食品安全是大家平時比較關(guān)注的，現(xiàn)在很多食物都存在一些安全隱患，就算是水果也有，之前有人發(fā)現(xiàn)蘋果皮上有一層白色的蠟，直接用清水洗很難洗掉，很多人擔(dān)心這種蠟吃了對身體有影響，那蘋果皮上面的蠟?zāi)艹詥?？蘋果上面的蠟吃了會怎樣？

1、蘋果皮上面的蠟?zāi)艹詥?/h3>

蘋果皮上面的蠟?zāi)懿荒艹?，主要看是工業(yè)蠟還是食用蠟。

現(xiàn)在很多商家為了盈利，會在蘋果表面涂上工業(yè)蠟，這種工業(yè)蠟中是不能食用的，否則會造成身體的不適，影響身體的健康；而良心商家會涂上食用蠟，這種食用蠟一般是天然動植物的分泌物，其主要成分是碳水化合物、脂、有機酸等物質(zhì)，少量攝入食用蠟對人體的影響不大。

2、蘋果上的蠟吃了會怎樣

工業(yè)蠟中含有汞、鉛等重金屬物質(zhì)，可能會通過果皮滲透到果肉中，進而危害身體的健康，而且工業(yè)石蠟一般是從石油中提取的，含有多環(huán)芳烴和稠環(huán)芳烴，這兩種物質(zhì)具有一定的致癌性，如果說蘋果上面是用的工業(yè)石蠟，那么吃多了可能就會增加致癌的機率，還會引起腹瀉等腸胃疾病。

不過，如果是食用蠟就不用太過擔(dān)心了。

3、如何辨別蘋果上的蠟

1.用手或者餐巾紙在蘋果的表面擦拭一下，如果說擦下來有一層淡淡的紅色，就說明有可能是使用了工業(yè)蠟。

2.將蘋果放在70度以上的熱水中，用牙簽輕輕的攪動30秒以上，靜置一小會，然后等水溫降到50度以下時觀察，如果水中有細(xì)小的油珠，那就很有可能是用的工業(yè)石蠟。

4、為什么要在蘋果上打蠟

蘋果的水分含量比較多，而且表皮比較薄，保存不當(dāng)很容易就會出現(xiàn)腐爛、變質(zhì)的現(xiàn)象，而在蘋果上打蠟就可以對蘋果進行保鮮處理，延長蘋果的保質(zhì)期及防蟲，還可以使蘋果的顏色看起來更加光鮮亮麗。

5、皮上的蠟怎么去除

一般你把蘋果完全浸沒在溫?zé)岬乃?，你會看到有水的表面會浮起一層薄薄的蠟，你可以先這樣漂洗幾次，然后再用淡鹽水清洗，一般就能夠清洗干凈，但是如果是工業(yè)蠟，就別洗了，直接削皮吧！