羊骨就是羊的骨頭,羊骨燉湯是一種非常好的補品,陽谷的營養(yǎng)價值很高,常喝羊骨頭可以補鈣,補腎。你知道羊骨有哪些營養(yǎng)價值?男性吃羊骨的好處有什么?今天,就給大家講一講羊骨有哪些營養(yǎng)價值和功效作用,接下來讓我們一起來看看吧。
羊骨看似不起眼,但是對懂得養(yǎng)生的人來說,羊骨卻是不可多得的寶貝。羊骨因部位、年齡等之不同,骨的化學組成亦有差異。其中變動最大的是水分與脂類。骨質(zhì)中含有大量的無機物,其中一半以上是磷酸鈣。此外,又含少量的碳酸鈣、磷酸鎂和微量的氟、氯、鈉、鉀、鐵、鋁等。氟含量雖然很少,但它是骨的重要成分。骨的有機物有骨膠原、骨類粘蛋白、彈性硬蛋白樣物質(zhì)。尚有中性脂肪(量比較多)、磷脂和少量的糖原等。
1.補腎壯陽經(jīng)常食用羊骨對于腎虛遺精等癥狀有很好的療效。
2.補充營養(yǎng)羊骨含有豐富的脂肪與蛋白,能強筋健骨,補充營養(yǎng),對生長發(fā)育有幫助。
3.強筋健骨羊骨益氣血,補脾胃,健胃固齒。適用于腰膝酸軟乏力、貧血、血小板減少性紫癜、小兒牙齒生長緩慢等。
羊骨頭湯的營養(yǎng)價值主要體現(xiàn)在其豐富的營養(yǎng)元素。因部位、年齡等之不同,羊骨的化學組成亦有差異。其中變動最大的是水分與脂類。骨質(zhì)中含有大量的無機物,其中一半以上是磷酸鈣。羊骨的有機物有骨膠原、骨類粘蛋白、彈性硬蛋白樣物質(zhì),尚有中性脂肪(量比較多)、磷脂和少量的糖原等。羊骨是一種傳統(tǒng)的中藥材,羊尾骨主益腎明目,補下焦虛冷。
羊骨通常用來燉羊骨頭湯,男性朋友常喝養(yǎng)骨湯可以補腎、強筋骨、治虛勞羸瘦,還對腰膝無力、白濁、淋痛、久瀉有非常好的治療功效。羊骨是非常營養(yǎng)的補品,從古至今都受到人們的極度重視,尤其在冬天,喝養(yǎng)骨湯可以暖身體,驅(qū)寒保暖效果非常好。
材料:
羊肉500克,黑豆50克,油、蔥姜、鹽、料酒、雞精適量。
做法:
1、羊骨剁塊焯水瀝干,黑豆泡發(fā)6小時左右,蔥姜切末。
2、起鍋熱油爆香蔥,煸炒羊骨片刻。
3、放料酒和3碗水小火燜煮1小時(用壓力鍋15分鐘)。
4、羊肉爛時放鹽和雞精調(diào)味即可。
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