，而不變成脂肪。同時冬瓜有抗衰老的作用，久食可保持皮膚潔白如玉，潤澤光滑，并可保持形體健美。最重要的，冬瓜還有良好的清熱解暑功效。

制作方法是：把排骨斬成小塊，洗凈瀝干水分;冬瓜去皮適當(dāng)切塊;姜排破。將排骨放在開水鍋中燙5分鐘，撈出用清水洗凈。將排骨、姜、大料和適量清水，上旺火燒沸，再改用小火燉約60分鐘，放入冬瓜再燉約20分鐘，撈出姜塊、大料，再加鹽、胡椒粉、味精起鍋即可。

6、魚頭豆腐湯

豆腐中含有石膏，石膏有降胃火功能。豆腐的蛋白質(zhì)和鈣含量豐富，有清熱潤燥、降低血脂的作用，魚頭豆腐具有補虛弱，暖脾胃的功效，建議大家在做魚頭豆腐湯的時候，盡量做的稍微清淡些，豆腐的鮮嫩和魚的鮮美就會融合在一起，很新鮮。

制作方法是：豆腐切塊，姜切片、京蔥切段。將魚頭、蔥、姜放入油鍋中，微火煸炒變色即可。砂鍋加清水燉上，將魚頭放入砂鍋中，加入八角、白胡椒粉，煮沸后，加入豆腐、草菇，加少許料酒大火煮開，小火慢燉至湯色發(fā)白，加鹽調(diào)味即可。

二、導(dǎo)致胃火旺的原因

1、體內(nèi)毒素過多

我們每天都要吃飯，每時每刻都要呼吸，因為環(huán)境和自身的問題，我們的體內(nèi)難免會堆積很多有害的物質(zhì)，比如說農(nóng)藥殘留、添加劑、激素等等。如果我們體內(nèi)的毒素過多的話，我們的胃就容易上火。如果你有便秘的癥狀，而且大便呈現(xiàn)出黑色，那就說明你體內(nèi)的毒素已經(jīng)超標(biāo)了。體內(nèi)毒素超標(biāo)的危害有很多，不僅僅會產(chǎn)生胃上火的癥狀，還會導(dǎo)致各種疾病，同時也會加速身體衰老。

2、食用辛辣濕熱的食物

胃火過旺屬于腸胃方面的疾病，一般來說，胃病大多數(shù)都是吃出來的。像胃火就是經(jīng)常食用辛辣和溫?zé)岬氖澄锼鶎?dǎo)致的，比如說羊肉、狗肉。寒冷的冬天到了，很多人都愛吃火鍋，而吃火鍋免不了要點羊肉，經(jīng)常吃羊肉火鍋勢必導(dǎo)致胃火過旺。

因為火鍋本來就是熱性辛辣的，如果再加入溫補的羊肉，那么我們的胃部就更容易上火。冬天偶爾吃幾次火鍋對身體并沒有什么好處，不過最好是吃清湯火鍋，同時也可以在火鍋里放一些清胃火的食物，比如說豆腐、生菜等等。

3、經(jīng)常熬夜

隨著生活節(jié)奏的加快，熬夜已經(jīng)不是年輕人的專屬，很多中年人也喜歡熬夜。晚睡晚起是很多人的通病，但是對我們的身體傷害很大。很多人都有這樣的感受，熬夜過后，會覺得嘴巴里有味道，這就是胃火過旺的表現(xiàn)。