冰糖和雪梨搭配在一起燉煮，是一道很好吃的營(yíng)養(yǎng)甜品，大家都知道冰糖雪梨有止咳潤(rùn)喉的功效，味道甜美，做起來(lái)的也非常的簡(jiǎn)單，我們知道吃雪梨可以潤(rùn)肺，止咳，生津，那么冰糖雪梨有什么作用？冰糖雪梨怎么做治咳嗽？下面和大眾健康網(wǎng)一起看看相關(guān)知識(shí)吧。

本文目錄

1、冰糖雪梨有什么作用

2、冰糖雪梨怎么做治咳嗽

3、冰糖燉雪梨有哪些做法

冰糖雪梨有什么作用

1. 能清熱止咳，適用于外感溫?zé)岵《疽鸬陌l(fā)熱、傷津、口渴等。

2.有滋陰潤(rùn)肺，養(yǎng)胃生津的功效。對(duì)慢性氣管炎、百日咳、慢性咽炎等病癥有很好的治療作用。經(jīng)常吃冰糖燉梨，可祛除痰熱、滋陰潤(rùn)肺。

3.具有甘甜可口，生津養(yǎng)胃，和中止咳的功效，對(duì)于因胃陰不足，脾虛失和而見(jiàn)呃逆患者，可見(jiàn)顯效，對(duì)口燥食少，大便不暢者起到治療作用?？擅客盹嬘?，數(shù)日見(jiàn)效。

4.有消痰降火、潤(rùn)肺涼心的功效。如果您因?yàn)楦忻盎蚴巧匣鹨鹂人?、痰多等癥狀，就可以做一碗冰糖燉梨，幫助止咳、潤(rùn)肺、潤(rùn)喉。

5.對(duì)于有慢性咽炎、咳喘等疾病的中老年人來(lái)說(shuō)，可以每天做一次冰糖燉梨，一次吃半個(gè)梨子，一天分兩次吃。

6.不僅可祛痰熱，療哮喘，滋陰潤(rùn)肺，而且對(duì)嗓子卓有養(yǎng)護(hù)作用，歌唱家和廣播員宜常服之。

冰糖雪梨怎么做治咳嗽

進(jìn)入秋冬季節(jié)，由于天氣比較干燥，很多寶寶容易咳嗽，兒童秋燥咳嗽主要是氣候因素引起的，人體的肺臟是一個(gè)特殊的器官，喜歡濕潤(rùn)飛環(huán)境，對(duì)干燥比較敏感，所以在秋天更容易出現(xiàn)咳嗽的情況，那么爸爸媽媽們應(yīng)該如何應(yīng)對(duì)這些秋季惱人的小毛病呢？其實(shí)大家可以嘗試下冰糖雪梨的做法，最適合秋季感冒咳嗽的孩子和大人，常吃冰糖雪梨銀耳湯不僅能生津止渴，而且還可以潤(rùn)肺，達(dá)到一舉多得的好處。另外加入枸杞和紅棗，還能起到補(bǔ)血和補(bǔ)氣的功勞。簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單，味道甜美，不失為秋季一道爽口又可口的甜品。 大家都知道，雪梨有潤(rùn)肺敗火，化痰止咳的作用，對(duì)慢性氣管炎、百日咳、炎性咽炎等病癥有很好治療幫助。感冒咳嗽不嚴(yán)重的話，可以在家煮冰糖雪梨潤(rùn)喉，效果非常不錯(cuò)。準(zhǔn)備一個(gè)梨，削皮，后用刀切開(kāi)蓋，再將梨中間部分掏空，放入冰糖和雪梨，再將蓋子蓋上放入碗中?？扇∫桓篮瀸⒗嫔w固定住。放入鍋中蒸煮1小時(shí)，去除食用即可。

冰糖燉雪梨有哪些做法

一、一般的燒水熬煮法

1. 將鴨梨洗凈，去皮。

2. 去掉梨核，避免煮出來(lái)的梨水有酸澀口感。

3. 將處理好的梨，切成滾刀塊。

4. 鍋中加入適量水，燒至快開(kāi)時(shí)，將冰糖放進(jìn)去，小火加熱至冰糖融化。

5. 冰糖化完后，把梨塊放進(jìn)去。

6. 大火煮開(kāi)后，改為小火熬煮15分鐘左右即可。

適用：適用于一般各種咳嗽癥狀。

二、加川貝隔水蒸制法

1、雪梨1個(gè)，洗凈削皮切開(kāi)去核。

2、梨心部分放入少許川貝粉，用牙簽固定。

3、將雪梨放入碗中，加冰糖和水，隔水蒸30分鐘即可。

適用：尤其適用于外感風(fēng)熱咳嗽、肺虛久咳、痰少咽燥等癥。

三、加瓊珍靈芝慢火煮法

1.取雪梨一個(gè)，將其去皮，用器具磨成茸狀或者切成數(shù)塊。

2.加瓊珍靈芝10克，加冰糖少許、清開(kāi)水適量。

（注：冰糖雪梨如果再加入瓊珍靈芝一起煮，止咳潤(rùn)肺效果更明顯。）

3.慢火煮半個(gè)小時(shí)即可。

適用：適用于稍年老者咳嗽，用于止咳潤(rùn)肺。

四、加可樂(lè)和水熬煮

1.取兩個(gè)雪梨，并清洗干凈。最好用淡鹽水泡梨幾分鐘。

2.梨分四塊，去掉內(nèi)核心，在細(xì)分?jǐn)?shù)小塊梨片。留下核心湯汁會(huì)發(fā)苦。

3.可口可樂(lè)整瓶倒入小鍋?zhàn)又?，切好的梨片和姜切成?xì)絲也放進(jìn)去，冰糖塊適量，甜味看你自己喜愛(ài)程度來(lái)決定冰糖量。

4.一切就緒，可以煮可樂(lè)冰糖雪梨湯了，時(shí)間25分后到30分鐘可以關(guān)掉火悶一下。

適用：主適用解熱，清熱化痰，兼具止咳的作用，不過(guò)也僅限于感冒前期。

溫馨提示：若咳嗽太厲害，建議還是去看醫(yī)生，畢竟偏方不是靈丹妙藥哦。這些最好只是作為輔助治療作用。

五、加銀耳小火慢燉法

1.準(zhǔn)備雪梨1個(gè)，銀耳2朵，冰糖6塊。

2.銀耳用冷水泡軟，洗干凈，去硬蒂，撕小塊。

3.把銀耳、冰糖加水放入鍋中，大火煮開(kāi)后轉(zhuǎn)小火燉50分鐘，銀耳軟化濃稠即可。

4.雪梨去皮切成小塊，加入（2）中，繼續(xù)小火煮30分鐘即可。

適用：銀耳可解毒保肝，尤其適用于老年慢性咳嗽。當(dāng)然，兒童也可食用。