食品安全問題是很多人都關(guān)心的問題,現(xiàn)在各種食物在反季的時(shí)候都會(huì)出現(xiàn),很多人都是因?yàn)榇蛄思に氐?,就算有一些食物是?yīng)季的也可能是不安全的,現(xiàn)在我們會(huì)發(fā)現(xiàn)很多地方都有草莓賣,對(duì)于畸形的草莓很多人都不敢吃,那畸形草莓能吃嗎?草莓畸形果能吃嗎?
畸形草莓能吃。
草莓的畸形和玉米的顏色改變有很大差別,草莓的畸形多數(shù)是由于生長(zhǎng)環(huán)境所致,并且草莓自身也有一定的畸變幾率,畸形的草莓和正常的草莓營(yíng)養(yǎng)成分含量一樣,味道上也沒有任何變化,可放心食用。
巨型草莓少吃為好。
膨大劑是屬于正規(guī)的添加劑,草莓在生長(zhǎng)過程中是需要噴灑一定劑量的膨大劑來保證其生長(zhǎng)發(fā)育,不過一般在生長(zhǎng)過程中膨大劑就會(huì)消耗殆盡,市場(chǎng)上哪些過于膨大的草莓不建議食用,這類草莓中膨大劑可能還沒有完全消耗調(diào),食用過多對(duì)人體有一定的危害。
畸形草莓不是轉(zhuǎn)基因食物。
草莓的畸形和生長(zhǎng)環(huán)境、草莓品種、化肥使用量等都有一定的關(guān)心,但這種草莓果實(shí)的外形改變并不是轉(zhuǎn)基因所致,屬于正常的外形變化,不影響其食用價(jià)值和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
1.看外形:外形過大的草莓大多適用過多的激素,有一定的殘留風(fēng)險(xiǎn),不適合購(gòu)買。
2.看顏色:盡量挑選全果鮮紅均勻,色澤鮮亮,有光澤的。不宜選購(gòu)未全紅的果實(shí)或半紅半青的果實(shí)。
3.聞香氣:自然成熟的草莓會(huì)有濃厚的果香,而染色草莓沒有香氣,或是淡淡的青澀氣。
4.看籽粒:草莓上的籽。如果是白色的,就是自然成熟的;如果籽是紅色的,那么就一定是染色的。
5.看整體:草莓容易腐敗變質(zhì),因此,購(gòu)買時(shí)還需仔細(xì)看草莓的整體外觀,有損傷的不能購(gòu)買。
成熟的草莓保存期很短,市售草莓需要提前采摘,有些莓農(nóng)為提高貯運(yùn)性,往往在草莓7、8成熟時(shí)采摘銷售,甚至有些5成熟就摘了,這也是草莓不甜、紅的不勻的主要原因。好吃的草莓多呈圓錐形,個(gè)頭均勻,顏色深紅。如果去買草莓,挑新鮮好吃的就行了。
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