喝茶是我們中國(guó)幾千年的歷史了，在我國(guó)，茶文化也具有很大的影響力，茶葉其實(shí)也會(huì)分為很多的種類，不同的茶葉種類進(jìn)行搭配，也會(huì)起到不一樣的效果，養(yǎng)生茶就是通過各種茶葉的合理搭配，來起到保健功效的，那么，養(yǎng)生茶的飲用注意事項(xiàng)有哪些？怎樣挑選養(yǎng)生茶？

1、養(yǎng)生茶飲用建議

養(yǎng)生茶的功效

1、降低中風(fēng)

荷蘭一項(xiàng)為期15年的研究發(fā)現(xiàn)，常喝不加牛奶紅茶可降低中風(fēng)危險(xiǎn)。美國(guó)研究發(fā)現(xiàn)，5倍紅茶中的茶多酚可使壞膽固醇降低11%，進(jìn)而降低中風(fēng)和心臟病風(fēng)險(xiǎn)。茶多酚還具有改善血管功能的作用。

2、促進(jìn)消化

綠茶(未經(jīng)過加工處理)有助于刺激腸道蠕動(dòng)，促進(jìn)食物消化。綠茶還可以阻止30%的脂肪吸收，具有減肥功效。薄荷茶可促進(jìn)消化，姜茶可治反胃(特別是妊娠反應(yīng))，茴香茶可防止便秘、胃腸脹氣和腹絞痛。

3、增強(qiáng)免疫力

哈佛大學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，每天喝茶5-6杯的人免疫力會(huì)明顯改善，新陳代謝和皮膚健康也更好。喝茶還有助人體識(shí)別并抗擊細(xì)菌和寄生蟲。姜茶具有抗炎、鎮(zhèn)痛和刺激循環(huán)作用，可緩解偏頭痛。

4、治療失眠

紅茶中咖啡因含量較高，睡前最好別喝。但大多數(shù)草藥茶不含咖啡因。甘菊茶中的色氨酸和氨基酸可發(fā)揮鎮(zhèn)定作用，另一種物質(zhì)柯因(chrysin)可緩解焦慮促進(jìn)睡眠，治療失眠癥。另外，薰衣草花茶可緩解放松身心。羅勒葉茶具有鎮(zhèn)靜作用。

5、保護(hù)牙齒

雖然喝茶會(huì)導(dǎo)致牙齒變色，但是茶多酚可抗菌防止牙結(jié)石，防止牙病和齲齒。白茶和綠茶都有這種作用。果茶呈酸性，會(huì)破壞牙釉質(zhì)。

各種不同養(yǎng)生茶獨(dú)特功效

★洋參茶

功效：西洋參有補(bǔ)氣、養(yǎng)陰生津、清涼解暑的功效，桔?；瞪⒔Y(jié)，與甘草一起有清利咽喉的作用。

處方：西洋參10g，桔梗10g，甘草5g，用溫水洗凈后加開水沖服。

適用人群：適用于出汗較多，有口渴多飲、倦怠乏力、心煩等氣陰不足表現(xiàn)的人;慢性咽喉炎屬于氣陰不足者。

不宜人群：因?yàn)槲餮髤⑤^為寒涼，補(bǔ)氣作用不強(qiáng)，陽氣不足、體質(zhì)較弱，容易感冒的人;脾胃虛寒，經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)腹脹、腹瀉及大便稀爛者不宜飲用。長(zhǎng)期呆在空調(diào)房的人也不宜過多飲用。

★玫瑰花茶

功效：玫瑰花具有疏肝理氣、活血散淤、養(yǎng)顏的作用，加用紅花可加強(qiáng)活血散淤的功效。

處方：玫瑰花15-20g，有痛經(jīng)史的女性可在月經(jīng)來之前1周加紅花5-10g，月經(jīng)來的第一天停加紅花。

適用人群：玫瑰花不溫不燥，適用于大多數(shù)女性，尤其適用于那些平時(shí)心情不佳，易煩惱、生氣的人。加用紅花后對(duì)痛經(jīng)和中年女性面部的色斑有一定的幫助。

不宜人群：月經(jīng)量較多的女性不宜多用。

★菊花茶

功效：方中的菊花，金銀花均有清熱解毒，疏風(fēng)散熱的功效，桔梗化痰散結(jié)，與甘草一起有清利咽喉的作用，木棉花有清熱解毒、祛濕熱的作用，全方合用，具有清熱解毒、利咽消腫的功效。

處方：菊花15-20g，金銀花10g，桔梗10g，甘草5-10g(金銀花比較貴，可用木棉花15-20g代替)，用溫水清洗干凈后加開水沖服。有飲茶習(xí)慣的人可加適量綠茶。

適用人群：有慢性咽喉炎，因食用上火之物出現(xiàn)咽喉疼痛加重或復(fù)發(fā)者;體質(zhì)壯實(shí)，平時(shí)易上火的人可適當(dāng)飲用;風(fēng)熱感冒的初期，臨床表現(xiàn)為咽喉疼痛不適、流膿涕等。

