最近兩年秋葵是非常受歡迎的，到超市都可以買到，而且喜歡吃秋葵的人越來越多，當(dāng)然這么多人喜歡吃秋葵不僅是因為它好吃，而且是因為秋葵營養(yǎng)價值非常高，有人可能吃過干的秋葵，那秋葵可以曬干保存嗎？曬干這樣吃秋葵會更加美味？

1、秋葵可以曬干保存嗎

秋葵可以曬干保存。

很多綠色蔬菜都可以曬干保存，這是中國勞動人民上千年來的智慧結(jié)晶。秋葵曬干后可以延長食物的食用期限，干秋葵可以做菜吃，也可以泡水喝，養(yǎng)生作用十分強大。

2、秋葵曬干怎么吃

(1)干秋葵炒肉

材料：干秋葵、豬肉。

做法：1，先將干秋葵泡一晚上，泡軟泡發(fā)。

2，豬肉切片，鍋中燒熱放油炒豬肉。等豬肉炒得微焦后放入泡好的干秋葵一起翻炒，等豬肉的油脂充分滲透到干秋葵中后就可以放鹽和其他調(diào)味品了，調(diào)味后繼續(xù)翻炒兩分鐘即可出鍋。

(2)干秋葵泡水

秋葵泡水的方式和其他茶飲一樣，覺得味道寡淡的可以放入適量的冰糖，增加甜度，也可以放入一些其他材料，例如紅棗、枸杞、生姜等，依據(jù)個人口味添加即可。

3、秋葵曬干吃有什么好處

秋葵具有季節(jié)性，過季就很難吃到鮮美的秋葵了，將秋葵脫水處理后，可以延長秋葵的食用期限；秋葵是寒性食物，曬干后的秋葵寒性成分破壞殆盡，會更加適合食用。

4、秋葵曬干后要怎么保存

干秋葵一定要注意密封，建議將干秋葵放在廚房的儲物罐存儲，每次取用前都要將手擦干，以免手上的水和細菌將干秋葵污染。

5、黃秋葵的營養(yǎng)價值

一：黃秋葵的營養(yǎng)價值高哦，它含有半纖維素、纖維素和木質(zhì)素。嫩果含有豐富的蛋白質(zhì)、游離氨基酸、維生素C、維生素A、維生素E和磷、鉀、鈣、鐵、鋅、錳等礦質(zhì)元素及由果膠和多糖等組成的粘性物質(zhì)。

二：黃秋葵低脂、低糖，可以作為減肥食品;由于其含鋅和硒等微量元素，可以增強人體防癌抗癌能力;其富含維生素C可預(yù)防心血管疾病發(fā)生，提高免疫力。

三：黃秋葵的豐富的維生素C和可溶性纖維(果膠)結(jié)合作用，對皮膚有一定溫和的保護效應(yīng)，可以代替一些化學(xué)的護膚用品;可溶性纖維還能促進體內(nèi)有機物質(zhì)的排泄，減少毒素在體內(nèi)的積累，降低膽固醇含量。