死神炒飯是日本京都府向日市中華料理店推出的一款炒飯，制作這種炒飯使用的辣椒是一種名為“卡羅來納死神”的辣椒，截止到2017年都是吉尼斯世界記錄上最辣的辣椒，其辣度單位高達驚人的220萬史高維爾單位，普通的辣椒辣度單位最多只有幾十。在食客試吃這些辣椒的時候，會感覺到舌頭如被點燃般灼熱，不少人試吃的時候嘴唇都被辣到失去知覺，麻木時間超過30分鐘，而且吃太辣的東西對健康也是有影響的，所以對于這種超辣的食物，不建議大家輕易嘗試。

1、死神炒飯的制作試吃

制作死神炒飯的廚師長繩慶三，制作這道食物的時候我們可以發(fā)現(xiàn)他為自己配備了防毒面具，用來過濾空氣中的辛辣味道，因為制作的時候產(chǎn)生的油煙也具有驚人的辣度，會感覺十分的刺鼻，不用防毒面具完全無法順利制作。制作完成后服務(wù)員端到食客面前，就被辛辣的氣味刺激到咳嗽。其中不少的食客都是抱著試吃的態(tài)度來吃這道食物的，但是很多人嘗試了一口就辣到放棄，甚至有部分食客吃了一口之后，感覺到舌頭有種被點燃的感覺，然后就失去知覺，麻木的時間超過30分鐘以上。

中國區(qū)域較為常見的朝天椒就是屬于非常辣的辣椒了，但是這種辣椒的辣度單位也只有5-10萬史高維爾單位，而制作死神炒飯的辣椒“卡羅來納死神”卻高達220萬史高維爾單位，如果直接吞服整顆辣椒，可能會導致人體短暫窒息，甚至會有生命危險，所以這種食物雖然有挑戰(zhàn)性，但是不要輕易嘗試哦！

2、哪些人群不能吃辣

1.心臟不好

辣椒中的辣椒素會使循環(huán)血量增加，心跳加快，誘發(fā)心動過速。因此心腦血管疾病患者應(yīng)少吃辣椒，否則會妨礙病情的好轉(zhuǎn)。

2.腎不好

辣椒素是通過腎臟排泄的，對腎臟有一定的刺激作用，如果腎不好的人經(jīng)常吃辣，會加重腎臟負擔。

3.胃酸過多

辣椒素會引起胃酸分泌增加，胃酸多了可引起膽囊收縮，導致膽道口括約肌痙攣，造成膽汁排出困難，從而誘發(fā)膽囊炎、膽絞痛及胰腺炎。

4.便秘

辣椒素具有刺激性，會加重便秘癥狀。痔瘡患者進食后還可能引起痔靜脈充血和水腫，導致疾病惡化，誘發(fā)肛門膿腫。

5.口腔潰瘍

辣椒刺激性較大，不但會誘發(fā)疼痛，還會刺激潰瘍面，使其進一步擴大，久病不愈。

6.眼病病人

有角膜炎、紅眼病等問題的人如果吃了辣椒，很可能會造成眼皮腫脹、眼睛發(fā)燙甚至眼壓升高等不適癥狀。

7.甲亢

甲亢患者本身心率就很快，食用辣椒后，心跳速度會更快，癥狀更為明顯。

8.腸胃不好

患慢性胃炎、胃潰瘍、食管炎的人如果經(jīng)常吃辣，辣椒素會刺激黏膜充血水腫，加速腸胃蠕動，從而引起腹瀉、腹痛等癥狀，對消化功能也會有影響。

9.正在服用某些藥物

辣椒不僅會抵消某些藥物的療效，而且可能加重病情。正在服用以下幾類藥的人應(yīng)該少吃辣椒，清熱滋陰中藥（如蛇膽川貝枇杷膏）、皮膚病藥物（如維甲酸軟膏等）、胃腸道藥物（如黏膜保護劑等）、痔瘡膏（如化痔栓、痔瘡膏等）。

3、吃太辣的危害分析

第一會引發(fā)心血管疾病，因為辣椒中含有比較多的辣椒素，這些物質(zhì)會讓我們出現(xiàn)心跳加快，會讓我們體內(nèi)的血液循環(huán)出現(xiàn)混亂，嚴重的話，會讓心血管疾病奪走我們的生命!

第二就是會引發(fā)腎病，因為我們吃的東西都是通過腎臟排出的，如果經(jīng)常吃辣的，那么會有一部分辣椒元素殘留在我們的腎臟里，對腎臟有刺激長期會引發(fā)腎功能改變。

第三就是會引發(fā)胃病，我們都知道的，經(jīng)常吃辣椒，對我們的胃是有刺激的，所以經(jīng)常吃辣的，會有引發(fā)胃炎，腹瀉的情況!所以我們在平時，可以少吃辣的就盡量少吃點，對我們的危害很大!

在生活中吃辣也需要有個限度，雖然喜歡吃辣的人不在少數(shù)，但是吃辣也需要適當?shù)目刂?，比如上面的死神炒飯，就不建議大家輕易嘗試，這種辣度單位的食物很容易對神經(jīng)系統(tǒng)造成較大的沖擊，對身體代謝也是非常不利的，因此正確的吃辣很重要，上面介紹的內(nèi)容也需要適當?shù)牧私馀叮?