不宜人群：體質(zhì)較弱、容易感冒的人;脾胃虛寒，經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)腹脹、腹瀉及大便稀爛者;長(zhǎng)期呆在空調(diào)房的人;風(fēng)寒感冒，以鼻塞、流清涕為主的人;慢性咽喉炎屬于氣陰兩虛者。

★桂花茶

功效：桂花能溫胃散寒、止痛、溫通血脈，生姜可以溫胃散寒、止嘔，大棗健脾補(bǔ)氣，三物合用具有健脾、散寒、止痛、止嘔的作用。

處方：桂花10-15g，生姜3片，大棗2枚，用溫水洗凈后加開水沖服。有飲茶習(xí)慣的人可加適量紅茶。

適用人群：體質(zhì)較弱、容易感冒的人;脾胃虛寒，經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)腹脹、腹瀉及大便稀爛者;長(zhǎng)期呆在空調(diào)房等低溫環(huán)境中的人;風(fēng)寒感冒初期，以鼻塞、流清涕為主的人。喝涼茶過度或進(jìn)食冷飲過多而出現(xiàn)胃部不適的人。

不宜人群：適宜飲菊花茶的人均不宜飲用本方。

★枸杞茶

功效：枸杞子補(bǔ)肝腎、養(yǎng)精血、明目，龍眼肉健脾補(bǔ)血，大棗健脾補(bǔ)氣，冰糖甘涼潤(rùn)肺，全方具有補(bǔ)益肝腎、健脾補(bǔ)血的功效。

處方：枸杞子10-15g，龍眼肉10-15g，大棗2枚，冰糖10-20g，用溫水洗凈后加開水沖服。

適用人群：本方中的藥物性質(zhì)都比較平和，適用于大多數(shù)人，尤其適用于長(zhǎng)期從事腦力勞動(dòng)、長(zhǎng)期面對(duì)電腦辦公及睡眠不佳的人群。

不宜人群：脾虛濕重、脾胃虛寒，舌苔厚膩，容易出現(xiàn)腹脹、消化不良的人以及糖尿病病人不宜多飲。

養(yǎng)生茶飲食禁忌

有些花草茶不宜常飲

花草茶指的是將植物之根、莖、葉、花或皮等部分加以煎煮或沖泡，而產(chǎn)生芳香味道的草本飲料。由于每一種花、草都有其相應(yīng)的性、味、功效，如果使用得當(dāng)，花草茶的確有一定的保健療效，但飲用也只是在一段時(shí)間內(nèi)，需根據(jù)自身的體質(zhì)進(jìn)行調(diào)整，有時(shí)飲用過量也會(huì)造成身體不適。如胖大海茶用于發(fā)音突然嘶啞伴有咳嗽、口渴、咽痛等癥，但如果把它作為保健飲料長(zhǎng)期泡服，就會(huì)造成脾胃虛寒、大便溏泄，飲食減少等副作用。

飲“茶”也需對(duì)癥

人們飲用花草茶的目的主要是為了對(duì)身體有益處，因此了解自身的體質(zhì)，了解花草茶的性、味功效，是選擇花草茶時(shí)非常重要的兩點(diǎn)。

比如蓮子心、菊花、薄荷葉、胖大海、苦丁、玉蝴蝶等都屬于較寒涼的花草，當(dāng)有肺熱實(shí)證、咽喉疼痛等熱性癥狀時(shí)可以泡飲，但當(dāng)癥狀改善后就需少喝或停用。

有些女性健康專家建議，多喝點(diǎn)玫瑰花茶、益母草茶等。玫瑰花的確具有行氣解郁、和血、止痛、舒緩情緒的功效，對(duì)女性非常適宜，但氣虛較重的女性還是應(yīng)慎用、少喝，以防加重氣虛癥狀;益母草有活血祛淤，清熱解毒之功效，對(duì)月經(jīng)不調(diào)、經(jīng)閉、腹痛的女性較為適用，而陰虛血少者就應(yīng)忌服，因?yàn)橐婺覆莸幕钛饔脮?huì)導(dǎo)致血虛而傷陰。

還有很多女性喜歡隨手泡幾片檸檬制成檸檬水，以此補(bǔ)充維生素C，讓皮膚變得更白皙。檸檬水富含維生素C，具有抗菌、提高免疫力的作用，但由于偏酸，不能空腹喝。喝多了還會(huì)損傷胃黏膜，對(duì)牙齒也不好。

女性都希望不戴美瞳也能擁有一雙明亮美麗的眼睛，而決明子就有明目功效。此外，它還有調(diào)節(jié)免疫、抑菌、抗癌、降血壓、調(diào)節(jié)血脂及通便等作用，看起來是非常理想的飲品，但脾胃虛寒、脾虛泄瀉及低血壓的人群就不適用?？偠灾?，只有科學(xué)選擇花草茶，才能達(dá)到保健、養(yǎng)生的目的。

配好的花草茶可能藥性相克

市面上現(xiàn)在有很多由商家搭配好的組合型花草茶，消費(fèi)者如果購(gòu)買，最好去一些中藥店，這里售賣的組合型花草茶一般是由中醫(yī)大夫配好的，對(duì)哪些藥物在藥性上相克會(huì)把握得比較好，而一些超市或網(wǎng)上出售的組合型花草茶購(gòu)買要慎重，最好能請(qǐng)懂中醫(yī)的人幫忙參考。

