由于現(xiàn)在的天氣氣溫在不斷的下降，寒冷的冬季就快要到來了，而在寒冷的冬季我們會吃很多高熱量的食物，這樣一來我們就很容易出現(xiàn)血脂高的現(xiàn)象，下面小編給大家介紹了一些降血脂的食物和食譜，希望對大家有幫助。那么常吃哪些食物可以降血脂？降血脂有哪些食譜？

一、降血脂食物

1、燕麥粥

每天早餐只吃1碗燕麥粥，持續(xù)8星期就可使血中壞膽固醇濃度降低10%，好膽固醇上升。燕麥中含有豐富的可溶性及不可溶性纖維，能在腸胃道中阻止膽固醇及脂肪吸收。

你可以往燕麥粥中加入蜂蜜、牛奶、蜜紅豆、果汁等任意喜愛的食物來進行調(diào)味，這樣燕麥粥的味道就不會單調(diào)了。而且多吃又可以降血脂，是不是很不錯呢?

2、蘋果

蘋果含有豐富的果膠，有降膽固醇的功效。蘋果中含有的類黃酮類物質(zhì)是一種天然抗氧化劑，能夠通過抑制低密度脂蛋白氧化，從而發(fā)揮抗動脈粥樣硬化的作用。此外，類黃酮還能抑制血小板聚集、降低血黏稠度，減少血栓形成，可以降血壓，防止心腦血管疾病的發(fā)生，降低死亡率。

蘋果不但可以洗洗干凈拿起就吃，還可以榨出蘋果汁，拌成蘋果色拉，釀成蘋果酒，做出蘋果醋。每天一個蘋果就能輕松降血脂，快來嘗試一下吧。

如果買不到蘋果，還可以用葡萄、橘子、柚子、桃、番石榴等水果替代，這些水果也具有卓越的降血脂功能。

3、山楂

山楂的許多成分具有強心、擴張血管、增強冠脈流量及持久的降壓作用，有改善循環(huán)和促進膽固醇排泄而降低血脂的作用，其所含脂肪酶亦能促進脂肪的消化。

用干山楂泡水喝，是一種非常有效的降血脂方式。但由于山楂性酸，胃酸過多的人不適宜吃，胃和十二指腸潰瘍患者不要空腹吃，也不要長期吃。

4、洋蔥大蒜和生姜

這些平常的調(diào)味料，也是能有效降血脂的食物。大蒜不論是生吃或熟吃，降血脂效果都不錯。洋蔥生吃效果較好，烹調(diào)越久降膽固醇效果就越差。姜中的成分生姜醇及姜烯酚是降膽固醇的有效成分，將曬干的姜磨成粉沖熱水喝下即可。

如果你平時不愛吃這些重口味的食物，可能你就會放過一條降血脂的捷徑了。但也許可以用現(xiàn)成的姜汁紅糖飲，大蒜膠囊，烤洋蔥圈等方法來曲線救國。不過有些烹調(diào)方式會增加食物中的油脂，讓降血脂的效果變差，這點也是需要注意的。

5、清蒸海魚

海魚的歐咪伽&3脂肪酸含量非常高，如果用烤及油炸的方式，容易造成脂肪酸變質(zhì)，所以最健康的吃法是清蒸。每周兩次，每次150克以上即可。

6、魔芋

魔芋中的可溶性膳食纖維含量很高，可以減少膽固醇吸收、抑制膽固醇合成、加速排泄，從而起到降血脂作用。

7、豆類

黃豆、黑豆、青豆、綠豆、豌豆、扁豆、蠶豆等，它們是人體蛋白質(zhì)的良好來源，也是防治高血脂和冠心病的健康食品。它還可以替代主食，由于含糖量極低，尤其適合糖尿病人食用。

夏天可以多吃綠豆粥，冬天可以多喝黃豆湯，平時可以用四季豆、扁豆、豌豆、蠶豆等當(dāng)做小菜。小小豆子可以讓你的身體健康百歲。

8、海帶

海帶中的海帶多糖，可降低血清膽固醇和甘油三酯的含量。海帶還富含多種必需氨基酸、維生素a、b。

多吃海帶百益無害，涼拌海帶、海帶湯等等，可以成為家里餐桌上的?？?。

二、降血脂食譜

1.山楂鯉魚湯

取約500克的鯉魚一條，山楂片25克，面粉150克，雞蛋一只。先將鯉魚洗凈切塊，加入黃酒、精鹽浸泡15分鐘。將面粉加入清水和白糖適量，打入雞蛋攪成糊，將魚塊入糊中浸透，取出后粘上干面粉，入爆過姜片的油中炸3分鐘撈起，再將山楂加入少量水，上火煮透，加入生面粉少量，制成芡汁水，倒入炸好的魚塊煮15分鐘，加入蔥段、味精即成。

2.紫菜黃瓜湯

取紫菜適量，黃瓜100克。紫菜水發(fā)后放精鹽、醬油、生姜末、黃瓜片，燒沸，最后加入味精和香油即可食用。

3.百合蘆筍湯

取百合50克，罐頭蘆筍250克。先將百合發(fā)好洗凈，鍋中加入素湯，將發(fā)好的百合放入湯鍋內(nèi)，加熱燒幾分鐘，加黃酒、精鹽、味精調(diào)味，倒入盛有蘆筍的碗中即成。

4.海帶木耳肉湯

海帶、黑木耳各15克，切絲，瘦豬肉60克，切成絲或薄片，用淀粉拌好，與海帶絲、木耳絲同入鍋，煮沸，加入味精和淀粉，攪勻即成。

5.山楂銀花湯

取山楂30克，金銀花6克，白糖20克。先將山楂、金銀花放在勺內(nèi)，用文火炒熱，加入白糖，改用小火炒成糖餞，用開水沖泡，日服一劑。

6.山楂首烏湯

取山楂、何首烏各15克，白糖60克。先將山楂、何首烏洗凈、切碎，一同入鍋，加水適量，浸泡兩小時，再熬煮約一小時，去渣取湯，日服一劑，分兩次溫服。