喝酒是一件非常普通的事情，相信很多人應該都喝過酒，尤其是男性朋友，喝酒簡直是家常便飯，工作應酬的時候會喝酒，回到家里的時候，在吃飯的時候也會喝酒，人們在喝酒的時候喜歡吃點小菜，但是你們知道嗎喝酒也是有些菜不能吃的。

1、喝酒不能吃的菜

1、胡蘿卜。

因其所含的胡蘿卜素與酒精在肝臟酶的作用下，會生成有毒物質(zhì)，危害健康。

2、涼粉涼皮。

酸辣爽滑的涼粉、涼皮也是頗受歡迎的下酒菜。但涼粉涼皮在加工過程中要加入適量白礬，而白礬具有減緩腸胃蠕動的作用，用涼粉佐酒則會延長酒精在胃腸中的停留時間，因而增加人體對酒精的吸收，同時也增加了酒精對胃腸的刺激，減緩了血流速度，延長了酒精在血液中的停留時間，促使人醉酒，危害健康。

喝酒不要吃涼粉涼皮：使人醉酒

3、生魚刺身、醉蝦等生冷海鮮。

吃海鮮時飲大量啤酒，會引發(fā)痛風癥。因為大多數(shù)海鮮食物，如魚子等會給身體制造過多的尿酸，而尿酸是人體代謝產(chǎn)生的廢物，如不能及時排出而積沉于關節(jié)或軟組織，就會使關節(jié)或軟組織出現(xiàn)紅腫熱痛，甚至引發(fā)高燒。此外，體內(nèi)尿酸過多，還可導致腎結(jié)石及尿毒癥的發(fā)生。因此，在節(jié)假日飲酒時還是少用海鮮做下酒菜為好。

4、熏臘食品。

一口咸肉一口白酒，酒的滋味雖然綿長，卻暗藏健康的隱患。因為熏臘腌制的食品含較多亞硝胺，亞硝胺在酒精中的溶解度很大，會增加患食管癌、胃癌等的風險。

5、烤肉烤串。

食物經(jīng)過燒烤不但會損失脂肪和蛋白質(zhì)等營養(yǎng)成分，還容易產(chǎn)生致癌物。酒精會擴張消化道血管，并破壞消化道黏膜，使這些致癌物質(zhì)更易被人體吸收。

2、常見的解酒誤區(qū)

1、濃茶解酒

濃茶和酒兩者合在一起會大大加重心臟的負荷，可引起心律失常或心功能不全，因此心臟有疾患者切忌用濃茶解酒。酒精被吸收后，90%以上被肝臟的乙醇脫氫酶氧化為乙醛，再被乙醛脫氫酶氧化為乙酸，最后被腎臟排出。此過程一般需4～6小時。飲酒后飲茶，可促使尚未氧化的乙醛過早進入腎臟，而乙醛對腎臟有損害作用。

2、酒后吃解酒藥能解酒

吃藥的速度趕不上酒精進入血液的速度。酒喝入腸胃后，不到5分鐘就能進入血管，迅速擴散到全身，酒精流經(jīng)之處——肝、胃、心臟、大腦均可造成損害。

吃“解酒藥”時，酒精早已進入血液，解酒藥來不及發(fā)揮作用。即使喝完酒立即吃解酒藥，藥物的吸收速度遠遠比不上酒精擴散速度。

3、喝醋解酒

人大量飲酒后，由于酒精對胃腸黏膜的刺激，可使胃和十二指腸充血，胃酸分泌增加，同時促進了胰液的大量產(chǎn)生。此時喝醋，不僅加重對胃腸黏膜的刺激，更易誘發(fā)胃、十二指腸潰瘍或急性胰腺炎等病癥。

4、汽水解酒

汽水對人的胃腸有損害，會刺激胃黏膜，減少胃酸分泌，影響消化酶產(chǎn)生，甚至會導致急性胃腸炎、胃痙攣。患有腸胃病的人，在醉酒后大量喝汽水，可能會造成胃和十二指腸大出血。血壓不正常的人，酒后喝汽水，可導致血壓迅速上升。

5、酒摻飲料能降低酒精濃度

紅酒兌可樂，白酒摻紅牛不僅使酒的口感更好，兌飲酒者還希望把酒精濃度降下去?？上?，這樣反而會加快酒精的吸收，增加酒后不適癥狀。

6、喝醉了摳喉嚨催吐

一些人喝多了之后就到洗手間“摳喉嚨”催吐，嘔吐之后感覺好受一些，甚至可以繼續(xù)喝酒。但醫(yī)學專家指出，這屬于“危險動作”，極易引起急性胰腺炎。

摳喉嚨催吐雖可起到一定的醒酒作用，但一定要在清醒時或醫(yī)護人員的幫助下進行，因為醉酒者意識不清，很容易吸入嘔吐物引起窒息。其次，劇烈嘔吐會導致腹內(nèi)壓增高，除易引起胃出血外，還會使十二指腸內(nèi)容物逆流，引發(fā)急性胰腺炎等急癥。

7、前喝酸奶或牛奶

有人說，酒前喝一大杯酸奶或牛奶，就能起到保護腸胃的作用，再喝酒就不會傷身，也不容易醉了，于是就無所顧忌地大喝特喝。但是，喝酒前喝牛奶、酸奶是否能保護身體的說法，目前還沒有科學根據(jù)，不要以為喝牛奶就會給胃穿上保護甲，少量飲酒或不喝酒才是保護身體的“正道兒”。