花草茶的搭配可從性、味、功效之間的相生相克來進(jìn)行選擇，從性味上講，作為食用的花草大多是性溫、性寒和性平一類的，性溫的食用花草主要包括梅花、茉莉花茶、玫瑰花、月季花、藏紅花等;性寒的食用花草主要有夏枯草、金銀花、菊花、槐花等;性平的花草主要有合歡花、玉米須、芙蓉花、熏衣草等。在搭配時(shí)，那些藥性溫的花草最好不要和性寒的花草配伍食用。從功效上講，如把較提神的花草茶和熏衣草一起泡來喝，功效就會(huì)減弱;又如決明子有一定的通便作用，如果和蓮子心一起搭配，由于蓮子心的收澀作用，就會(huì)減弱決明子的通便效果。

根據(jù)體質(zhì)決定“茶”性

除了藥性，喝花草茶還需注意身體狀況。每一種花草茶還是有特別的功效，所以在選擇時(shí)，一方面需分清自己的體質(zhì)情況，如熱性體質(zhì)的人，宜選用性寒的花草，而虛寒體質(zhì)的人則適用性溫的花草，對(duì)于那些性平的花草則大多可選用。另一方面如果正在服用藥物，選用花草茶更應(yīng)慎重，如正在服用降壓藥的患者，如果再喝決明子茶，就需要監(jiān)測(cè)血壓，以防降壓過度。依照身體狀況選擇需要的花草茶，才能在享受花草茶的同時(shí)，達(dá)到保健的目的。

花草茶其實(shí)和中藥一樣，也要因人而異，不能“百人一方”，找到適合自己的花草茶才有可能達(dá)到強(qiáng)身健體、美容養(yǎng)顏的目的，這就需要了解一些常用于花草茶的藥物的性狀、功效以及禁忌人群，有了這部迷你“藥典”，你就能變成花草茶達(dá)人了。

2、養(yǎng)生茶選擇建議

1、用腦過度，比如腦力勞動(dòng)者，適合飲用茉莉花茶、綠茶，其特有的芬芳和功效有助于大腦神經(jīng)的舒緩，達(dá)到消除疲勞，輕松舒適的狀態(tài)。

2、經(jīng)常從事體力勞動(dòng)或者是運(yùn)動(dòng)過后的人適宜喝烏龍茶、紅茶，可以迅速補(bǔ)充體力，豐富的營(yíng)養(yǎng)和微量元素能夠有效補(bǔ)充身體流失的能量。

3、常處于空氣污染嚴(yán)重的環(huán)境中作業(yè)的人適合飲用綠茶，可以幫助排毒、除塵，增強(qiáng)抵抗力。

4、缺乏勞動(dòng)和運(yùn)動(dòng)的宅人一族適合飲用綠茶、花茶，其能夠幫助身體機(jī)能的轉(zhuǎn)變，增強(qiáng)排毒能力和免疫力，亦能夠補(bǔ)充身體需要的微量元素。

5、嗜煙酒者或者長(zhǎng)期應(yīng)酬者適宜飲用綠茶、烏龍茶，有助于身體的排毒、消炎，減輕煙酒對(duì)身體造成的損害，補(bǔ)充身體需要的營(yíng)養(yǎng)，加強(qiáng)身體機(jī)能緩解疲勞。

6、肉食主義者需要多飲用烏龍茶，因?yàn)闉觚埐杩梢韵⑷ビ湍?，防止脂肪在身體的積淀，降低血液粘稠度，改善微循環(huán)，增強(qiáng)身體排毒功能。

7、陰虛體質(zhì)者如容易口干者、睡眠不佳者適宜選用綠茶，可以緩解神經(jīng)，凝神靜氣，滋陰潤(rùn)肺，改善身體體質(zhì)，增強(qiáng)免疫力。

8、陽虛體質(zhì)、脾胃虛寒者應(yīng)飲用烏龍茶、花茶，其溫和的性質(zhì)有助于補(bǔ)陽去寒，暖肺開胃，長(zhǎng)期飲用可使面色紅潤(rùn)，怡神氣和，具有良好的保健功效。

9、有便秘癥狀者適宜飲用蜂蜜茶，可將烏龍茶與蜂蜜一起沖泡，既能補(bǔ)充身體水分，又能加強(qiáng)腸胃功能，有助于癥狀緩解。

10、有減肥美容需求的人群適合飲用烏龍茶、普洱茶、綠茶，其排毒消脂功能可以阻止脂肪在體內(nèi)的沉積，豐富的微量元素有助于改善肌膚，消除暗沉，還可以降血脂，防止動(dòng)脈硬化。

11、有抗癌、防癌需求的人群適宜飲用烏龍茶，綠茶。經(jīng)過科學(xué)驗(yàn)證，長(zhǎng)期飲用烏龍茶可使患癌癥幾率降低50%。而且，茶葉可以全部阻斷亞硝膠的體內(nèi)內(nèi)源性的形成。