食品安全是大家平時(shí)比較關(guān)注的，現(xiàn)在很多食物都存在一些安全隱患，就算是水果也有，之前有人發(fā)現(xiàn)蘋(píng)果皮上有一層白色的蠟，直接用清水洗很難洗掉，很多人擔(dān)心這種蠟吃了對(duì)身體有影響，那蘋(píng)果皮上面的蠟?zāi)艹詥?？蘋(píng)果上面的蠟吃了會(huì)怎樣？

1、蘋(píng)果皮上面的蠟?zāi)艹詥?/h3>

蘋(píng)果皮上面的蠟?zāi)懿荒艹裕饕词枪I(yè)蠟還是食用蠟。

現(xiàn)在很多商家為了盈利，會(huì)在蘋(píng)果表面涂上工業(yè)蠟，這種工業(yè)蠟中是不能食用的，否則會(huì)造成身體的不適，影響身體的健康；而良心商家會(huì)涂上食用蠟，這種食用蠟一般是天然動(dòng)植物的分泌物，其主要成分是碳水化合物、脂、有機(jī)酸等物質(zhì)，少量攝入食用蠟對(duì)人體的影響不大。

2、蘋(píng)果上的蠟吃了會(huì)怎樣

工業(yè)蠟中含有汞、鉛等重金屬物質(zhì)，可能會(huì)通過(guò)果皮滲透到果肉中，進(jìn)而危害身體的健康，而且工業(yè)石蠟一般是從石油中提取的，含有多環(huán)芳烴和稠環(huán)芳烴，這兩種物質(zhì)具有一定的致癌性，如果說(shuō)蘋(píng)果上面是用的工業(yè)石蠟，那么吃多了可能就會(huì)增加致癌的機(jī)率，還會(huì)引起腹瀉等腸胃疾病。

不過(guò)，如果是食用蠟就不用太過(guò)擔(dān)心了。

3、如何辨別蘋(píng)果上的蠟

1.用手或者餐巾紙?jiān)谔O(píng)果的表面擦拭一下，如果說(shuō)擦下來(lái)有一層淡淡的紅色，就說(shuō)明有可能是使用了工業(yè)蠟。

2.將蘋(píng)果放在70度以上的熱水中，用牙簽輕輕的攪動(dòng)30秒以上，靜置一小會(huì)，然后等水溫降到50度以下時(shí)觀察，如果水中有細(xì)小的油珠，那就很有可能是用的工業(yè)石蠟。

4、為什么要在蘋(píng)果上打蠟

蘋(píng)果的水分含量比較多，而且表皮比較薄，保存不當(dāng)很容易就會(huì)出現(xiàn)腐爛、變質(zhì)的現(xiàn)象，而在蘋(píng)果上打蠟就可以對(duì)蘋(píng)果進(jìn)行保鮮處理，延長(zhǎng)蘋(píng)果的保質(zhì)期及防蟲(chóng)，還可以使蘋(píng)果的顏色看起來(lái)更加光鮮亮麗。

5、皮上的蠟怎么去除

一般你把蘋(píng)果完全浸沒(méi)在溫?zé)岬乃校銜?huì)看到有水的表面會(huì)浮起一層薄薄的蠟，你可以先這樣漂洗幾次，然后再用淡鹽水清洗，一般就能夠清洗干凈，但是如果是工業(yè)蠟，就別洗了，直接削皮吧！