葡萄是我們很常見的一種水果，也是人們比較喜愛的水果之一，葡萄不僅可以鮮食，還可以做成葡萄干和葡萄酒。你知道哪些人不適合吃葡萄？葡萄的保健功效有什么？今天，就給大家講一講葡萄有哪些不適宜人群和功效作用，接下來讓我們一起來看看吧。

1、哪些人不適合吃葡萄

1、糖尿病人。葡萄里面含有大量的果糖，對于患有糖尿病的人來說容易導致血糖上升，所以糖尿病人平時盡量不要吃葡萄，而且葡萄吃多了也容易導致普通人出現(xiàn)糖尿病。

2、腹瀉患者。經(jīng)常腹瀉的人最好少吃一點葡萄，因為葡萄具有助消化的效果，如果出現(xiàn)腹瀉再吃葡萄，就會加劇腹瀉的癥狀，所以腹瀉的人最好少吃一點葡萄。

3、脾胃虛寒的人。很多人體質(zhì)虛弱，脾胃有虛寒的癥狀，這時候大家最好不要吃新鮮的葡萄，容易導致體質(zhì)下降，引發(fā)寒癥入侵，如果需要補充維生素和氨基酸，最好以其他水果代替。

除了以上不能或不適合吃葡萄人群外，吃葡萄以下人群尤其注意適宜食用，可對疾病康復有幫助：腎炎、高血壓、水腫患者，兒童、孕婦、貧血患者，神經(jīng)衰弱、過度疲勞、體倦乏力、未老先衰者，肺虛咳嗽、盜汗者，風濕性關節(jié)炎、四肢筋骨疼痛者，癌癥患者尤其適合食用。

2、葡萄的保健功效

1.抗病毒，殺細菌

常吃葡萄可以抗菌消炎，葡萄中含有天然的聚合苯酚，能與病毒或細菌中的蛋白質(zhì)化合，使之失去傳染疾病的能力，尤其對肝炎病毒、脊髓灰質(zhì)炎病毒等有很好的殺滅作用。

2.改善過敏癥狀，防癌抗癌

葡萄可以改善皮膚過敏情況，葡萄皮中的白藜蘆醇不僅能抑制發(fā)炎物質(zhì)的運作，有效緩解過敏癥狀，還可以防止正常細胞癌變，并能抑制已惡變細胞擴散，有較強的防癌抗癌功能;抗貧血，葡萄中還具有抗惡性貧血作用的維生素B12，常飲紅葡萄酒，有益于治療惡性貧血;降低胃酸、利膽，葡萄中還含有維生素P，可治療胃炎、腸炎及嘔吐等。

3.補益和興奮大腦神經(jīng)

葡萄對神經(jīng)衰弱有很好的治療作用，葡萄果實中，葡萄糖、有機酸、氨基酸、維生素的含量都很豐富，可補益和興奮大腦神經(jīng)，對治療神經(jīng)衰弱和消除過度疲勞有一定效果。

4.利尿消腫，安胎

孕婦吃葡萄可以消腫安神，據(jù)李時珍記載，葡萄的根、藤、葉等有很好的利尿、消腫、安胎作用，可治療妊娠惡阻、嘔吐、浮腫等病癥;美容養(yǎng)顏，葡萄籽中含有獨一無二的前花青素，這種物質(zhì)具有超強的抗酸化和抗氧化的功用，美容功效遠遠高于維生素C和維生素E。能在自由基傷害細胞前將它除去，從而達到緊致肌膚、延緩衰老的作用。

葡萄有如此多的好處，可以幫助人們抗菌消炎，治療肝炎和脊髓灰質(zhì)炎，葡萄還可以幫助人們改善過敏癥狀，抗癌防癌，還能補益和興奮大腦，安神消腫，保胎。但是吃葡萄要注意有些人是不能吃的，葡萄不適合糖尿病人吃，一些腹瀉患者和脾胃虛寒的人也不能吃。吃葡萄忌與海鮮、魚、蘿卜、四環(huán)素同食，以防加重腹瀉癥狀，大家一定要注意。

3、葡萄免烤乳酪蛋糕

材料

無鹽奶油55g，Oreo巧克力餅干110g，葡萄原汁600g，奶油乳酪210g，動物性鮮奶油220g，吉利丁片9片，葡萄數(shù)顆，八吋活動蛋糕模1個

做法

step1

先把Oreo巧克力餅干壓碎(越碎越好)，然后把無鹽奶油隔水加熱待用。

step2

然后把壓碎的餅干加入無鹽奶油中拌勻。

step3

之后均勻的鋪在八吋模上面，拿去冷藏備用。

step4

把葡萄原汁隔水加熱，加入吉利丁片攪拌均勻放涼后備用。

step5

把放置室溫的奶油乳酪打發(fā)成羽絨狀。

step6

加入400g稍涼的葡萄原汁果凍液，攪拌均勻好。(留200g當表面裝飾)

step7

把動物性鮮奶油稍微打發(fā)。(七八分發(fā)，呈現(xiàn)流動狀)

step8

把步驟七倒入步驟六中，攪拌均勻。

step9

之后就可以把步驟八倒入模型中，要確定餅干底已經(jīng)凝結了，然后蓋上保鮮膜拿去冷藏1-2小時后！

step10

把剩下的葡萄原汁果凍液加入切碎的葡萄拌勻后，慢慢一匙一匙倒在凝結好的蛋糕體上面。(如上圖那樣加入)

step11

緊接著繼續(xù)冷藏1-2小時就可以切開食用